Fórum na chudnutie čerstvej obilnej kaše
S normálnou čerstvou obilnou kašou som sa nikdy neskamarátil, vždy to bolo chuťovo príliš „nudné“ a fádne, tak som to celé zmenil.
-6 - 7 polievkových lyžičiek obilnín (napr. 6-zrná zmes, špalda, ovos, quinoa, amarant, kamut, pohánka, ryža, proso atď. Zvyčajne uprednostňujem zmes špaldy a kamutu, alebo len kamut)
-1 polievková lyžica mletého ľanového semena
-1 polievková lyžica sezamových semiačok
-Po 1 lyžici pšeničných a ovsených otrúb
-2 - 3 lyžice orechov/jadier podľa vášho výberu, napr. Slnečnicové jadrá, vlašské orechy, lieskové orechy, mandle atď. (Mleté alebo drvené)
-2 lyžice hrozienok
-½ čajovej lyžičky citrónovej trávy (mleté), škorice (mleté), koriandra (hrubo drvené zrná)
-1 štipku každého z klinčekov (mletých), čierneho kmínu (nahrubo drveného), papriky (nahrubo drveného), muškátového oriešku (mletého)
-1 striekanie citrónovej šťavy
-1 jablko, 1 banán, niekoľko hrozna (alebo iné ovocie podľa vášho výberu)
-Podľa chuti med, sirup z agáve, púpavový med atď
-1 - 2 lyžice prírodného jogurtu alebo yofu (sójový jogurt)
-voda
Zrno je rozomleté (hrubé alebo jemné, podľa vašej chuti) a potom sa dá do misy s ľanovým semienkom, sezamom, otrubami a korením. Celé to celé zalejte horúcou vodou, kým nie je zakryté niekoľko milimetrov. Nechajte ju odstáť cez noc (ak ju nenecháte tak dlho strmé, bude zrnitejšia). Možno budete musieť trochu experimentovať s presným množstvom vody, malo by to byť iba toľko, koľko šrotu dokáže absorbovať. Pri menšom/väčšom množstve vody môžete tiež ovplyvniť konzistenciu od mierne zrnitej noty po kašovitú.
Nasledujúce ráno sa potom primiešajú orechy a hrozienka. Ak chcete, pridajte za stáleho miešania med/agávový sirup a jogurt/yofu a citrónovú šťavu.
Banán nakrájame na plátky, jablko nakrájame na malé kúsky (alebo rozkrojíme) a natrieme na kašu spolu s hroznom alebo vmiešame a necháme dobre chutiť.
Obmena: Namiesto vody môžete obilie zaliať horúcim mliekom/sójovým mliekom alebo ovocným džúsom, aby ste mohli trochu zmeniť chuť.
Namiesto prírodného jogurtu/yofu môžete použiť aj ovocný jogurt, a tým priniesť inú chuť.