Freesoul - rýchla strava
Rýchla strava (5: 2)
. Rýchla diéta, známa tiež ako diéta 5: 2, je založená na systéme, ktorý sa nazýva prerušovaný pôst. To zahŕňa bežnú konzumáciu jedla po dobu 5 dní a pôst dva dni. Počas 2 dní zjete iba štvrtinu denného príjmu kalórií, teda 500 kalórií pre ženy a 600 kalórií pre mužov. Inak môžete jesť, čo chcete a kedy chcete. Diéta je napísaná v knihách Dr. Michaela Mosleyho a Mimi Spencerovej. Autori tvrdia, že táto diéta vám pomáha zhodiť prebytočné kilogramy oveľa rýchlejšie ako iné štandardné diéty. Konkrétne Mosley tvrdí, že s touto diétou, len za 2 týždne, môžeme schudnúť 9 kilogramov.
V štúdii na myšiach neurológ Mark Mattson zistil, že prerušované hladovanie zvyšuje hladinu proteínu nazývaného neurotrofický faktor odvodený od mozgu (BDNF). To zase stimuluje množenie nových buniek v hipokampe, oblasti mozgu zodpovednej za pamäť. V laboratóriu Mattson kŕmil skupinu myší nezdravou stravou, zatiaľ čo iná skupina bola kŕmená nízkotučnou stravou a hladovala časť týždňa. Výsledky ukázali, že myši kŕmené nezdravým jedlom priberali na váhe a pri hľadaní potravy mali problém orientovať sa v bludisku.
Naproti tomu myši nalačno mali vyššie hladiny BDNF v mozgu. Prerušovaný pôst je založený na primitívnej ľudskej strave. Prečo hipokampus rastie ako reakcia na pôst? Všetko sa to začalo v časoch lovcov a zberačov, keď ľudia žili dlhšiu dobu bez jedla. Teória naznačuje, že naša myseľ mala byť v tých pôstnych časoch ešte ostrejšia, keď hľadala jedlo. Reakcia mozgu na pôst bola základnou zručnosťou pre prežitie. Nemôžeme si však byť istí, že mozgové bunky sa objavia v dôsledku pôstu, pretože v tejto oblasti neboli vykonané žiadne štúdie. Prerušovaný pôst zlepšuje náladu Už som spomenul proteín nazývaný BDNF, ktorý pomáha zlepšovať pamäť. Výskum ukázal, že tento proteín má tiež úlohu potlačiť úzkosť a zlepšiť náladu.
Mattson to preukázal v štúdii na myšiach. injekčne podal BDNF do mozgu myší a pozoroval, že proteín má podobnú úlohu ako bežné antidepresívum. Prerušované hladovanie zvyšuje účinnosť inzulínu. Keď jeme jedlá bohaté na sacharidy alebo cukor alebo škrob, zvyšuje sa naša hladina glukózy v krvi. Naše telo produkuje hormón inzulín ako reakciu na konzumáciu potravy a cieľom je zabrániť prílišnému zníženiu alebo zvýšeniu hladiny glukózy.
Tento proces spočíva v odstránení časti glukózy z tela jej ukladaním ako glycerínu v pečeni. Inzulín tiež podporuje tukové bunky v ukladaní mastných kyselín, rovnako ako pečeň v ukladaní cukru. Štúdie preukázali, že prerušované hladovanie zlepšuje účinnosť inzulínu pri ukladaní glukózy a odbúravaní tukov. Pôst nám môže pomôcť žiť dlhšie Ďalšou výhodou pôstu je, že znižuje množstvo IGF-1 produkovaného telom. Nízke hladiny IGF-1 (hormónu podobného inzulínu) znižujú riziko chorôb súvisiacich so starnutím, ako je rakovina. Pôst proti rakovine Keď telo neprijíma potravu, normálne bunky vstúpia do „režimu prežitia“, spomalia sa a „zazimujú“. Rakovinové bunky však naďalej fungujú ako obvykle, delia sa a množia sa pomocou obmedzeného zdroja energie.
Vedec Valter Longo z univerzity v južnej Kalifornii zistil, že pôst pomáha bojovať proti rakovine ochranou zdravých buniek pred chemoterapiou (núti ich tak ísť do režimu dlhodobého spánku). Vedľajšie účinky, ako napríklad vypadávanie vlasov, sú teda obmedzenejšie. Napriek všetkým vedeckým dôkazom sú výsledky diét, ktoré zahŕňajú pôst, stále otázne. Tieto neistoty sú zdôraznené skutočnosťou, že väčšina výskumu sa uskutočňovala na myšiach. Čo robiť, keď sa rozhodnete pre túto diétu?
1. choďte k lekárovi Začatie tejto diéty sa neodporúča bez lekárskeho dozoru alebo pred vykonaním testov. „Aj keď strava nie je nebezpečná pre všetkých, neodporúčal by som tento plán ľuďom s cukrovkou, pretože môže ovplyvniť liečbu hyperglykémie. Tiež by som neodporúčal tento typ stravovania pre tých, ktorí sa intenzívne cvičia, pretože udržanie činnosti môže byť ťažké “, vysvetlila dietetička Lisa Moskovitz.
2. Sledujte BMI. Index kalorickej hmotnosti je možné ľahko vypočítať na rôznych stránkach. Preto je dobré sa vážiť raz týždenne, vypočítať si BMI a sledovať ho z jedného týždňa na druhý. 3. Rozhodnite sa, v ktoré dni sa budete postiť Môžete si zvoliť ľubovoľný deň v týždni a tiež sa môžete rozhodnúť, kedy sa počas nich budete stravovať. Mosle rozdelil svojich 600 kalórií medzi raňajky a večeru, ale Spencer sa rozhodol zjesť dve jedlá denne a medzi nimi sa občerstviť. 4. Vyberte si, čo budete jesť V prvom rade je dobré zvoliť si jedlá, ktoré sú hladné. „Cieľom je jesť jedlá, ktoré dodávajú pocit sýtosti, ale ktoré celkovo nepresahujú 500 - 600 kalórií. najlepšou možnosťou sú potraviny bohaté na bielkoviny a s nízkym glykemickým indexom, “poznamenali autori. Medzi tieto potraviny patria ovsené vločky, orechy, semená, fazuľa a vajcia.