Fúkajte na rýchle občerstvenie! Zákon prijatý Iohannisom bude mať zásadný vplyv na túto udalosť
Autor: Antonia Hendrik/Dátum uverejnenia: 19-08-2020 17:08
Výrobcovia budú nútení drasticky obmedziť transkyseliny v potravinách.
To je všetko, čo si môžu dovoliť: maximálne dva gramy na 100 gramov tuku v obsahu, pretože sú to najškodlivejšie tuky, ktoré sa nachádzajú v margaríne, rýchlom občerstvení, údeninách, pekárenských výrobkoch, ako sú sušienky a koláče.
Prezident Klaus Iohannis preto v stredu vyhlásil zákon s pomerne tvrdým dopadom na ľudí v potravinárskom priemysle. Od výrobcov sa bude vyžadovať, aby drasticky obmedzili transkyseliny v potravinách: najviac dva gramy na 100 gramov tuku v obsahu. Sú to najškodlivejšie tuky, ktoré sa nachádzajú v margaríne, rýchlom občerstvení, údeninách, pečive ako sú sušienky a koláče.
Trans-tuky sú pre naše zdravie mimoriadne nebezpečné
Trans-tuky sa považujú za najnebezpečnejší druh tukov, pretože majú devastačné účinky na ľudské telo, pretože zvyšujú hladinu zlého cholesterolu v tele a znižujú hladinu dobrého.
Trans-tuky sa získavajú chemickým procesom, ktorý sa nazýva hydrogenácia, z rastlinných olejov. S ich pomocou majú potravinové výrobky dlhšiu trvanlivosť. Nevýhodou je, že sú pre organizmus mimoriadne škodlivé: zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky typu 2 a rakoviny.
Potraviny, v ktorých s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete trans-tuky, sú nasledujúce:
- koláče, sušienky, sušienky, cesto na koláče alebo pizzu, hamburgerové buchty;
- margarín a zeleninová smotana na varenie;
- instantné tortové, koláčové a čokoládové zmesi;
- vyprážané jedlá (šišky, hranolky, kúsky pečeného kuracieho mäsa atď.);
- občerstvenie (hranolky, oblátky, cukríky, balený popcorn do mikrovlnnej rúry);
- mrazené polotovary;
Výrobcovia na celom svete začali tento druh tuku zneužívať, pretože pomáha predlžovať čerstvosť potravín, umožňuje ich dlhodobejšie skladovanie a zvyšuje atraktivitu v regáloch obchodov.
Odborníci poukazujú na to, že malé množstvá trans-tukov sa prirodzene tvoria v určitých druhoch potravín živočíšneho pôvodu, ako sú hovädzie, jahňacie a mastné mliečne výrobky.
Výrobcovia používajú hlavne nenasýtené transmastné kyseliny, pretože predlžujú trvanlivosť výrobkov a dodávajú im príjemný vzhľad. Na európskom trhu sa vyrába viac ako 40 percent transmastných kyselín. Týka sa to najmä juhovýchodnej Európy.
Transmastné kyseliny sa nachádzajú vo veľkom množstve v smažených a cukrárskych výrobkoch
Ale tiež v čipsoch, oplátkach, krémových sušienkach, popcorne a v niektorých druhoch margarínu. Rumunskí zákonodarcovia prijali zákon rok potom, čo Európska komisia schválila nariadenie zamerané na potraviny s vysokým obsahom spracovaných tukov. Tieto tuky by spôsobili choroby, ktoré v Európe ročne spôsobujú 50 000 úmrtí. Výrobcom, ktorí nedodržiavajú zákon, hrozia pokuty od 10 000 do 30 000 lei. A výrobky budú stiahnuté z trhu, informuje digi24.
Naše odporúčania
Mihai Grecea bol po požiari spoločnosti Colectiv týždne v kóme a teraz ...
„Z informácií, ktoré zatiaľ máme, bude pacient s popáleninami (lekár)…