Gladiátorova strava
Ak som vám v utorok ukázal, čo by ženy mali jesť, aby sa dožili dlhšieho života, dnes vám navrhujem odhaliť tajomstvá zdravej výživy, ktorej korene spočívajú v najvzdialenejších časoch. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môžete jesť jednoducho a chutne, aby ste boli v najlepšej kondícii.
Najlepšími športovcami staroveku boli vyznávači zeleninovej stravy
Nedávno boli objavené pozostatky desiatok rímskych gladiátorov. Vedci vychádzajúc jednoducho zo svojich kostí mohli rekonštruovať množstvo vecí, ktoré súvisia s ich životmi. Mohli napríklad určiť, akú úroveň výkonu dosiahli a dokonca čo jedli. K získaniu týchto informácií prispeli izotopy uhlíka, množstvo síry v kostiach alebo množstvo stroncia.
Záver: najagilnejší športovci v starom Ríme sa väčšinou držali rastlinnej stravy. S dôrazom na jačmeň a fazuľu, ako sa ukázalo. (Lösch S, Moghaddam N, Grossschmidt K, Risser DU, Kanz F, Štúdie stabilných izotopov a stopových prvkov na gladiátoroch a súčasných Rimanoch z Efezu (Turecko, 2. a 3. st. N. L.) - Dôsledky rozdielov v strave, PLoS ONE, 2014 )
Rovnaký smer platí aj pre rímskych vojakov, ktorí sú dodnes známi svojimi schopnosťami ostrých a odolných bojovníkov. A boli to v podstate vegetariáni.
Kliknite sem a zistite, kto je váš spojenec proti vysokej hladine cholesterolu!
Ovocie a zelenina, spojenci gladiátorov
V skutočnosti väčšina Grékov a Rimanov stavala svoju stravu na bobuliach, ovocí a zelenine. V spisoch, ktoré nám zanechal veľký filozof Platón, sú odporúčania pre takúto stravu; veril, že rastliny sú tie, ktoré zabezpečujú zdravie a správne fungovanie ľudského tela.
Vegetariánska strava: uprednostňuje sa, pretože je lacná alebo z dôvodu svojej účinnosti?
Z týchto pozorovaní môžeme vyvodiť dve možné príčiny. Buď nám rastliny dodajú silu a vytrvalosť, a naši predchodcovia si to uvedomovali, alebo sú jednoducho prístupnejšie. Inými slovami, môžu byť považované za základné potraviny, lacnejšie a ľahšie sa kupujú.
Vedci sa rozhodli vyriešiť túto dilemu štúdiom životného štýlu „moderných Sparťanov“, ako môžeme nazvať Indov z Tarahumary. Z vášne môžem behať celý deň, celú noc a potom znova celý deň, až 120 kilometrov. A viac, ak sa cítia pri moci. Predpokladá sa, že od čias starých Sparťanov žiaden iný človek nedosiahol takú dobrú fyzickú kondíciu. Teraz vyvstáva otázka: čím sa títo nadľudia živia? Dodržiavajte diétu založenú na fazuli, kukurici a rôznych druhoch tekvice nazývaných „tekvica“.
Ak vás zaujíma, aká je úloha genetického dedičstva v tejto schéme, vedzte, že túto premennú zvážili aj vedci. Zdá sa, že výkonnosť priamo závisí od výživy; pri konzumácii tučných jedál živočíšneho pôvodu alarmujúco stúpa cholesterol. (Ženích D. Kardiovaskulárne pozorovania indických bežcov Tarahumara - moderní Sparťania, Am Heart J, 1971)
Analyzovaní boli aj športovci, ktorí na olympijských hrách obsadzujú stupne víťazov. Mnoho z nich pochádza z Kene, kde prevláda rastlinná strava. V skutočnosti hovoríme o 99% vegetariánskej strave.
Začnite dnes a na večeru si pripravte šalát zo zelených fazúľ s bylinkami a cesnakom. Užijete si extra energiu a vitalitu. Možno nebudete kandidovať na olympiáde, ale aby bol váš každodenný život uspokojivý, vyžaduje si to výkon z vašej strany. Prínosy na váhe na seba nenechajú dlho čakať.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, pošlite ho svojim priateľom.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!