Glykemický index Nakladané uhorky na slnku (covasiti)

Glykemický index (GI) a glykemická záťaž (GL) pre potraviny - indice-glicemic.slabute.ro

uhorky

Pôvodný názov: Kyslé uhorky

Predstavujeme vám množstvo výživových hodnôt pre jedlo „Nakladané uhorky na slnku (covasiti)“ z kategórie „Potraviny“.

Pozrite si tiež pre toto jedlo hodnoty pre pozorovateľov kalórií alebo hmotnosti

Informácie/zložky

Dogrediente:

  • 1 kg uhoriek
  • 1 veľká dóza
  • 2 lyžice nesolenej soli
  • 1 čajová lyžička korenia
  • 1 veľký kôprový zväzok (možno použiť aj suchý kôpor)
  • 5 strúčikov cesnaku

Opis výrobcu/spôsob prípravy

Uhorky sa umyjú a tie väčšie sa nakrájajú na dĺžku dve alebo štyri.

Vkladajú sa do nádoby čo najviac preplnené. Medzi nimi sú očistené strúčiky cesnaku, kôpor s chvostom a korenie.

Pripravte si roztok vody a soli.

Nalejeme na uhorky, aby zakryli.

Sú umiestnené vonku na slnku, ale môžu byť tiež chované v interiéri, na teplejšom mieste, napríklad v kuchyni.

Nechajte ho kysnúť asi 2 - 3 dni na slnku alebo 3 - 4 dni doma, podľa toho, koľko akrov chcete.

Potom uložte do chladničky. Na zimu sa nedajú konzervovať, preto je dôležité nepripravovať ich vo veľkom množstve.

Tipy: Ak na vrch pridáme krajec chleba, urýchlime proces fermentácie a uhorky rastú rýchlejšie. Ak použijete jodidovanú soľ, uhorky zmäknú. Pre zvláštnu chuť môžete pridať čajovú lyžičku horčičných semienok.

Potraviny s najnižším glykemickým indexom v kategórii „Potraviny“

Momentálne nepatrí do kategórie Potraviny, potraviny s nižším glykemickým indexom ako nakladané uhorky na slnku (covasiti).