Goji Berries - prihláška, prísady, vedľajšie účinky, štúdie; viac

Bobule goji patria medzi superpotraviny, pretože majú obzvlášť vysoký obsah zdraviu prospešných zložiek. Zatiaľ čo bobule goji boli v Európe objavené ako hodnotná potravina relatívne nedávno, v Ázii je účinnosť tejto bobule známa už viac ako 5 000 rokov: Bobule goji sú súčasťou TCM a používajú sa aj v ázijskej kuchyni.

goji

Obsah
  1. Rastlina plodov goji
  2. prísady
  3. žiadosť
    1. Pre pokožku a oči
    2. Na príznaky prechladnutia
    3. Pre zdravú črevnú flóru
    4. Ďalšie oblasti použitia
  4. Goji bobule v kuchyni
  5. účinok
  6. Vedľajšie účinky a interakcie
  7. Nakúpte bobule goji
  8. skúsenosti
  9. Štúdie
  10. Dávkovanie a príjem
  11. Video

Rastlina plodov goji

Bobule goji sú bobuľovité plody čeľade hluchavkovitých, ktoré sa nazývajú kustovnica obyčajná (Lycium barbarum). Iné názvy tejto rastliny sú čínske kustovnice čínske, obyčajná diabolská niť, čarodejnícka niť alebo kustovnica obyčajná.

Nie je známe, odkiaľ sa pôvodne kustovnica obyčajná vzala. Čína je pravdepodobne domovom tejto rastliny. Väčšina dovážaných bobúľ sa pestuje v provincii Ningxia.

Tento listnatý ker dorastá do výšky dvoch až štyroch metrov a vytvára pichľavé konáre v tvare tyče, ktoré zvyčajne visia dole v oblúku.

Plody sú pretiahnuté až oválne bobule v oranžovo-žltej alebo jasne červenej farbe. Tieto plody sú známe ako bobule goji. Obdobie dozrievania prebieha od augusta do októbra. V každej bobuli je až dvadsať hnedožltých semien.

Rastlina goji s plodmi

prísady

Bobule goji obsahujú množstvo zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie:

Vitamíny

Bobule goji sú veľmi bohaté na vitamíny. Obsah vitamínov B je vyšší ako v semenách, orechoch alebo celozrnných výrobkoch. Zahŕňajú nasledujúce vitamíny:

  • Vitamín A (beta-karotén)
  • Vitamín B1 (tiamín)
  • Vitamín B2 (riboflavín)
  • Vitamín B3 (niacín)
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
  • vitamín C

Minerály

Dobré zastúpenie majú aj minerály. Vysoký podiel zložiek tvoria najmä draslík, vápnik, fosfor a horčík.

Stopové prvky

Selén, železo, zinok, chróm, mangán a meď sú najdôležitejšie z viac ako 20 stopových prvkov, ktoré obsahujú plody goji.

Bielkoviny

Bobule goji obsahujú okolo 15,6 percenta bielkovín. Bielkoviny hrajú dôležitú úlohu v mnohých procesoch v tele.

aminokyseliny

Bobule goji obsahujú 19 aminokyselín, pričom obzvlášť vysoký podiel tvoria aminokyseliny leucín a arginín.

Leucín znižuje hladinu cholesterolu a znižuje riziko rakoviny a infarktu.

Arginín znižuje krvný tlak, posilňuje imunitný systém, rozširuje cievy, zaisťuje uvoľňovanie rastových hormónov a zlepšuje krvný obeh. Podporuje tiež organizmus pri detoxikácii.

Polysacharidy

Polysacharidy sú komplexné sacharidy, ktoré sú veľmi dôležité pre imunitný systém. Polysacharidy posilňujú imunitný systém a sú zdrojom energie pre „dobré“ baktérie v črevnej flóre.

Esenciálne mastné kyseliny

Bobule goji obsahujú esenciálne mastné kyseliny kyselina alfa-linolénová, kyselina olejová, kyselina palmitolejová a kyselina stearová.

