Globálne obezita prevažuje nad hladom
Planétu osídľujú čoraz tučnejší a nezdraví ľudia. To je záver štúdie uskutočnenej špecialistami z Imperial College London, ktorá ukazuje, že celkový počet obéznych ľudí sa výrazne zvýšil, na 641 miliónov v roku 2014 (tj. 13% svetovej populácie dospelých), v porovnaní so 105 milión zaznamenaných v roku 1975. Jednoduché porovnanie údajov publikovaných v lekárskom časopise The Lancet vedie k viac ako alarmujúcemu záveru: počet obéznych ľudí sa za posledné štyri desaťročia zvýšil šesťnásobne. „Za 40 rokov sme sa posunuli zo sveta, kde bol úbytok hmotnosti dvakrát vyšší ako obezita, do sveta, kde je obéznych ľudí viac ako ľudí s podváhou,“ uviedol koordinátor štúdie.
Alarmujúce údaje pre tých, ktorí si vážia život
Štúdia sa zamerala na zmeny indexu telesnej hmotnosti u takmer 20 miliónov dospelých v 186 krajinách. Údaje sa zbierali v rokoch 1975 až 2014. Počas analyzovaného obdobia sa prevalencia obezity strojnásobila, z 3,2% na 10,8% u mužov, a zdvojnásobila sa v prípade žien, pričom dosiahla 6,4% až 14, 9%. Tento výbuch prípadov obezity súvisí podľa štúdie najmä s diétou priemyselných výrobkov a kalorickou stravou.
Štúdia poukazuje na to, že ak budú súčasné trendy pokračovať, jedna pätina dospelých na celom svete bude do roku 2025 obéznych, uvádza Bloomberg. Výsledkom bude, že Svetovej zdravotníckej organizácii bude chýbať cieľ zastaviť rast obezity v nasledujúcom desaťročí, pričom šanca na úspech štúdie bude „takmer nulová“. Zmena súčasného trendu si „bude vyžadovať monumentálne kroky,“ uviedol Boyd Swinburn, profesor výživy na Aucklandskej univerzite.
Koordinátor štúdie, profesor Majid Ezzat, pre BBC uviedol, že „čelíme vážnej epidémii obezity“, čo je do istej miery vysvetliteľné, pretože bolo veľmi ľahké konzumovať niektoré krajiny, ktoré sa dostali z chudoby, veľa nezdravých kalórií “. Odtiaľto vyplývajú série mimoriadne ťažkých následkov pre nie príliš vzdialenú budúcnosť. „Náklady na zvýšenie prevalencie obezity budú ohromujúce,“ uviedol Bill Dietz, riaditeľ Globálneho wellness centra na Univerzite Georga Washingtona. Odvoláva sa na zvýšenie nákladov na zdravotnú starostlivosť v súvislosti s „nadchádzajúcou cukrovou tsunami“.
Veľký dav na pódiu
Samotné USA majú takmer 42 miliónov obéznych mužov (v roku 1975 ich boli len 4 milióny) a 46,1 milióna obéznych žien. Do roku 2025 bude obéznych 43% amerických žien a 45% amerických mužov. Ak Američania neboli dlho prekvapením tohto rebríčka, mohla by sa situácia v Číne oceniť prinajmenšom ako neočakávaná. V roku 1975 sa Čína umiestnila na 60. a 41. mieste, pokiaľ ide o percento mužov a žien trpiacich obezitou. Štúdia ukazuje, že v roku 2014 je Čína na druhom mieste vo výskyte obezity, komentuje CNN. Oveľa lepší nie je ani európsky kontinent. „Európa bude čeliť obrovskej kríze,“ varovala WHO už vlani s tým, že sa už môžeme pripraviť na „epidémiu“.
Paradoxom tejto situácie je, že jedlo je ovplyvnené tak na bohatých, ako aj na chudobných. „Niektorí nemajú dostatok potravy a iní nemajú dostatok zdravej stravy,“ uviedol Majid Ezzat. Potravinová otázka sa tak „stáva prejavom rovnakého problému“.
Čo robiť?
V článku publikovanom v časopise Journal of American Medical David S. Ludwig, špecialista na obezitu na Harvardskej lekárskej fakulte, tvrdí, že dnešná spoločnosť čelí nielen problémom spojeným s výživou, ale aj ich zlému vnímaniu. Následkom toho obezita nebude zastavená myšlienkou, že „všetky kalórie sú rovnaké“ a že chudnutie bude mať za následok iba to, že budete jesť menej a budete mať aktívnejší život, tvrdí expert, ktorého cituje Los Angeles Časy. Správa „spálené kalórie sa rovnajú spáleným kalóriám“ nie je tiež veľmi efektívna pri udržiavaní energetickej rovnováhy. Bolo by skôr potrebné poskytnúť ľuďom, ktorí trpia obezitou, akési poradenstvo, ktoré presahuje bežné, ale neefektívne požiadavky na zmenu stravovania. V tomto zmysle nemusí byť vhodné používať výraz diéta (ktorý má obmedzujúcejšie konotácie), ale životný štýl.