Grahamova diéta môže pomôcť ľuďom s chronickým ochorením @
Grahamova strava je širokej verejnosti známa od 19. storočia a je pravdepodobne jednou z prvých moderných vegetariánskych diét, ktoré si skutočne získali celosvetové uznanie vďaka svojej kombinácii ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a ďalších potravín. bohaté na vlákninu a kvalitné výživné látky.
Autor tejto stravy, Sylvester Graham, bol tiež kňazom, Božím človekom, ale tiež horlivým aktivistom za zdravý životný štýl, ktorý definuje vyvážená vegetariánska strava, ktorá obsahuje syr, vajcia a čerstvé mliečne výrobky, ale nie mäso. Od tej doby až doteraz bolo hlavným cieľom tejto diéty fyzická a duchovná očista tela prostredníctvom stravovacích opatrení a predpokladom aktívneho a zodpovedného života.
Vynálezca slávnej produktovej rady Graham v tom čase veril, že prijatie takejto vyváženej stravy môže nielen zmierniť vážne ochorenia tela, ale tiež zabrániť mnohým duševným nerovnováham, ako je alkoholizmus, zhoršená sexualita, násilný temperament a iní tejto povahy. Základom tejto stravy boli potraviny s vysokým obsahom vlákniny v kombinácii s vysokým príjmom tekutín, čo plne potvrdzuje teóriu Sylvestra Grahama.
Bol dosť zvedavý, ale Graham nepovažoval za potrebné zavádzať do stravy korenie, veril, že môžu pomôcť viac zdraviu a škodám, ako pomôcť telu pri správnom vývoji. Túto myšlienku možno nájsť aj v budhistickej strave, kde sa tiež vyhýbame koreniu, existujú tiež motivácie duchovného charakteru, tj chcú sa vyhnúť prebytkom akéhokoľvek druhu, ktoré môžu byť spôsobené stravou bohatou na korenie alebo mäso.
Všeobecne platí, že Grahamova strava zostáva rovnako platná dnes ako pred sto rokmi, ale treba si uvedomiť, že čerstvé mliečne výrobky môžu byť dnes nebezpečné, ak nie sú pasterizované a zbavené tuku, rovnako ako syry alebo vajcia neistého pôvodu. Inak môže byť strava bohatá na vlákninu, dostatok tekutín, čerstvé ovocie a zeleninu iba prospešná a je potešujúce zistiť, že správnosť takýchto teórií je potvrdená postupom času, čo nám všetkým pomáha robíme najlepšie rozhodnutia pre naše zdravie, pokiaľ ide o jedlo.