Focaccia s jahňacím a kozím syrom

Rovnako jednoduchá ako talianska kuchyňa je, rovnako univerzálna. Vynikajúca pizza, pinsa alebo focaccia sa pripravuje z múky, vody a trochy droždia. Posledný menovaný bol tentoraz v ponuke, rovnako ako jahňací a kozí syr. Tu si môžete prečítať, ako to urobiť spoločne.

Focaccia je mimoriadne univerzálna, dá sa bez problémov podávať studená aj teplá, a preto je dokonalou alternatívou k neapolskej pizze. Môžete ich natrhať a použiť na namáčanie lahodného krémového syra alebo ich jednoducho zjesť preliate olivovým olejom a bylinkami.

Ďalšia výhoda focaccie: Môžete ju dochutiť v podstate čímkoľvek, čo sa vám páči: V tomto prípade sme chceli jahňacie mäso, ktoré sa k koziemu syru vždy hodí. Teraz pridajte rukolu, ricottu, syr a šampiňóny - hotovo. Na kozí syr som použil tvrdý syr zo senného mlieka zo syrového pultu, ktorému dôverujem.

Recept na cesto pre 4 osoby