Fórum surové jedlo
Zmiešaný
Fórum „Miscellaneous“ je vám kedykoľvek k dispozícii: pre všeobecnú výmenu názorov, pre kolegiálne kontakty a pre návrhy a kritiku redakčného tímu. Žiadame vás, aby ste sa zdržali osobných ohováraní. Redakcia si vyhradzuje právo takéto príspevky odstrániť
Surové potraviny
Nočný plagát „Anne“. poukázal na to, že vegánska výživa nie je iba výživa surových potravín. Pokiaľ som videl, surová výživa sa vracia k zdraviu konc. A táto forma výživy má byť minulý rok nepriama ! malo za následok smrť dieťaťa. Vegáni sú naštvaní, že sa tento prípad obviňuje z vegánstva, hoci sa zdá, že existujú úplne odlišné príčiny.
Vegan de má jednu veľmi zaujímavú a vecnú. vlákno o „Veľkom koncerne zdravia“. Niť je veľmi dlhá, ale pomerne ľahko čitateľná a rýchlo čitateľná.
@ Redaktor: Iba to sem pošlem ako nový príspevok. Ak si myslíte, že sa to na toto fórum nehodí, môžete ho presunúť alebo vymazať.
Začiatočný príspevok vlákna „The Great Health Conc“
titul. Máte pravdu, Konz je cvok
Kniha bola prijatá dnes a bude okamžite opäť predaná.
Je to naozaj iba zbierka harabúrd a nie príručka.
Nie je to ani vedecké, ani ezotermické. Táto kniha jednoducho nemá žiadny základ.
Len točenie a farebné obrázky.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Príspevok:
http://www.vegan.de/foren/read.php4?f=10&i=47406&t=47160
titul. zbierka obrázkov nahých detí
príspevok. Takže teraz som si knihu tiež kúpila.
Už len jej listovaním si uvedomujem, že táto kniha nemá žiadnu hodnotu.
Je to viac zostavená zbierka reklám na stravu ako vedecké pojednanie.
Po didaktike nebolo ani stopy, iba prázdne frázy a farebné obrázky.
Nie, kniha nemôže mať žiadnu vecnú hodnotu.
Prešiel som niekoľko pasáží a naozaj som nemohol prečítať nič, čo by stálo za to vedieť.
Čo ma však najviac rozladilo, je veľká zbierka obrázkov nahých detí.
Ale to naozaj nemusí byť v zdravotnej príručke.
Čo to má znamenať?
Knihu ihneď predá.
Aspoň očakávam malý zisk, pretože som ho kúpil veľmi lacno.
Surové potraviny
Pozri sa sem.
Surové potraviny
Nasledujúci príspevok je tiež veľmi zaujímavý.
Naša cesta k úplnej surovej strave
Po mnoho rokov, až do roku 1999, sme jedli zdravú organickú stravu s čerstvými šalátmi, ovocím a čerstvým müsli (asi 40% z celkového množstva jedla). Zodpovedajúce odporúčania sme už dlho poznali z knihy „Už žiadne bolesti zubov!“ od Johanna G. Schnitzera (teraz prepracované a rozšírené pod názvom Zubné problémy a ich prekonávanie). Zvyšných 60% tvorili solené (s nerafinovanou morskou soľou alebo kamennou soľou) alebo sladené varené jedlá (s „celozrnným cukrom“ alebo medom), ktoré bohužiaľ obsahovali aj veľa mliečnych výrobkov (lakto-ovo vegetariánstvo).
„Ak nejete mäso, mali by ste sa počas tehotenstva postarať aspoň o dostatok mliečnych výrobkov!“ Stále sme tomu verili. Pri zvýšenom krvnom tlaku sa pri tejto diéte tvorili usadeniny bielkovín/vody, čo nakoniec viedlo k gestóze. V tejto nebezpečnej situácii poradný tím „Gestose Women“ odporučil „obzvlášť vysoké množstvo živočíšnych bielkovín“ (pre nás to znamenalo ešte „zdravšie“ vajcia a mliečne výrobky), ale to iba zhoršilo situáciu.
Napokon v 34. týždni tehotenstva došlo k významným ťažkostiam s dodávaním cez placentu, čo nám naše dieťa oznámilo tým, že s nami už náhle nekomunikovalo. V pôrodnom dome pôrodná asistentka začula iba slabé známky života a okamžite nás odviezla do nemocnice. Tam nám lekár oznámil, že nie je možné zistiť srdcový rytmus. Po 1 minúte (!) Sa však napravil. A naše dieťa sa narodilo o pár minút neskôr prostredníctvom KS - malé (1,8 kg), ale zdravé. Napriek všetkej pozornosti lekári bez opýtania podali vitamín K v nekontrolovateľnom okamihu po pôrode! Očkovanie sa však neuskutočnilo.
