Fr; hlingsmen Ingrediencie a tipy na prípravu EDEKA

Zbohom zima, vitajte jar! Ukážeme vám, ako môžete zo sezónneho ovocia a zeleniny pripraviť vynikajúce menu zodpovedajúce sezóne. Používajú sa nielen jahody a špargľa. Prečítajte si tiež, čo treba hľadať pri zostavovaní jedálnička.

tipy

Jahody a špargľa: vaše jarné menu

Konečne jar! To znamená: Zber čerstvej zeleniny a šalátu sa môže začať. Užite si jar naplno a pripravte si podľa našich receptov pre priateľov alebo rodinu menu zo sezónnych surovín. V sezónnom kalendári EDEKA si môžete skontrolovať, ktoré druhy ovocia a zeleniny sa zberajú a kedy. Náš návrh: Pre začiatok sú ideálne listové šaláty, ako je hlávkový šalát, jahňací šalát alebo lollo rosso, a na poliach opäť rastie svieži špenát. Špargľa by samozrejme nemala chýbať v žiadnom jarnom menu. A najmä od mája budú jahody opäť zrelé. Jahodové a špargľové menu dáva milovníkom týchto dvoch typických jarných jedál na svoje - napríklad naša špargľová krémová polievka a špargľový šalát s jahodami, ideálne pre bravčové filé.

Ako zostaviť svoje ideálne jarné menu

Menu s receptami pre začiatočníkov, hlavné jedlá a dezert (alebo viac chodov) by malo byť vždy harmonické a vyvážené. To znamená: Ťažké hlavné jedlo by malo byť sprevádzané ľahkými predjedlami a dezertmi a pomer mäsa, rýb a zeleniny (ak nevaríte vegetariánsky alebo vegánsky) by mal byť vyvážený. Ak v hlavnom chode dominuje bohatá pečienka, vegetariánske suroviny sa so štartérom dobre spoja. Viac informácií nájdete v našom prehľadnom článku o zložení 3-chodových menu. Skombinujte ľahký šalát s jahňacím stehnom alebo pečeným teľacím mäsom na hlavnom jedle pre svoje jarné menu. Ako príloha chutia mladé zemiaky vynikajúco a slávou sú jahody so smotanou.

Nápady pre vaše jarné menu: prísady podľa farby

Zloženie ponuky podľa farieb môže povzbudiť tvorivosť: Čo napríklad zelená a biela ponuka? Možnými prísadami by boli huby, paštrnák, reďkev a biela špargľa na ľahkú zložku, fazuľa, hrášok a cuketa sú v ponuke zelených odtieňov. S farebnou špecifikáciou môžete vyskúšať aj zeleninu, ktorú inak spotrebujete menej. Dobrú chuť!