Gianluca Mech, o tajomstve 10 rastlín; VIP Magazín
Taliansky odborník na výživu Gianluca Mech nedávno spustil svoj vlastný showroom v Kišiňove a ponúkol Moldavanom príležitosť ťažiť z celej škály produktov a stratégií, ktoré ponúka strava, ktorá nesie jeho meno a ktorá sa v Taliansku a Spojených štátoch považuje za hviezdnu stravu. „Hovorí sa mu tiež„ diéta politiky “, pretože bývalý taliansky premiér Silvio Berlusconi uviedol, že schudol päť kilogramov za jeden týždeň. Každý mesiac sa predpisuje asi 5 000 - 6 000 diét Gianluca Mech, ktorých účinnosť potvrdzujú pôsobivé výsledky - pokles telesnej hmotnosti o 10 kg za 40 dní. Takáto téma nás nemohla nechať zvedavými a následná diskusia s Gianlucou Mechovou ešte zvýšila našu zvedavosť žiť jedinečný zážitok - Decottopia.
Toto vydanie odôvodnilo vaše očakávania?
Spustenie bolo úspešné. Som veľmi šťastný. Pre mňa to znamená veľa krokov, ktoré podnikám, pretože táto strava predstavuje do istej miery históriu mojej rodiny. Získavaním rastlinných extraktov sa zaoberáme od 16. storočia. Preto je pre mňa veľkou cťou priviesť ich do Moldavskej republiky.
V ktorých ďalších krajinách máte kancelárie?
Sme prítomní v Spojených štátoch, Francúzsku, Švajčiarsku, Nemecku, Rakúsku, Španielsku, Portugalsku, Čiernej Hore a Rumunsku. Oddnes tiež v Moldavskej republike.
Skôr ako ste sa rozhodli otvoriť showroom v Moldavskej republike, analyzovali ste trh? Moldavci sú pripravení na stravu „Gianluca Mech“?
Áno, samozrejme. Ľudia majú záujem, pretože toto je strava, ktorá vám umožní schudnúť 10 kg za 40 dní s nižšou hladinou cholesterolu a triglyceridov. Je to tiež omladzujúca strava, pretože prispieva k zlepšeniu kontrakcie ľavej komory, čo je známkou starnutia človeka. Zaujímajú sa hlavne moldavské ženy, ktoré milujú byť krásne.
Je rakúskeho pôvodu. Počas Rakúsko-Uhorska sa moja rodina presťahovala do severovýchodného Talianska a zostala tam. V skutočnosti som sa narodil v roku 1969 v provincii Vicenza.
Ako ste prišli na nápad s touto diétou?
Pochádzam z obéznej rodiny, môj otec zomrel na obezitu. Z tohto dôvodu ma vždy zaujímalo všetko, čo sa týka diét. Okrem toho máme bohatú rodinnú tradíciu pestovania a zberu rastlín. V našom podniku existuje tajomstvo, ktoré sa odovzdáva jednému členovi rodiny z každej generácie. Volá sa Decottopia, čo znamená „Terapia desiatich rastlín“. Inými slovami, naše výrobky obsahujú minimálne desať až maximálne tridsať/štyridsať rastlín. Každá generácia sa snaží niečo pridať k terapii desiatich rastlín. Otec pridal ženšen, čo moja stará mama nepoznala. Prispel som niekoľkými špeciálnymi riasami.
Hovoríte, že ste z obéznej rodiny, ale vyzeráte, akoby vás „vytiahli z ringu“. To je výsledok neustálej starosti o váš životný štýl alebo ste zdedili iné gény?
Vyzerám takto, pretože som veľmi opatrná, čo jem. Keby som nedržal diétu, vážil by som ako môj otec viac ako 100 kíl. Mám veľmi pomalý metabolizmus. V Taliansku som sa zúčastnil reality šou „Ostrov celebrít“ (taliansky: Isola dei Famosi) a nikdy som nemal hlad. Pomalý metabolizmus je v skutočnosti dobrý metabolizmus. Pretože ešte pred 70 rokmi nebol problém schudnúť, ale jesť. Teraz, so všetkým dostupným jedlom, bohužiaľ, ten, kto má rýchly metabolizmus, žije dlhšie v porovnaní s tým, ktorý má pomalý metabolizmus. Keby sme jedli viac surových a menej tepelne upravených potravín, začali by sme chudnúť.
