Fricker-Dukanova diéta - recepty a diéty

Frickerov režim

Frickerov režim sa odporúča ľuďom, ktorí chcú chudnúť postupne. Keďže ide o vyváženú stravu z hľadiska príjmu uhľohydrátov, bielkovín a tukov, ktorú odborníci na výživu vysoko oceňujú, je táto metóda navrhnutá tak, aby sa dodržiavala najmenej šesť mesiacov.
Dr. Fricker vo svojej najnovšej knihe uvádza dva programy chudnutia, ktoré sa líšia podľa toho, ako rýchlo chudne. Rýchlejšou z týchto dvoch diét je HSD (vysokorýchlostná diéta), ktorá spočíva v vylúčení iba pomaly pôsobiacich cukrov z potravy.
Počet kalórií za deň sa odporúča v závislosti od kíl, pásu a hmotnosti, ktoré chcete dosiahnuť. Prechod na normálnu stravu sa uskutočňuje prostredníctvom diéty 2 400 kilokalórií, ktorá by sa mala dodržiavať po ukončení diéty, aby sa udržala váha.

Denné menu v režime Fricker

Raňajky:
Nízkotučný krémový syr - 200 g;
Prírodný nízkotučný jogurt - 150 g;
Ovocie.
Obed a večera:
Entre: šalátová alebo odtučnená zeleninová polievka - 200 g;
Hlavné jedlo: 200 g rýb alebo 150 g mäsa alebo 4 vajcia, spolu s najmenej 200 g zeleniny a lyžicou olivového oleja. Jedlo sa môže jesť ako šalát alebo varené.
Jogurt (150 g) alebo ovocie.
Väčšina diét vám pomáha schudnúť, ale štatistiky ukazujú, že z dlhodobého hľadiska sú mnohé z nich neúčinné, pričom stratená váha sa po ich vysadení obnoví. Aby ste zostali štíhli, musíte jesť vyváženú stravu, stravu s nízkym obsahom tukov a malé porcie.

Dukanov režim - 4 stupne pre ideálnu postavu

Pierre Dukan je jedným z najslávnejších francúzskych odborníkov na výživu s činnosťou v odbore viac ako 30 rokov. Jeho posledné dielo s názvom „Je ne sais pas maigrir“ („Neviem, ako schudnúť“) predstavuje knihu, v ktorej predstavuje efektívnu a rýchlu metódu chudnutia.
Dukanova diéta sa líši od mnohých iných diét tým, že síce zaisťuje rýchle chudnutie, ale vyžaduje si aj udržiavacie obdobie, ktoré môže dotyčná osoba dodržiavať čo najdlhšie.
Zásady režimu
Dukanov režim je veľmi blízky režimu hyperproteínov, dokáže sa však počas fázy údržby odlíšiť. Je navrhnutý okolo štyroch po sebe nasledujúcich fáz (etáp):

Útoková fáza, v ktorej sa konzumujú iba bielkoviny;
Alternatívna fáza: potraviny z prvej fázy sa konzumujú, ale zavádza sa aj zelenina;
Fáza konsolidácie;
Stabilizačná fáza: normálna strava, ale pod dohľadom, aby sa zo začiatku nevrátila na kilogramy.

Výhody a slabé stránky Dukanovho režimu
Režim obsahuje veľmi dlhú konsolidačnú fázu, takže chudnutie je veľmi rýchle, ale je plne kontrolované. Táto výhoda sa môže z pohľadu niektorých odborníkov zmeniť na nepríjemnosti, pretože príliš rigidný životný štýl nemôže charakterizovať život mnohých ľudí.
Ako defekty môžeme povedať, že riziko výživových nedostatkov sa oddeľuje od prvej fázy. Pre ľudí, ktorí dodržiavajú túto diétu, je lepšie zabezpečiť ďalší príjem vitamínov. Ďalším slabým bodom, ktorý stojí za zmienku, je to, že strava úplne neobsahuje tučné jedlá; minimálny príjem rastlinného tuku by zvýšil energiu tela.
Fázy režimu
Fáza 1: Štádium čistých bielkovín (PP) - Prvou fázou je tiež útok, ktorý spôsobuje veľmi rýchly štart s výrazným úbytkom hmotnosti. Pozostáva z konzumácie nasledujúceho po dobu 3, 5, 7 alebo 10 dní:

Mäso: hovädzie mäso, kuracie mäso bez kože
Šunka: morčacie šunka, kuracie mäso
Vajcia, tofu
Ryby: všetky druhy rýb (aj tuniak, údený losos, surimi)
Morské plody
Mliečne výrobky s 0% tuku: jogurt (s výnimkou ovocných jogurtov, ktoré sú obmedzené na dva za deň, ak majú 6 až 9 gramov sacharidov/100 gramov a v ostatných fázach výživy sú úplne zakázané)
Polotučné mlieko (najviac ¼ l denne)
Proteínový prášok, ale používa sa iba ako prísada, nie ako jedlo
Žuvačka bez cukru

Nevyhnutnou podmienkou je vypiť 1,5 litra tekutín denne (voda, čaj, káva), aby ste sa vyhli problémom s obličkami. Všetky potraviny v tejto fáze sa konzumujú v množstvách podľa vášho výberu, ale akékoľvek iné potraviny, ktoré sa nenachádzajú v zozname vyššie, sú úplne zakázané.!
Fáza 2: Bielkoviny a zelenina (PL)Vo fáze 2 sa konzumujú rovnaké bielkoviny ako v prvej fáze, ale pridá sa zelenina (okrem zemiakov, ryže, kukurice, hrášku). Striedajú sa dve fázy: najskôr iba PP a potom PP + PL, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť:

Pri strate menšej ako 10 kilogramov budeme striedať 3 dni PP a 5 dní PL.
Pri chudnutí viac ako 10 kilogramov budeme striedať 5 dní PP a 5 dní PL.

Fáza 3 a 4: Konsolidácia a údržba
Tieto posledné dve fázy sú veľmi dôležité, pretože sú podstatou režimu. Konsolidácia trvá 10 dní za každý stratený kilogram a môžeme znova zaviesť všetky potraviny (aj zakázané): chlieb, syr, ovocie); ale musí sa dodržať jeden deň prvej fázy týždenne (bez mesiacov). Pokiaľ ide o udržiavaciu fázu, francúzsky odborník na výživu je toho názoru, že treba rešpektovať všetok život, a je založený na dvoch princípoch:

Každý štvrtok jedzte iba bielkoviny;
Konzumujte 3 čajové lyžičky medu denne (z obchodov so zdravou výživou).

Typický deň pre fázu PPRaňajky: káva alebo čaj + 1 alebo 2 jogurty alebo 200 g bieleho syra + 1 plátok šunky bez tuku alebo vajcia uvarené na tvrdo
O 10/11: jogurt alebo 100 g bieleho syra 0% tuku
Obed: bielkovinové predjedlo (surimi, krab, hydina, losos, vajcia na tvrdo) + prvý chod pozostávajúci z mäsa, rýb alebo mäkkýšov + dezert: jogurt alebo biely syr
Večera: jedlo jedené na raňajky.
Opatrne! Vajcia a mäso konzumované v množstvách podľa vášho výberu počas prvých dvoch fáz zvyšujú riziko vysokého cholesterolu. Preto sa odporúča nejesť vaječné žĺtky a častú konzumáciu rýb.