Funkcia vyhľadávania

Zdravý dospelý človek potrebuje na pokrytie svojho energetického výdaja v priemere okolo 2 250 - 2 500 kilokalórií denne. Osobná situácia, pohlavie, vykonávané činnosti a fyzické požiadavky spôsobujú, že sa táto hodnota u jednotlivých osôb významne líši.
Príliš malý príjem kalórií vedie k množstvu nepríjemných a nebezpečných následných poškodení: svaly sa rozpadajú, znižuje sa duševná výkonnosť, dýcha sa ťažko, zvyšuje sa náchylnosť na infekciu a zvyšuje sa aj riziko úmrtia (zvýšená úmrtnosť).
Ťažká fyzická práca alebo šport si vyžadujú podstatne vyšší prísun energie ako napríklad hlavne sedavé činnosti alebo ľahnutie na lôžko.
V tejto súvislosti možno skutočnú energetickú potrebu osoby vyžadujúcej starostlivosť výrazne znížiť z dôvodu:-
významne znížila pohyblivosť v porovnaní s predtým zvyknutým príjmom kalórií.

Naliehavo je však potrebné minimálne množstvo energie, aj keď nie je žiadny pohyb.
Ak nie je tento takzvaný bazálny metabolizmus po určitú dobu adekvátne dosiahnutý, existuje riziko podvýživy.
Najmä ľudia, ktorí potrebujú starostlivosť v zariadeniach starostlivosti, sú v Nemecku príliš často nedostatočne zásobovaní a majú vážne následky. Závažné štúdie na to v posledných rokoch opakovane poukazujú.
Okrem dodávky energie však musí existovať aj dostatočný prísun všetkých ďalších potrebných živín, ako sú vitamíny a minerály-
látok, stopových prvkov a vlákniny.
Pretože aj porucha vyplývajúca z jednostranného príjmu potravy-
Výživa vedie k oslabeniu organizmu a má negatívny vplyv na všeobecný stav človeka, ktorý potrebuje starostlivosť.

Ako zistím, či osoba, ktorá potrebuje starostlivosť, je nedostatočnou výživou?

Možné následky podvýživy a podvýživy:

Ktoré opatrenia starostlivosti zabraňujú podvýžive a podvýžive?

Pre ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť, platia všeobecne platné odporúčania týkajúce sa zdravia-
podpora stravovania. Zdravá výživa sa skladá z 55 - 60% sacharidov, maximálne 30 percent tukov a 10 - 15% bielkovín. Ideálne je, keď najväčšiu časť zaberú rastlinné potraviny, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a strukoviny. Mäso by nemalo tvoriť viac ako 10 percent z celkovej stravy. Nenasýtené mastné kyseliny (zložka napr. Jedlých olejov) by mali podľa možnosti nahradiť nasýtené tuky (obsiahnuté najmä v živočíšnych potravinách, ako sú klobásy, mäso a masť). Napríklad namiesto masla sa môže použiť repkový alebo olivový olej alebo sa namiesto mäsa môžu jesť ryby.
V závislosti od individuálneho stavu však môže byť nevyhnutná špeciálna strava, ľahká strava alebo diéta, ktorá sa odchyľuje od týchto pokynov. V prípade seniorov je potrebné poznamenať, že telo má s pribúdajúcim vekom často nižšiu energetickú náročnosť, ale vyvíja sa u neho zvýšená potreba živín, najmä vitamínov.

Udržiavanie nezávislosti osoby, ktorá potrebuje starostlivosť, prostredníctvom opatrení starostlivosti

Ak príčinou zníženého príjmu potravy nie je len obyčajná strata chuti do jedla, ale možno ju vysledovať späť k iným druhom problémov, napríklad chorobám v oblasti úst, pažeráka, žalúdka alebo čriev, je posledným opatrením umelá výživa. Vďaka dobrým radám a školeniam sa to teraz dá uskutočniť aj bez väčších problémov s domácou starostlivosťou. Tu je však potrebné poznamenať, že je to iba posledná možnosť, ak boli vyčerpané všetky ostatné možnosti. Používanie napájacej trubice môže napríklad viesť k etickým (morálnym) problémom, napríklad ak sa osoba, ktorá vyžaduje starostlivosť, rozhodla, že nebude jesť žiadne jedlo. (pozri časť >>> „Ďalšie informácie“)

Dôležitá poznámka:
V prípade niektorých chorôb (napr. Cukrovka, choroby žalúdka, čriev, pečene, žlčníka alebo obličiek) vydá ošetrujúci lekár presné dietetické pokyny, ktoré by sa mali prísne dodržiavať.!

Ďalšie informácie:

Ak napriek všetkému úsiliu existuje podvýživa, presná dokumentácia stravy môže byť prostriedkom na kontrolu príjmu denných potrebných kalórií a živín.
V mnohých prípadoch sa osvedčilo použitie dúšok alebo, ak je to potrebné, dávkovanie do tuby.
Ak sa umelej výžive stane nevyhnutnou, opatrovateľ môže získať potrebné teoretické a praktické vedomosti v rámci kurzu starostlivosti, aby si ich mohol precvičiť v domácom prostredí.
Poisťovacie spoločnosti pre dlhodobú starostlivosť a súkromní poskytovatelia pravidelne organizujú tieto školenia.
Ďalšie informácie o téme „starostlivosť a výživa“ získate od rodinného lekára, zdravotnej poisťovne alebo na webových stránkach rôznych organizácií a združení.

(Zaujímavé odkazy na tému starostlivosti nájdete tu: [ďalej])

Pokiaľ ide o etiku umelej výživy:
Lekári a príbuzní sú často konfrontovaní s rozhodnutím pre alebo proti skrmovaniu ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť. Zameranie by malo byť vždy na skutočnú vôľu človeka.
Toto rozhodnutie je často sťažené skutočnosťou, že od pacienta už nemožno získať potrebný súhlas (napr. V prípade komatóznych pacientov), ​​alebo preto, že schopnosť postihnutej osoby súdiť je obmedzená duševnými chorobami (napr. V dôsledku ťažkej depresie). Živá vôľa, ktorá je vypracovaná v počiatočnom štádiu a v stave úsudku, ktorý výslovne a presne vyjadruje vôľu dotknutej osoby, môže byť nápomocná pri zabezpečení práva pacienta na sebaurčenie.

Dátum poslednej zmeny: 20. januára 2010, (Matthias Potysch)