Sekundárne rastlinné látky

Bobule goji sú mimoriadne bohaté na karotenoidy, čo bobuliam dodáva červenkastú farbu. Tieto sekundárne rastlinné látky chránia oči pred UV žiarením, posilňujú imunitný systém, pôsobia proti predčasnému starnutiu a znižujú riziko niektorých druhov rakoviny.

Obsahujú tiež kyselinu ellagovú, ktorá patrí medzi lapače radikálov, najmä toxínov v životnom prostredí. Karcinogénne látky je možné deaktivovať kyselinou ellagovou.

žiadosť

Bobule goji sú súčasťou tradičnej medicíny a kuchyne v Číne. Bobule sa po zbere sušia a konzumujú sa surové alebo varené.

Bobule goji sa používajú v tradičnej čínskej medicíne proti vysokej hladine cukru v krvi, vysokému krvnému tlaku, na posilnenie imunitného systému, na prevenciu a terapiu rakoviny a na ťažkosti s očami.

Bobule goji sa používajú v nasledujúcich oblastiach:

Pre pokožku a oči

Makulárna degenerácia je najbežnejšou príčinou slepoty vo vyspelých krajinách. V tomto stave je zrak znížený v dôsledku poškodenej sietnice. Toto poškodenie nie je možné zvrátiť. Bobule goji obsahujú okrem iného zeaxanthein a lutein. Vedci z hongkonskej univerzity skúmali účinky týchto antioxidantov na testovacie myši. Výsledok ukázal, že tieto dve sekundárne rastlinné látky chránia sietnicu a tým zabraňujú makulárnej degenerácii.

Tieto antioxidanty navyše chránia pokožku pred poškodením slnečným žiarením. Pretože tieto látky sú karotenoidy rozpustné v tukoch, musia sa bobule konzumovať s olivovým olejom alebo iným nenasýteným olejom. Inak sú neúčinné ako ochrana pred slnečným žiarením.

Na príznaky prechladnutia

Bobule goji možno preventívne používať aj na liečbu prechladnutia. Obsah vitamínu C je vyšší ako v pomarančoch. Stopové prvky a minerály tiež prispievajú k posilneniu imunitného systému.

V roku 2008 sa na singapurskej univerzite uskutočnili štúdie o účinnosti plodov goji. Výsledok ukázal, že bobule aktivujú takzvané T bunky. Tieto bunky sú veľmi dôležité pre obranyschopnosť tela.

Pre zdravú črevnú flóru

Polysacharidy obsiahnuté v plodoch goji podporujú rast „zdravých“ črevných baktérií. Črevná flóra sa tak môže uviesť do rovnováhy a udržiavať ju plodmi goji.

Ďalšie oblasti použitia

Goji bobule možno použiť aj v nasledujúcich oblastiach:

  • na zníženie stresu
  • proti stavom vyčerpania
  • na zvýšenie sily mozgu
  • na zníženie krvného tlaku
  • na zvýšenie spaľovania tukov
  • na zlepšenie spánku
  • na podporu detoxikácie pečene
  • na posilnenie svalov

Goji bobule v kuchyni

Sušené bobule goji sú lahodnou ingredienciou do müsli. Z bobúľ sa dá navyše pripraviť osviežujúci čaj: sušené bobule goji sa jednoducho zaliajú horúcou vodou.

Goji bobule možno použiť aj na jedlá, ktoré sa pripravujú s hrozienkami alebo sladkými bobuľami. Tieto bobule sa hodia k orientálnym jedlám, chutney, jedlám z diviny a k hydine.

Bobule goji vynikajúco chutia aj v ovocných šalátoch, smoothies, zmrzline a sorbete. Bobule goji sú k dispozícii aj ako šťava, ktorá dodáva sladkým dezertom zvláštnu arómu. Ak sa sušené bobule používajú na studené jedlá, mali by ste ich predtým namočiť do vody.