Pred niekoľkými rokmi som sa stretol s tímom francúzskych lekárov, ktorí uviedli na trh takzvané proteiné - teda bielkovinovú stravu, ktorá funguje vďaka produkcii ketózy - metabolického procesu mastných kyselín, ku ktorému dochádza, keď telo nekonzumuje cukry. Odpad produkovaný týmto typom potravín sa nazýva ketolátky a má rôzne vlastnosti: eliminuje pocit hladu, dodáva veľa energie, prispieva k úbytku tukovej hmoty bez ovplyvnenia chudej hmoty atď. Bohužiaľ, tento typ stravovania má veľmi vážne vedľajšie účinky, predovšetkým na pečeň a obličky. Potom ma napadlo modulovať ketózu pomocou rastlín a po terapii desiatich rastlín som sa rozhodol vyskúšať. Týmito odvarmi sú v skutočnosti tekuté fyto-extrakty, ktoré neobsahujú alkohol, cukor a konzervačné látky. Keby to bol napríklad sirup, nemohol by som ho konzumovať počas ketogénnej diéty, pretože sirupy sa vyrábajú v podiele 60% cukru, ktorý má vlastnosť blokovať ketózu. To isté sa dá povedať o materských tinktúrach, ktoré obsahujú alkohol, a preto majú rovnaký účinok. Namiesto toho je možné modulovať ketózu pomocou odvaru.
Zloženie odvarov je verejne známe alebo tajomstvo?
Tajomstvo Decottopie - teda tradície liečby desiatich rastlín - spočíva v rozdelení rizika, ktoré vyplýva z použitia jednej rastliny. Z tohto dôvodu nie je účinok produktu spôsobený rastlinou alebo účinnou látkou, ako je to v prípade liekov, ale napríklad synergiou medzi použitými rastlinami. Z tohto dôvodu je moja strava považovaná v Taliansku, ale aj v USA za „hviezdnu diétu“. Nazýva sa tiež „diéta v politike“, odkedy bývalý taliansky premiér Silvio Berlusconi uviedol, že pri diéte schudol za týždeň päť kíl. Odvtedy mi začali volať z celého sveta. A odvtedy sa usudzuje, že to je aj stravovanie politikov. Nie nadarmo máme my, ktorí sme pôvodom z Vicenzy, naše sídlo v Ríme. A pred voľbami vidíme slabších kandidátov.
Ale nakoniec, aké je využitie odvarovej terapie?
Nejde iba o metódu prípravy bylinného lieku, ale o filozofiu zdravotnej starostlivosti. Starodávne lieky nás učia starať sa o svoje zdravie pred prepuknutím choroby. Napríklad Číňania platia lekárovi, pokiaľ sa cítia dobre. Na druhej strane sa v Rusku hovorí: musíme zachraňovať zdravie. O zdravie sa starali všetky tradičné lieky. Dnes sme dosiahli opačný prebytok: máte vysoký krvný tlak? Nepýtam sa ťa prečo, ale dávam ti tabletku. Teraz sa kyvadlo histórie vracia. Skutočne sa hovorí o výživovej terapii. Protokol o stravovaní som vymyslel spolu s Katedrou anatómie a fyziológie Padovskej univerzity.
Predpokladám, že táto oblasť činnosti znamená neustály vedecký výskum ... Aký aspekt alebo moment momentálne študujete?
Moja strava už má množstvo 22 pôsobivých vedeckých publikácií. Je to veľmi dôležitá vec. V novom zastupiteľskom centre otvorenom v Kišiňove sú lekári z Moldavskej republiky v neustálom kontakte s odborníkmi z Talianska. Preto každý, kto zavíta do nášho obchodu, profituje z kompletnej lekárskej konzultácie, ktorá je zahrnutá v cene a ktorá nestojí nič navyše od moldavských lekárov pracujúcich s Talianmi, a to ani v prípade zvláštnych prípadov.
Teraz používame diétu Tisanoreica, aby sme zistili, aké sú jej účinky pri liečbe ženskej neplodnosti. Zdá sa, že pomáha bojovať proti inzulínovej rezistencii, ktorá je jednou z príčin neplodnosti u žien.
Toto je študijný predmet aj pre Moldavskú akadémiu vied - neplodnosť a narodenie mŕtveho dieťaťa ...
Dúfam, že čoskoro budem môcť spolupracovať s výskumníkmi, a to aj z Moldavskej republiky, pri uskutočňovaní polycentrického výskumu a štúdií medzi Moldavskom a Talianskom. Chcel by som preto vytvoriť niekoľko výskumných polycentier, ako sme to vytvorili v USA v Tampa General Hospital na Floride, do ktorých by sa mohli zapojiť moldavskí vedci v spolupráci s tými z Talianska, pretože si myslím, že vaša krajina si stále zachováva veľmi dôležitá tradícia pestovania rastlín, ktorú môžeme využiť pri liečbe ľudí.