Pretože sme nesmeli ísť domov *, začalo sa v KH takmer 4-týždňové hororové obdobie (ktoré by sme tu radšej bližšie neopisovali), jediný boj o všetky možné vyšetrenia a preventívne (!) Ošetrenia (plánované bolo dokonca aj kŕmenie sondou) !), aby sme sa držali ďalej od nášho malého. Aby sme neznečistili materské mlieko, odmietli sme následnú lekársku liečbu KS a účinkov gestózy. Pretože sme však museli tráviť 18 hodín denne sedením (!) Na oddelení pre „predčasne narodené deti“ niekoľko týždňov (nebolo k dispozícii lôžko, ponúkané pančuchy neboli nositeľné kvôli ich fungicídnemu vybaveniu), vznikla trombóza a malé kŕčové žily.
*) Neskôr sme sa dozvedeli, že s pôrodnou hmotnosťou 1,805 kg a bez abnormalít (žiadne sa nevyskytli!) Bolo by možné dojčiť naše dieťa v bezpečí doma a zabezpečiť mu iba ľudské teplo.
Naše prvé stretnutie s čistou surovou stravou bolo potom intenzívne jedlo Schnitzer (so špecifickým 14-denným stravovacím programom), pomocou ktorého sa nám podarilo za pár mesiacov úspešne znížiť stresové bielkovinové usadeniny a nadváhu.
Keď sme sa začiatkom roku 2003 konečne dozvedeli úplnú pravdu o ekologickom chove dojníc, prestali sme na začiatku druhého tehotenstva konzumovať syr zo surového mlieka a súčasne sme ho zvyšovali (po prečítaní ďalších kníh o surovej strave, ako je Aterhov, pozri nižšie) náš podiel surovej stravy trvale na približne 95% (príležitostne však stále približne 5% celozrnných rožkov). Vrátili sa jemné chuťové vnemy a permanentná „tehotenská nevoľnosť“, ktorá sa vyskytla počas 1. SS (ktorá sa zjavne objavila už pri vôni vareného „jedla“ zďaleka), teraz úplne chýbala!
V 8. týždni tehotenstva sa však trombózy začali opäť formovať v dôsledku predchádzajúcej anamnézy a vplyvu hormonálnych zmien, a to bolo masívne a bolestivé! Ďalším faktorom bolo údajne zimné mrznutie. To mohlo byť vlastne spúšťačom, pretože raz, presne deň pred vypuknutím trombózy, sme boli naozaj raz zamrznutí na dlhej túre v lese.
V našej tiesni sme boli nútení navštíviť (odporúčané!) Flebologa. Jeho súkromný kuchár (!) Nás prijal. V praxi to voňalo ako reštaurácia! Lekár trpel obezitou a nosil - ako neskôr oznámil - trvalé pančuchy aj kvôli kŕčovým žilám! Najprv nám odporučil surovú stravu (samozrejme!) A hlavne by sme sa mali mrkve vyhýbať (aha!?). Po krátkom ultrazvuku na nohe chcel okamžite operovať (!). Ale nakoniec pripustil, že by bolo možné počkať na podporné pančuchy odporúčané pôrodnou asistentkou plus časté studené sprchy a prípadne sa s nimi vyrovnať, aj keď tehotenstvo postupovalo, takže v žiadnom prípade bola akútna potreba konať. Dokázali sme to a naozaj sa nám podarilo „vyžiť“ (okrem sotva zvládnuteľnej manipulácie!). Odporúčanie pôrodnej asistentky, ktorej veríme piť viac vody (približne 2 litre denne), prinieslo - spolu s takmer čistou surovou stravou a viac pohybu (1,5 hodiny každý deň) - výrazné zlepšenie kŕčových žíl napriek zime a postupujúcemu tehotenstvu!
A potom, po takmer 40 týždňoch tehotenstva, prišiel dlho očakávaný prirodzený pôrod ako samozrejmosť a - vďaka surovej vegánskej strave - tentokrát v pôrodnom centre v príjemnom, dôvernom prostredí, bez akejkoľvek gestózy, prístrojov, lekárov a s okamžitým dojčením! (Placenta bola mimochodom úplne normálna!) Bohužiaľ, naše dieťa (3,25 kg) malo spočiatku nedostatočnú činnosť štítnej žľazy kvôli nedostatku jódu, ktorý sme dokázali rýchlo normalizovať. (Tip: Pri vegánskej strave by ste mali počas tehotenstva určite dbať na dostatok jódovanej zeleniny!)
Od februára 2004 nejeme ani celozrnné rožky, iba občas surový chlieb, namiesto toho čoraz cennejšie divoké byliny. Dôsledky: Naša senná nádcha - už niekoľko rokov dosť nepríjemná - je dnes sotva badateľná (1 až 2 dni slabý výtok z nosa) a odolné bradavice zrazu samy o sebe zmizli cez noc!
Teraz už vieme, že najhorším skúsenostiam nášho života sa dalo ľahko vyhnúť! Je len hrôzostrašné, čo dokáže nevedomosť!
Naše dve malé deti (tu: 5 a 0,5 roka) nikdy nemali (rozpoznateľné) problémy s prerezávaním zubov. Najzriedkavejšie prechladnutie prešlo za 1 až 3 dni. Náš väčší malý (dojčí asi 2 roky) sa aktívne podieľa na surovej strave, pozná súvislosti a niekedy dokonca núti svojho veľmi chorého vareného jedla dedka premýšľať.
