Granátové jablko - účinok, zloženie, použitie a štúdie

prehľad

Granátové jablko je ovocie pochádzajúce z Ázie, ktoré sa teší čoraz väčšej obľube aj v Nemecku. Latinský názov rastliny je Punica Granatum. Aj keď sa rastlina z granátového jablka so svojimi oranžovočervenými kvetmi ideálne hodí ako okrasná rastlina, plody rastliny, granátové jablko, sa stali všeobecným cieľom túžob. Pretože granátové jablká nie sú presvedčivé iba pre svoju chuť a šťavnatosť, ale predovšetkým pre nesmierne priaznivé účinky, ktoré sa tejto rastline pripisujú a ktoré čiastočne podporujú vedecké štúdie.

príbeh

Historicky sa granátové jablko pestuje a používa v rôznych kultúrach už niekoľko storočí. Biblia aj Korán majú napríklad miesto pre granátové jablko, kde sa spomína ako rastlina. Okrem toho charakteristické ovocie nájdeme už v gréckej mytológii, kde sa považovalo za symbol plodnosti a podsvetia. Teda veľmi dlho sa rastline pripisoval priaznivý účinok, ktorý moderná veda znovuobjavila. Dnes je granátové jablko jednou z najpopulárnejších a najuniverzálnejších rastlín, ktoré sa dajú použiť na liečenie a podporu mnohých chorôb.

Správne sa stravujte

Ako lúpať a jadrovať granátové jablko

Pred olúpaním by ste mali granátové jablko niekoľkokrát pretlačiť tlakom na hladký povrch. Toto uvoľní a uvoľní jadrá vo vnútri a uľahčí vám následné bezpečné odstránenie jadier zo škrupiny. Osvedčilo sa dodržiavať pri šúpaní granátového jablka zásadu pomarančového peelingu. Najskôr vyrežte dieru v hornej časti granátového jablka. Teraz môžete vidieť biele ovocné steny. Postupujte podľa nich pomocou noža a podľa ovocných stien zlupujte kôru. Teraz môžete granátové jablko buď rozrezať na polovicu, alebo ho pozdĺž línií rezu otvoriť v tvare hviezdy. Osvedčil sa najmä druhý spôsob, pretože s jednotlivými časťami sa dá manipulovať ľahšie a s menšími komplikáciami. Teraz otočte časť granátového jablka nad misku a drevenou lyžičkou pevne poklepte na zadnú časť. Týmto spôsobom sa jadrá uvoľnia zo škrupiny a môžu sa zachytiť v miske.

Pripravte si šťavu z granátového jablka sami

Ak vytlačíte semená granátového jablka, môžete si priamo vychutnať šťavu z granátového jablka. Ideálna je na to napríklad mraziaca taška so zipsom. Vložte semienka do vrecka a zatvorte ho. Teraz pomocou valčeka nakrájajte semená a nechajte šťavu vytiecť. Ak odrežete z vrecka malý kútik, môžete šťavu jednoducho naliať do pohára a vychutnať si alebo s ňou uvariť.

Granátové jablko ako prísada do kuchyne

V kuchyni môžete použiť šťavu z granátového jablka aj jednotlivé semená rôznymi spôsobmi. Granátové jablko sa hodí k silným aj sladkým jedlám a je všestranné. Napríklad jadrá sa podávajú so silnými alebo krémovými syrmi, posypú sa mäsovými jedlami alebo sa k šťave pridá mierne kyslý dezert. Výber je na tebe.