účinok

Vďaka zdraviu prospešným zložkám majú plody goji široké spektrum účinkov:

  • Posilňuje imunitný systém
  • Posilňuje zrak
  • znižuje krvný tlak
  • znižuje a reguluje hladinu cukru v krvi
  • znižuje a reguluje hladinu cholesterolu
  • predchádza artérioskleróze
  • pôsobí proti procesu predčasného starnutia
  • stimuluje rast nechtov a vlasov a posilňuje ich štruktúru
  • má tráviaci účinok
  • zlepšuje myslenie a pamäťové schopnosti

Bobule goji zabraňujú vyčerpaniu a stresu. Ľudia, ktorí už trpia stavom vyčerpania a stresu, môžu na podporu regenerácie použiť plody goji.

Bobule goji majú tiež posilňujúci účinok na pečeň a obličky a priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny systém.

Vedľajšie účinky a interakcie

Bobule goji by sa nemali užívať spolu s liekmi na riedenie krvi. Ako v roku 2013 vysvetlil Federálny ústav pre lieky a zdravotnícke pomôcky, môže to viesť k nebezpečným interakciám.

Bobule goji majú stále piestik jedovatého bobule, pretože tieto plody boli nesprávne klasifikované na základe štúdie z konca devätnásteho storočia. Dôvodom tohto predpokladu bol hyoscyamín obsiahnutý v bobuliach. Medzitým farmakologické štúdie preukázali, že podiel tejto látky v plodoch goji je taký nízky, že nemá toxické účinky. Toto si môžete prečítať aj v „Posúdení rizík rastlín a bylinných prípravkov“ Federálneho inštitútu.

Nie sú teda známe žiadne vedľajšie účinky plodov goji.

Nakúpte bobule goji

Pri nákupe plodov goji je potrebné venovať pozornosť ekologickej kvalite. Tieto bobule pochádzajú z certifikovaného, ​​kontrolovaného pestovania, aby sa nebolo treba obávať zvyškov insekticídov a pesticídov.

Niektoré výrobky sú inzerované s nepravdivými informáciami. Goji bobule údajne pochádzajú z divokej zbierky z Tibetu alebo Himalájí. Goji bobule dostupné na trhu vždy pochádzajú z kultivácie. Okrem toho klimatické podmienky Tibetu a Himalájí vytvárajú veľmi málo a dosť zlých bobúľ. Tieto nesprávne názvy sa používajú z dôvodu predajnej stratégie, pretože tieto výrazy sa používajú na spájanie zdravých a vitálnych ľudí.

skúsenosti

Zákazníci informujú o ľahkej integrácii plodov goji do svojho denného menu. Bobule chutia dobre k mnohým jedlám, takže pravidelná konzumácia si nevyžaduje žiadne väčšie zmeny.

Športovci bobule konzumujú pred tréningom, pretože im dodávajú viac energie. Bobule goji zaručujú, že po krátkej prestávke budete môcť pracovať s energiou a znovu sa sústrediť, aj keď je vaša práca nefunkčná.

Štúdie

V dvojito zaslepenej štúdii sa skúmal vplyv plodov goji na celkový blahobyt. Jedna skupina dostávala 120 ml šťavy z goji bobule každý deň počas dvoch týždňov, druhá skupina dostávala placebo. Výsledky ukázali: Ľudia v skupine, ktorí pili džús každý deň, sa cítili energickejší, vo vnútri pokojnejší, vyrovnanejší a menej náchylní na stres a unavení. Okrem toho sa zlepšila jej schopnosť sústrediť sa.

Pozitívny účinok zeaxantínu obsiahnutého v plodoch goji na zdravie očí dokázali vedecké štúdie. Bobule goji tiež podporujú udržiavanie zdravia očí pri každodennej práci s obrazovkou.

Jedna štúdia poukazuje na preventívne vlastnosti plodov goji pri ochoreniach očí. Vysoký podiel karotenoidov v bobuliach chráni oči.

Dávkovanie a príjem

Bobule goji sú dostupné v sušenej forme ako šťava a kapsuly.

Odporúčaná denná dávka je hrsť sušených bobúľ alebo 120 ml džúsu. Pri kapsulách je potrebné dodržiavať príbalový leták výrobcu. Zvyčajne sa užíva jedna kapsula denne.