Dodatok: Jeho starý otec zomrel koncom augusta, napriek všetkým svojim chorobám (súčasne užíval 17 rôznych liekov) sa nemohol a nechcel zaobísť bez vareného jedla (hlavne mäsa, bielej múky, živočíšnych tukov, soli a cukru).
[Stav: leto 2004]
Betón
"Čo ješ?"
Ráno na osobu *:
- asi 150g zrelých plodov
- s asi 50 g čerstvo vylisovaných ** nahých ovsených vločiek
- lyžicu pohánky
- a niekoľko orechov a jadier rôznych druhov (zmiešané alebo striedavé: mandle (kalifornské alebo španielske od spoločnosti Rapunzel neobsahujú horké mandle), makadamie (Karstadt), kešu orechy ***, pekanové orechy (Rapunzel), vlašské orechy, slnečnicové semená, tekvicové semená, lieskové orechy, Brazílske orechy ****). Buďte opatrní, v bio obchodoch sa často predáva tovar zahriaty na viac ako 40 stupňov (vrátane kokosových orechov)!
Doma (večer alebo na poludnie, keď sa koná hlavné jedlo):
- Zelenina alebo šalát (vždy je to okolo 100 g koreňov alebo hľúz a okolo 100 g listov, aj keď v súčasnosti okrem listov černice takmer vôbec nie sú žiadne divoké byliny, takže predovšetkým: veľa jahňacieho šalátu, špenát, rukola, postele, petržlen a iné bylinky v kvetináči a samozrejme vždy zelená „dodávaná“ s repou alebo hľuzami (napr. so zväzkom mrkvy, zeleru, reďkovky, kalerábu)
- asi 50 g čerstvých klíčkov ***** (striedavé alebo zmiešané: špalda, kamut, einkorn, nahý ovos, quinoa, mungo (fazuľa), hrášok, cícer, senovka grécka (kari), šošovica.) Suchá hmotnosť pred klíčením je asi polovica!
- nejaké kúsky avokáda
- niekoľko tepelne nespracovaných olív, papriky (bioverdy) alebo kúskov tamarilla (mmmh.)
Cestou/vonku (na poludnie alebo večer, so sebou):
- trochu koreňovej zeleniny
- niekoľko šalátových listov (momentálne v zime, najlepšie jahňací, špenát alebo iné tmavozelené listy)
- často aj nejaké ovocie (v súčasnosti mandarínky/jablká)
- a pár orechov
Po skončení zimy môžete mimochodom jesť lesné byliny (a samozrejme si ich vziať so sebou na večeru), čo je oveľa zdravšie a chutnejšie ako komerčne dostupné odrody listového šalátu bez chuti.
(Test: Jedzte iba bez octu a oleja!)
Niekedy zjeme nejaké ovocie, keď sú deti v posteli, a v noci to musíme robiť dlhšie.
Niekedy medzi tým pripravíme „raw bread“, „raw cake“, „raw cookies“, banana drink, kakaový nápoj alebo niečo podobné...
Celkovo sa snažíme obmedziť množstvo ovocia na zhruba tretinu z celkového množstva, čo funguje celkom dobre v zime, ale sotva v bobuľovej sezóne.
Nápoje:
Pri surovej strave sa smäd vyskytuje veľmi zriedka. Ráno po vstávaní pijeme vodu z Lauretany s nízkym obsahom minerálov (Plose je tiež dobrá), inak veľmi málo počas dňa. Šťavy nepripravujeme, pretože určité množstvo ovocia sa vždy zničí, zostane (vláknina) alebo oxiduje. Šťavy navyše narúšajú trávenie a vylučovanie inzulínu.
*) Množstvo pre dospelých; Tehotné/dojčiace ženy potrebujú asi o 1/3 viac všetkého
**) Odporúčané stlačenie:
http://www.eschenfelder.de/produkte/korn_quetschen.php#n3
(obzvlášť odporúčané: nástenný model s dreveným lievikom)
***) Kvalita Passion4Fruit, lacné cez http://www.bioinsel-shop.de/
****) AFAWK momentálne iba cez http://www.orkos.com/
*****) odporúčané zaváracie poháre (bez plastu!):
http://www.eschenfelder.de/produkte/keimgeraete.php#n1
[v zime 2004/2005]
Odporúčaná brožúra pre začiatočníkov:
Je zdravie možné v civilizácii? Johann G. Schnitzer
Odporúčané knihy o výžive surových potravín:
Schnitzerovo intenzívne jedlo. autor Johann G. Schnitzer (so 14-dennou časťou s receptami)
Surová strava - Naša prírodná strava z Aterhova (= Arshavir ter Hovannessian)
Skvelé zdravie konc. Franza Konz
Odporúčané knihy na tému „výchova“ batoliat a detí:
Zabezpečte deti od Julie Dibbernovej (. Musí byť pre všetkých mladých rodičov.)
Kompetentné dieťa Jespera Juula
Pri hľadaní strateného šťastia Jean Liedloff