Granátové jablko v kozmetike

účinok

prísady

Pozitívne účinky granátového jablka samozrejme súvisia s jeho zložkami. A tie je pri granátovom jablku dobre vidieť. Pretože z hľadiska vitamínov a minerálov je toto ovocie jedným z absolútnych priekopníkov. V granátovom jablku sa v značnom množstve nachádzajú antokyány a kvercetín, fenolové kyseliny, ellagické kyseliny a gallové kyseliny. Existuje tiež veľmi dobré množstvo vitamínu C, vápnika, draslíka a železa. V 100 gramoch samotného granátového jablka sa nachádzajú tieto zložky:

Voda 79,1 g
Sacharidy 16 g
Cukor 8 g
Vláknina 3 g
Vaječný bielok 0,7 g
Tuk 0,6 g

Je dôležité granátové jablko konzumovať pravidelne a nenechávať ho iba na jeden príjem. Ak teda chcete mať úžitok z liečivých a priaznivých účinkov granátového jablka, mali by ste ho začleniť do svojej stravy každý deň. Môžete napríklad variť so semiačkami alebo si pochutnať na lisovanej šťave z granátového jablka. Na trhu však existuje aj množstvo výrobkov, ktoré obsahujú aj granátové jablko a tým pádom sú o niečo pružnejšie. Nemusíte pravidelne kupovať a pripravovať čerstvé granátové jablká, môžete tieto výrobky použiť aj s výťažkami z granátového jablka. Napriek tomu by ste čerstvý produkt nemali úplne vylúčiť z ponuky. Granátové jablko je tak príjemne všestranné, že ho môžete ľahko použiť v najrôznejších oblastiach.

Granátové jablká posilňujú celý imunitný systém

Vďaka svojim rozmanitým zložkám sa dajú granátové jablká mimoriadne dobre použiť na konkrétne posilnenie vášho imunitného systému. Pretože nie sú známe žiadne interakcie medzi zložkami granátových jabĺk a bežnými liekmi, môžete ich bez problémov použiť. Napríklad v chladnej sezóne roka vám môže prospieť najmä pravidelný príjem prípravkov z granátového jablka alebo čerstvých granátových jabĺk. Mnohým prechladnutiam sa dá takto posilneným imunitným systémom účinne predchádzať. Veľkou výhodou tohto všestranného ovocia je, aj keď zďaleka nie jediná aplikácia pre všestranné granátové jablká. Pretože antioxidanty alebo polyfenoly v granátových jablkách majú veľmi dobrý účinok na regeneráciu buniek a môžu tak vyvolať pozitívne účinky aj pri vážnych ochoreniach. Napríklad pravidelný príjem granátových jabĺk zaisťuje zdravšie srdce, pretože je možné podporiť krvný obeh a zabrániť vápenateniu ciev. Okrem toho existujú pozitívne účinky zložiek na krvný tlak, ktoré sa tiež dajú výrazne a znateľne znížiť užívaním granátových jabĺk.

Granátové jablká majú protizápalové vlastnosti

Značný počet ľudí trpí rôznymi príznakmi, ktoré nemožno priradiť k žiadnej konkrétnej chorobe. Tieto príznaky často spôsobujú malé a tiež väčšie zápaly v tele. Pravidelným užívaním granátových jabĺk môžete proti tomuto zápalu cielene bojovať a liečiť ho. Pretože granátové jablko má liečivý účinok na tieto zápalové procesy v tele a môže tak udržateľne zlepšovať pohodu. Najmä konzumácia čerstvých ovocných jadier alebo pitie čerstvej šťavy z granátového jablka je celkom prospešné pri ochoreniach žalúdka alebo tráviaceho traktu a veľa ľudí ho veľmi dobre znáša.

Granátové jablko v liečbe rakoviny

Granátové jablká alebo účinné látky v granátových jablkách sa dnes používajú aj pri liečbe rakoviny. Na jednej strane majú zložky priaznivý účinok na rakovinové bunky a v niektorých prípadoch môžu dokonca účinne zabrániť tvorbe nádorov. Granátové jablko je preto dôležité pre prevenciu rakoviny. Pravidelným užívaním prípravkov obsahujúcich zložky granátového jablka môžete účinne predchádzať rakovine a tým aktívne znižovať pravdepodobnosť vzniku rakoviny.