Ale aké štúdie si urobil?
Som bylinkár (odborník na rastliny). Všetko som sa v rodine naučil od svojho otca: neexistujú školy, ktoré by sa učili umeniu odvarovej terapie. Na univerzitách vás napríklad učia nemiešať viac ako tri rastliny, čo je aktívna látka a titrácia, a toto sa nazýva výživa. Umenie odvaru je vyrobené tak, aby človek pri pokuse o odvar pocítil úplnú chuť rastlín, z ktorých sa vyrába, pretože sa používa celý fytokomplex, ktorý sa extrahuje iba pomocou vody z najmenej desiatich rastlín.
Ako dlho trvá diéta „Gianluca Mech“?
Štyridsať dní, rovnako ako veľké pôstne obdobie. Stratili sme katolícku tradíciu. Keď sa všetci postili, nebolo toľko obéznych ľudí. Teraz sa nikto nechce obmedzovať, a preto ročne pridá asi dva kilogramy, čo sa za dvadsať rokov premení na krásnu postavu 40 kg.
Ako je rozdelených týchto štyridsať dní?
V dvoch fázach: intenzívna fáza, nazývaná tiež ketogénna, počas ktorej sa zásoby cukrov obsiahnutých vo svaloch a pečeni spotrebúvajú vo forme glykogénu, po ktorom sa začnú využívať tuky, ktoré sa musia transformovať, aby ich mohla využívať pečeň. . Preto je spotreba skutočných sacharidov pozastavená a môžete jesť cestoviny, sušienky, slivkové koláče a čokolády vyrobené v Tisanoreica, ktoré obsahujú všetky bylinky. Jednoduchšie: je to ako jesť mäso, zeleninu a ovocie.
Nie, nie sme v dobe kamennej. Vyzerajú rovnako ako bežné cestoviny, sušienky a sladkosti. Nakoniec existujú dobré výrobky, ktoré sa dajú konzumovať aj mimo stravy. Vyjadrenie potešenia bez hriechu. A to všetko pod prísnym dohľadom lekára, pretože pri diétach nie je nič horšie ako samoliečba.
To znamená, že vaši príjemcovia majú tiež konzultáciu s lekárom?
Samozrejme. Krása tejto stravy je, že je založená na prírodnej medicíne. A naturálna medicína, aby mohol pracovať, vždy vyžaduje vôľu pacienta a jeho vôľu byť liečený, ale tiež konzultáciu s odborníkom. Preto bez toho, aby ste platili čokoľvek navyše, budete mať prospech z konzultácie od miestneho lekára a talianskeho lekára. Zakaždým, keď lekár z Moldavskej republiky zavedie diétu, má možnosť konzultovať s talianskym lekárom priamo od miesta, kde sa diéta narodila. Najmä keď existuje viac zvláštnych prípadov. Pretože sa vždy snažíme robiť individuálne diéty pre každého človeka. Čím viac informácií o pacientovi vieme, tým je strava funkčnejšia. 60-ročná žena nemá také zdravotné ťažkosti ako 20-ročné dievča. Napríklad máme rastlinné výťažky s funkciou regulácie produkcie hormónov a sú určené pre ženy nad 50 rokov, menopauzálne, výťažky schopné obnovy ženám, ktoré oslabujú ženské formy presýpacích hodín.
Na druhej strane, 20-ročné dievča môže potrebovať produkt na ošetrenie akné. Preto sa musíme pokúsiť vyriešiť tieto problémy. Pretože krása musí byť vždy prejavom zdravia. Je dôležité dosiahnuť prirodzenú krásu.
Koľko ľudí týmto systémom schudlo?
Predpisujeme asi 5 000 - 6 000 diét mesačne. Zvyčajne je potrebné poradiť sa so svojím lekárom, aby ste mali zdravotné osvedčenie, ktoré vám umožní aplikáciu diéty. Diéta je absolútne zakázaná ženám počas tehotenstva, deťom vo vývoji. Táto strava je však ideálna pre ľudí trpiacich nekompenzovaným diabetom, tj. Typu II. Čo sa týka jojo efektu, po ukončení intenzívnej fázy môžete opäť jesť čokoľvek, ale s mierou. Ak má človek metabolizmus 1700 kcal, nemôže bez priberania skonzumovať 3000 kcal. Je to matematická vec, ale pomocou niektorých trikov možno dosiahnuť niektoré veľmi dobré výsledky.