Goji bobule - nie je zázračné ovocie - ale životu nebezpečné! (Archív)
Autor: Udo Pollmer
Bobule goji sú zázračné plody s jedinečnými superživinami, sľubujú vrieskači na trhu - a dokonca aj uznávané médiá sú ohromené nadšením. Iba jedna osoba sa nechce pridať k humbuku: Udo Pollmer. Varuje: Ovocie patrí do lekárne.
„Vďaka jedinečnej akumulácii superživín“ sa často navštevovaná webová stránka môže pochváliť tipmi na zdravie, „robí goji berry jednou z najlepších potravín na svete. Poskytuje nám optimálny výkon a dlhý a zdravý život.“ “ Aký podozrivejší odkaz na pochybné jedlo ako tieto teplé slová? Toľko bujarosti vás robí podozrivým.
Skutočnosť, že červené bobule goji sú príbuznými tabaku, slepice a smrtiacej nočnej kôry - teda čeľade nočnej, - je tiež podozrivá.
Jeme samozrejme aj papriku, paradajky alebo zemiaky. Ale je známe už celé generácie, že zemiaky sa musia lúpať alebo že tabakové listy sa nedajú spracovať na smoothie. Takéto znalosti chýbajú v mnohých potravinách, ktoré k nám prichádzajú z cudzích kultúr.
Ako liek nie je dosť dobrý
Vzťah k smrtiacej nočnej košeli a Co. vzbudil zvedavosť priateľov rastlín, ktoré „rozširujú myseľ“. V goji sa v skutočnosti nachádzajú dobre známe lieky. Ale hladiny skopolamínu - liečiva v henbane - a atropínu - liečiva v smrteľnej nočnej košeli - sú príliš nízke na dosiahnutie znateľných účinkov.
Je zvláštne, že čínske zdroje obsahujú formulácie ako: bobule vytvárajú „krásne oči“. Znie to ako indikácia väčších zreničiek - a teda aj atropínu!
Aby toho nebolo málo, existuje aspoň jedna štúdia, ktorá našla v ovocí dostatok atropínu. Ale tu sa zdá byť dôvodom zmiešanie s príbuzným druhom, ktorý môže mať výrazne vyššiu hladinu.
Ako však vie zákazník, že nie je obeťou rovnako vyzerajúceho ovocia? Po spracovaní bobúľ, napríklad ako nápoja, si nikto nemôže byť istý, či konzumujú „skutočné“ bobule goji. Na tomto svete existuje veľa červených bobúľ, ktoré vyzerajú podobne a len málo z nich je jedovatých.
Lieky patria do lekárne
Skutočnosť, že bobule je v Číne považovaná za liečivú rastlinu, je dnes takmer ako kanonizácia, hoci rozumných ľudí to varuje. Pretože to znamená, že jedna alebo viac zložiek musí byť klasifikovaných ako liečivé látky. Ale lieky nemajú miesto v jedle - ani v ovocnom džúse, ani v rezni. Patria do lekárne - nie na policu s ovocím.
Napríklad pacienti, ktorí užili tabletky na riedenie krvi, boli po konzumácii šťavy z goji v smrteľnom nebezpečenstve. Keďže goji má tiež účinok na riedenie krvi, došlo k vnútornému krvácaniu. Rovnako ako mnoho liekov, aj bobule zjavne poškodzuje pečeň. Boli zdokumentované prípady hepatitídy, napr. B. konzumáciou bobúľ ako čaju.
Bobule goji narušujú metabolizmus cytochrómov v pečeni - takže účinky liekov sa už nedajú vypočítať.
V každom prípade by mali byť alergici opatrní. Nárast alergických reakcií, niektoré s život ohrozujúcim anafylaktickým šokom, prinútil španielskych lekárov podrobiť svojich pacientov provokačným testom. Na ich počudovanie 24 z celkovo 30 ľudí reagovalo na plody goji - aj keď väčšina z nich goji nikdy nejedla. Dôvodom sú početné krížové alergie na paradajky, orechy, broskyne, kivi, ambrosia a latex.
Alergia na jedlo vďaka bobuliam goji
To znamená, že existuje riziko alergie na bežné potraviny, ktoré Goji najskôr zachytí. Populárny popis „superpotraviny“ ako „posilňovača imunity“ možno s istotou interpretovať ako údaj o alergénnosti.
