Funkčné jedlo

Či už paradajky označujeme ako zeleninu alebo ako ovocie, niet pochýb o tom, že ide o superpotravinu, ktorú by väčšina ľudí mala jesť čo najčastejšie. Špecialisti nazývajú paradajky „funkčným jedlom“, čo znamená jedlo, ktoré poskytuje viac ako základné živiny. Predchádza chronickým chorobám, ale vďaka fytochemikáliám, ako je lykopén, ponúka aj ďalšie zdravotné výhody.

Priemerná paradajka (približne 123 gramov) poskytuje 22 kalórií, 0 gramov tuku, 5 gramov sacharidov (z toho 1 gram vlákniny a 3 gramy cukru) a 1 gram bielkovín, informuje bzi.ro.

hladinu cukru

Tu sú niektoré výhody paradajok pre telo:

Predchádzajú rakovine

Paradajky, ktoré sú zdrojom silných antioxidantov, ako sú vitamíny A, C a lykopén, bojujú proti účinkom voľných radikálov. Štúdie preukázali, že paradajky zabraňujú rakovine prostaty, hrubého čreva a konečníka, pľúc, žalúdka, vaječníkov, krčka maternice a pažeráka.

Udržiavam svoju pokožku zdravú

Beta-karotén, ktorý sa tiež nachádza v mrkve, pomáha chrániť pokožku pred škodlivými účinkami slnka. Lykopén z paradajok spôsobuje, že pokožka je menej citlivá na UV žiarenie, čo je jedna z hlavných príčin vrások. Kolagén, podporný systém pokožky, závisí tiež od vitamínu C, ďalšieho antioxidantu, ktorý zabraňuje poškodeniu slnkom, znečisteniu, pred vráskami a zlepšuje textúru.

Silné kosti

Vápnik a vitamín C z paradajok sú veľmi dobré na opravu a posilnenie kostí. Nedostatok lykopénu v strave ženy v menopauze úzko súvisí s nástupom osteoporózy. Zdá sa, že lykopén zlepšuje kostnú hmotu, takže konzumácia paradajok je skvelým spôsobom, ako bojovať proti osteoporóze.

Reguluje krvný tlak

Nízky príjem sodíka je nevyhnutný pre zníženie krvného tlaku, ale rovnako dôležité je zvýšenie príjmu draslíka, minerálu, ktorý pomáha pri vazodilatácii.

Udržuje zdravé srdce a zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám

Obsah vlákniny, draslíka, vitamínu C a cholínu v paradajkách pomáha udržiavať zdravie srdca. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Zaradením paradajok do stravy teda môžete zabrániť infarktu, ale aj mŕtvici.

Reguluje hladinu cukru v krvi

Paradajky sú zdrojom chrómu, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Rovnaký účinok má aj vláknina.