Ges; nasýtený tuk; uren A food table jameda

  • alergia
  • Astma a pľúcne choroby
  • Očné choroby a slabý zrak
  • Prechladnutie chrípka
  • Diéta a fitnes
  • Ženy a tehotenstvo
  • Všeobecné zdravie
  • Hrdlo, nos, uši
  • Koža a vlasy
  • Srdcovo-cievne ochorenie
  • Infekcie a vírusy
  • Zdravie dieťaťa
  • rakovina
  • Muži
  • Choroby gastrointestinálneho traktu
  • Svaly a kosti
  • Naturopatia
  • Obličky a močové cesty
  • Psychika a nervy
  • cestovanie
  • pohnúť sa
  • Štítna žľaza, krv a lymfa
  • Bolesť
  • Kozmetická a plastická chirurgia
  • seniori
  • Sexualita a partnerstvo
  • Metabolizmus a cukrovka
  • Zvieratá
  • Zuby a ústa
  • Stratiť váhu
  • alkoholu
  • poruchy príjmu potravy
  • fitnes
  • Zdravé stravovanie
  • Neznášanlivosť laktózy
  • Bežať

Dr. Martens
písané 19.03.2018

nasýtený

Je známe, že nasýtené tuky zvyšujú hladinu cholesterolu (v dôsledku artériosklerózy, srdcového infarktu, mozgovej príhody). Mali by ste jesť maximálne 10% denného príjmu kalórií, teda maximálne 1/3 spotrebovaného tuku, vo forme týchto tukov. Pri celkovom dennom príjme energie 2 400 kcal je to 27 g denne. Ďalej je povolených ďalších 53 g tuku vo forme rastlinných tukov. Vďaka obsahu nenasýtených mastných kyselín sú omnoho zdravšie.

Či je tuk v potrave bohatý na nasýtené alebo nenasýtené mastné kyseliny, zistíte podľa jeho konzistencie. Čím je tuk pevnejší, napríklad po uložení v chladničke, tým vyšší je jeho podiel nasýtených mastných kyselín. Tuky, ktoré sú tekuté pri 20 ° C, to znamená oleje, sa vyznačujú vysokým podielom nenasýtených mastných kyselín. Neviete však povedať, či ide o mononenasýtené alebo polynenasýtené mastné kyseliny.

Tieto potraviny sú obzvlášť bohaté .

Nasýtené tuky sa nachádzajú takmer iba v živočíšnych potravinách, napríklad v mäse, klobáse, mlieku, masle, syroch, masti a kokosovom tuku.

S vysokým obsahom nasýtených tukov sú:

Tukové („prúžkované“) kúsky mäsa, obalované kúsky mäsa.
Bratwurst, viedenské klobásy, bochník mäsa, surová klobása, klobása s dlhou životnosťou (saláma, Cabanossi atď.), Mettwurst, pečeňová klobása a väčšina obvyklých druhov klobásy

Rybie prsty, vyprážané ryby, úhor, sleď, makrela, tuniak

Kyslá smotana, šľahačka, mastný syr (> 40% tuku v sušine), smotanový jogurt

Kokosový tuk, maslo, tuk na vyprážanie, masť, majonéza

Pečivo s vysokým obsahom tuku (napr. Lístkové cesto, cesto, krehké cesto), vyprážané jedlá, sušienky, sušienky

Kokosové orechy, para orechy, makadamiové orechy, kešu orechy, tekvicové semiačka, arašidy a iné.

Čokoláda, krémové jedlá, občerstvenie

Tieto potraviny obsahujú obzvlášť málo .

chudé mäso (karé, filé) z teľacieho, hovädzieho, bravčového a hydinového mäsa (najmä kuracie, morčacie)

nízkotučné ryby všeobecne, napr. B. Treska, ostriež, candát, treska jednoškvrnná, šťuka, mušle, morský rak, krevety a kalamáre

Chudé mliečne výrobky: odstredené (nízkotučné) mlieko a výrobky z neho, nízkotučný tvaroh, tvaroh, nízkotučný syr (menej ako 40% tuku v sušine)

Rastlinné oleje, najmä jedlé jedlé oleje a diétne margaríny (napr. Becel)

Chlieb, ryža, cestoviny, zemiaky

Gumené medvedíky, sladké drievko, kandizované ovocie, marcipán, zmrzlina

Minerálna voda, čaj, káva, zeleninové šťavy, ovocné šťavy

Tento článok slúži iba na všeobecné informácie, nie na diagnostiku samého seba, a nenahrádza návštevu lekára. Odráža názor autora, a nie nevyhnutne názor spoločnosti jameda GmbH.