Keďže sa tejto rastline darí aj tu, záujem majiteľov záhrad rastie. Ale buď opatrný! Goji je nekontrolovateľná burina, obávaný invázny druh, ktorý už nie je možné zvládnuť.
Je lepšie, ak Číňania pestujú svoje kríky na nivách. Škodcovia a choroby spôsobujú na tamojších plantážach značné problémy. Ale pri takomto zdravom bobule nám už pravdepodobne nebudú zvyšky z čínskych pesticídov škodiť. Doprajte si jedlo!
literatúry
Kerchner A a kol.: Bielkovinové a alkaloidové vzorce často kvetinový nektár u niektorých druhov solenárov. Acta Biologica Hungarica 2015; 66: 304-315
Larramendi CH a kol .: Bobule goji (Lycium barbarum): riziko alergických reakcií u jedincov s potravinovou alergiou. Journal of Investigative Allergology and Clinical Immunology 2012; 22: 345 - 350
Chen J et al: Vyšetrovanie výskytu lycium škodcov a ich prirodzených nepriateľov. Zhongguo Zhongyao Zazhi 2002; 27: 819-823
Anon: Goji bobule - zázračné ovocie pre každého. Centrum zdravia; Webové stránky, posledná aktualizácia 20. 2. 2016
Zhao ZH a kol .: Stratégie hodnotenia a kontroly rizika škodcov v poliach Lycium barbarum pod rôznymi manažmentmi. Ying Yong Sheng Tai Xue Bao 2009; 20: 843-850
Drsné ML: Tropánové alkaloidy z Lycium barbarum Linn., In vivo a in vitro. Current Science 1989; 58: 817-818
Lam AY a kol .: Možná interakcia medzi warfarínom a Lycium barbarum L. Annals of Pharmacotherapy 2001; 35: 1199 - 1201
Leung H et al: Predávkovanie warfarínom v dôsledku možných účinkov Lycium barbarum L. Food & Chemical Toxicology 2008; 46: 1860-1862
Adams M et al: Stopová analýza HPLC-MS atropínu v bobuliach Lycium barbarum. Phytochemical Analysis 2006; 17: 279-283
Potterat O; Goji (Lycium barbarum a L. chinense): fytochémia, farmakológia a bezpečnosť z hľadiska tradičného použitia a nedávnej popularity. Planta Medica 2010; 76: 7-19
Klenow S et al (Ed): Hodnotenie rizika rastlín a bylinných prípravkov. Berlin BfR Science 2012; H.1
Franco M a kol .: Hepatitis autoinmune desencadenada tras el consumo de bayas de Goji. Medicina Clinica (Barc). 2012; 139: 319-322
Arroyo-Martinez Q a kol .: Lycium barbarum: nový hepatotoxický „prírodný“ prostriedok? Tráviace a pečeňové choroby 2011; 43; 749
Monzón Ballarín S et al: Anafylaxia spojená s požitím bobúľ Goji (Lycium barbarum). Journal of Investigative Allergology and Clinical Immunology 2011; 21: 567-570
Zhang J a kol .: Krvácanie z dôvodu pravdepodobnej interakcie medzi warfarínom a Gouqizi (Lycium Barbarum L.). Správy o toxikológii 2015; 2: 1209-1212
Rätsch C: Encyklopédia psychoaktívnych rastlín. AT Verlag, Aargau 2012
O’Mahoney Carey S: Psychoaktívne látky. Clonmel n.d.
Gámez C a kol .: Goji berry. Potenciálny nový hráč v syndróme latexového jedla. Annals of Allergy, Athma and Immunology 2013; 110: 206-207
Carnés J a kol .: Nedávno predstavené potraviny ako nové alergénne zdroje: senzibilizácia na bobule Goji (Lycium barbarum). Chémia potravín 2013; 137: 130-135
Vidal K a kol.: Príjem mliečneho prípravku z bobúľ bobule bobule zvyšuje imunitnú odpoveď mladých dospelých a starších myší. Omladzovací výskum 2010; 13: 47-53
Zauli D et al: Anafylaxia vyvolaná bobuľami Goji. Annals of Allergy, Asthma and Immunology 2015; 114: 535-536