Foodsharing a Deutsche Umwelthilfe kritizujú neadekvátnu stratégiu ministra výživy

Šetrenie jedla správnym spôsobom! Pre spoločnosti musia byť záväzné ciele znižovania, ako aj sankcie v prípade ich porušenia.

Vláda dnes (20. februára 2019) prijala stratégiu proti plytvaniu potravinami, ktorá sa očakáva už roky. Každý rok asi 18 miliónov ton potravín končí v našich odpadkových košoch. Od roku 2020 musí Nemecko podať EÚ správu o tom, či sa znížil plytvanie potravinami, a preto sa teraz vláda dohodla na stratégii. Foodsharing a Deutsche Umwelthilfe (DUH) to hodnotia ako nedostatočné a očakávajú záväzné ciele znižovania a sankcie pre spoločnosti.

umwelthilfe

Na zastavenie obrovského plytvania jedlými potravinami nestačí spoliehať sa iba na dobrú vôľu maloobchodu a gastronómie. Tieto dve združenia požadujú okamžité zastavenie supermarketov a záväzné účinné ciele pre spoločnosti, ktorých dodržiavanie sa monitoruje. V spoločnej petícii podporuje 36 000 ľudí kritiku a žiada ministerku poľnohospodárstva Juliu Klöcknerovú, aby sa postila za odpad (k petícii: http://l.duh.de/afr3l).

„Zdieľanie potravín už roky úspešne šetrí jedlo z koša,“ hovorí člen predstavenstva Manuel Wiemann. „Vítame skutočnosť, že ministerka pre potraviny Julia Klöckner sa teraz venuje téme plytvania potravinami. Vaša stratégia však zaostáva a spolieha sa iba na dobrú vôľu spoločností: Môžu si stanoviť svoje vlastné ciele pri okrúhlych stoloch a súčasne rozhodnúť o type kontroly. To otvára dvere k svojvôli. Namiesto toho potrebujeme záväzné ciele znižovania pre spoločnosti. Nezostáva veľa času! “Pokračuje Wiemann:„ Viac ako 50 000 dobrovoľníkov v zdieľaní potravín šetrí jedlo pred odpadkami. Rovnako ako darcovské spoločnosti ich právne otázky neznepokojujú. Právny stav musí podporovať dobrovoľnícku prácu a distribúciu potravín. ““

Sascha Müller-Kraenner, federálny výkonný riaditeľ DUH, vysvetľuje: „Stratégia ministerstva výživy a poľnohospodárstva je len polovičatým krokom správnym smerom. Príliš veľa potravín sa najskôr vyrobí s veľkými nákladmi, aby sa neskôr vyhodili. Obrovské množstvo vody, hnojív, pesticídov a paliva sa úplne používa na nič. ““

Okolité krajiny úspešne ukazujú, ako sa to dá: Napríklad v Českej republike a vo Francúzsku už supermarkety nesmú potraviny vyhadzovať, musia ich však venovať charitatívnym organizáciám. To znamená, že sa zlikviduje podstatne menej potravín. Naproti tomu v Nemecku boli dôchodcovia a študenti dokonca odsúdení za šetrenie potravín z ton supermarketov.

Bez toho, aby sme vedeli, koľko jedla nakoniec skončí v koši, zostávajú samoplatky a dobré predsavzatia bezcenné. Preto musia byť straty zaznamenávané transparentne a správne v každej fáze hodnotového reťazca - od poľa po platňu. Rovnako sú potrebné fóra pre transparentný dialóg, do ktorých musia byť zapojené aj mimovládne organizácie.

  • petícia
  • Odpad nalačno
  • Spoločný akčný plán proti plytvaniu potravinami