Glyxova diéta Jesť štíhlo s ohľadom na glykemický index Kaufland

Veľa šťastia napriek diéte? Nie je to také ľahké. „Glyx“ v diéte Glyx neznamená mimoriadne pozitívnu náladu - je to skratka pre glykemický index. Ekotropologička a autorka Marion Grillparzer vymyslela tento termín v roku 1999. Jednotka ukazuje, o koľko jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Strava založená na princípe Glyx preto nie je vhodná pre ľudí, ktorí chcú rýchlo zhodiť pár kíl. Diéta Glyx je skôr založená na dlhodobej zmene stravovania, pri ktorej sa treba intenzívne zaoberať potravinami a ich výživovými hodnotami.

Hladina cukru v krvi a inzulín - dôležité pre diétu Glyx

Glykémia spočiatku znie znepokojujúco, ale popisuje normálny obsah cukru v ľudskej krvi. Keď sa cukor dostane do krvi, telo uvoľní hormón inzulín. Inzulín zaisťuje prenos cukru v krvi do buniek tela. Vďaka tomu sa tvoria tukové usadeniny, tukové zásoby sa nerozkladajú. Navyše, zvýšenie obsahu inzulínu spôsobí, že máme hlad.

Aby sme však mohli schudnúť, musíme si odbúrať vlastné tukové zásoby a vždy cítiť zdravý pocit sýtosti.

Glukóza, známa tiež ako dextróza, sa najrýchlejšie dostane do ľudskej krvi. Glykemický index glukózy sa preto rovná 100. V závislosti od toho, koľko ďalších potravín obsahujúcich sacharidy spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi, je im priradený zodpovedajúco nižší glykemický index, často označovaný skratkou GI.

Rýchly nárast cukru v krvi spôsobený sladkými potravinami vždy vedie k túžbe po jedle: hladina cukru v krvi klesá späť rovnako rýchlo, ako prudko vzrástla. Čím nižší je GI, tým pomalšie stúpa hladina cukru v krvi a tým dlhšie zostaneme plní.

Povolené a nevhodné jedlá pre diétu Glyx

Princíp diéty Glyx je založený na potravinách, ktoré majú nízky glykemický index nižší ako 55. Tie obsahujú:

• celozrnné výrobky
  
• strukoviny
  
• zeleninu

Na rozdiel od iných diét vám diéta Glyx umožňuje, aby ste sa dosýta najedli tých správnych jedál. Tým sa zabráni slávnemu jojo efektu. V ideálnom prípade sa diéta Glyx skladá z troch hlavných jedál. Pozostávajú väčšinou z potravín s nízkym GI. Patria sem aj zdravé rastlinné oleje a orechy, ako aj ryby, chudé mäso, vajcia a nízkotučné mliečne výrobky. Jedlo so stredným GI medzi 55 a 70, ako je ovocie a hnedý chlieb, by malo na tanieri skončiť zriedka.

Na druhej strane napríklad potraviny s vysokým glykemickým indexom nad 70 sú pre stravu Glyx tabu

• Sladkosti a sladké nápoje,
  
• alkoholu,
  
• lúpaná ryža,
  
• Výrobky z bielej múky,
  
• Med a džem,
  
• Sušené ovocie.
  

Výhody a nevýhody diéty Glyx

Potraviny s nízkym GI zodpovedajú potravinám s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sú už roky známe ako základ zdravej výživy. Tieto sacharidové nosiče sú vhodné pre diabetikov a športovcov, ako aj pre ľudí s nadváhou pre každodennú stravu. Zaisťujú, aby sme boli plní bez toho, aby sme konzumovali príliš veľa kalórií.

Odborníci však zdôrazňujú, že každý človek má individuálny metabolizmus. Samotný glykemický index poskytuje iba obmedzené informácie o tom, ako silno je naša hladina cukru v krvi ovplyvnená jedlom.

---