Fyzická pohoda v nemocnici Červeného kríža v Brémach
Zdravé menu sa dá vykúzliť iba z čerstvých a rozmanitých jedál - začína to nakupovaním.
Podľa sezóny nakupuje tím kuchárov šalát a zeleninu z miestneho veľkoobchodného trhu. Zemiaky a ovocie pochádzajú hlavne od výrobcov v tomto regióne.
Počas prípravy implementujeme „štíhlé“ pokyny Nemeckej spoločnosti pre výživu, ktoré zahŕňajú hlavne redukciu tuku a zostavenie zdravých jedál bohatých na vlákninu. Na každé jedlo je ovocie a na obed a večeru šalát. Dbáme na vyváženú zmiešanú stravu, čerstvé ryby sú v ponuke dvakrát týždenne.
Alergény a prísady
Niektoré zložky potravy môžu spôsobiť alergie alebo intoleranciu. Na pozadí zvyšujúcej sa frekvencie potravinových alergií by sme chceli lepšie chrániť našich pacientov, hostí a zamestnancov - najmä tých, ktorí majú alergie - pred „skrytými“ alergénmi. Preto do zoznamu známych prídavných látok, ktoré podliehajú vyhláseniu, pridávame 14 takzvaných hlavných alergénov. Patrí sem napríklad aj mlieko, pretože laktóza, ktorú prirodzene obsahuje, môže spôsobiť intoleranciu.
Pri výbere jedla uprednostňujeme v nemocnici Červeného kríža v Brémach výrobky bez štítkov a vysoko kvalitné potraviny.
Informácie o prídavných látkach vychádzajú z informácií, ktoré dostávame od našich výrobcov a dodávateľov. Aby sme vám poskytli prehľad o dotknutých výrobkoch, označili sme do našich menu prísady. Stopy alergénov a prísad môžu byť vďaka výrobe obsiahnuté vo všetkých pripravovaných jedlách.
K stiahnutiu
Aktuálne menu/obed v kaviarni K:
Možnosti raňajok, obeda, popoludňajšej kávy a večere pre stacionárnych pacientov:
Vážení návštevníci, vážení štamgasti kaviarne K,
Bohužiaľ, od 13. marca musí kvôli kaviarni Corona zostať kaviareň K a vonkajšia terasa pre návštevníkov zatvorené. V súčasnosti je v Café K. pre zamestnancov iba obed. O tomto bode vás budeme priebežne informovať a dúfame, že sa čoskoro opäť uvidíme!
Pravidelní hostia môžu opustiť svoje číslo 0421/55 99-1313, budeme vás informovať hneď, ako sa vaša kaviareň K oficiálne znovu otvorí.
Zdravím a zostaňte v bezpečí!
Ďalšie informácie a zúčastnené obchody: [www.cup2date.de] (https://www.cup2date.de/) ->
telefón
Do kaviarne K sa dostanete na
So zdravým pozdravom z kuchyne:
Weser-Kurier navštívil šéfkuchára Michaela Winna. Článok vrátane receptu na chutné zeleninové kari nájdete tu.
Ak sa chcete informovať o vašich preferenciách v oblasti stravovania, príde do vašej izby každý deň medzi raňajkami a obedom priateľská hosteska, ktorá vám na pero napíše svoje želania. Toto je malý počítač, ktorý zaručuje, že skutočne pracuje s rôznymi želaniami. Po konzultácii s vašim tímom starostlivosti vie, či je špeciálna strava alebo strava dôležitá pre vaše zdravie. S našimi dietetikmi môžete tiež prediskutovať špeciálne požiadavky a diéty. Vaša sestra za vás zabezpečí osobnú konzultáciu.
Váš obed sa podáva v izbe. V čase obeda a večer si môžete vybrať z celých jedál, ľahkých jedál a vegetariánskych celých jedál. Berieme do úvahy aj stravovacie návyky zahraničných pacientov. Ak neradi jete bravčové alebo rybie mäso alebo si chcete dať nejaké mäso, povedzte nám to. Radi splníme takmer všetky vaše želania.
Ak z lekárskeho hľadiska nič proti tomu nehovorí, môžete si dať raňajky a večeru v bufete v našej útulnej kaviarni K v suteréne s výhľadom na jazero. Ak sa tak rozhodnete, informujte o tom, prosím, ráno svoju hostiteľku. Potom dostanete zodpovedajúce bufetové menu.
Časy raňajok formou bufetu
Pondelok až piatok od 7.00 do 10.30 hod.,
Sobota, nedeľa a sviatky od 7.15 do 9.30 hod.
Večera formou bufetu je k dispozícii od pondelka do nedele od 17:00 do 18:30.
Urobíme si čas a s láskou ho ozdobíme, pretože vieme: aj oko žerie! Zostavte si vlastné jedlo podľa vlastných preferencií.
Niektoré choroby si vyžadujú zmenu stravovania. Váš ošetrovací tím pre vás dohodne stretnutie s našim dietetikom po konzultácii s lekárom. Môžu vám poskytnúť komplexné informácie o každej strave, vytvoriť pre vás individuálne výživové plány a poskytnúť nápady a recepty na chutné prípravy.
Kontakt
Našich stravovacích poradcov Jörga Büntemeyera a Kathrin Born-Rickensovej nájdete na