Fr; hlings-Di; t týždeň 2; Šiesty deň; Sprievodca diabetikom

týždeň

raňajky

Ananásové kokosové musli (približne 230 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

100 g ananásu (dužiny) na kúsky
2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
125 ml nízkotučného mlieka
1 polievková lyžica nízkotučného tvarohu
1 lyžička kokosových vločiek
káva alebo čaj
sladidlo


Ráno

Syrový chlieb s paradajkou (približne 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Sch. (45 g) celozrnný chlieb
25 g maslového syra 30% tuku v sušine.
1 paradajka
korenie


Obedovať

Pollack na jarnej ryži (približne 425 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g zmesi dlhozrnnej divokej ryže
soľ
150 g zelenej špargle
100 g mrkvy nakrájanej na kocky
1 jarná cibuľka v krúžkoch
1 čajová lyžička oleja, 1 polievková lyžica nasekanej žeruchy, soľ, korenie
125 g filé z pollacku pripraveného na varenie
1 polievková lyžica citrónovej šťavy, korenie, soľ, 1 čajová lyžička oleja

Príprava: Ryžu uvarte podľa pokynov na obale. Špargľu očistíme, nakrájame na 2 cm dlhé kúsky, povaríme v troche vody so štipkou soli asi 5 minút. Cibuľu a mrkvu dusíme na nepriľnavej panvici na oleji asi 2 minúty, zmiešame s 1 polievkovou lyžicou špargľového vývaru. Primiešame uvarenú ryžu a scedenú špargľu. Dochutíme podľa chuti žeruchou, soľou a korením. Rybu mierne posolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou, opečieme na oleji na nepriľnavej panvici. Poukladáme na zeleninovú ryžu.


Poobede

100 g jahôd, 2 sušienky musli (10 g) (približne 75 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)


večera

Palacinková polievka s mrkvou a pažítkou (približne 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

Zvyšné palacinky z predchádzajúceho dňa
250 ml instantného zeleninového vývaru
1 malá, najemno nastrúhaná mrkva podľa chuti
1 polievková lyžica pažítky
korenie

Príprava: Zrolovanú placku nakrájame na prúžky, dáme na tanier s mrkvovými prúžkami. Zalejeme horúcim vývarom a necháme chvíľu strmý. Polievku podľa chuti okoreníme a ozdobíme pažítkou.


občerstvenie

1 malé jablko (110 g) (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1235 kilokalórií, 64 g bielkovín, 35 g tuku, 160 mg cholesterolu a 145 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).