Gratinovaná knedľa - recept s obrázkom

1.Halušky uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody podľa pokynov na obale. Medzitým si predhrejeme rúru na 225 ° C.

obrázkom

2.Cuketu umyjeme a očistíme a nakrájame na cca 1 cm hrubé plátky. V hrnci zohrejte 1 lyžičku masla a plátky cukety krátko opečte z oboch strán, potom vyberte a odložte.

3.Na panvici rozohrejeme zvyšok masla. Múku v ňom za stáleho miešania potíme do zlatožlta a potom postupne prilievame mlieko. Omáčku intenzívne miešajte metličkou dohladka. Dochutíme soľou, korením a privedieme k varu. Dusíme asi 5 minút.

4.Paradajky umyte, odstráňte stopky a potom nakrájajte na plátky. Halušky vyberte z vreciek na varenie a nakrájajte na asi 1,5 cm hrubé plátky.

5.Halušky, cukety a paradajky poukladáme do pekáča, navzájom sa prekrývajú. Šunku nakrájame na malé kocky.

6.Do omáčky vmiešame petržlenovú vňať a polovicu syra, podľa chuti ešte okoreníme a potom polejeme ingredienciami v pekáči. Na vrch posypeme šunku a zvyšok syra. Gratinát pečieme do zlatista asi 15 minút.