Grécky jogurt zdravý, bohatý na bielkoviny, nízkokalorický; chutné
Čím je grécky jogurt taký výnimočný?
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Grécky jogurt sa vyznačuje predovšetkým svojou obzvlášť krémovou konzistenciou. Túto vlastnosť možno vysledovať späť do výrobného procesu: mlieko je zahusťované rôznymi mliečnymi baktériami (jogurtové kultúry). Srvátka sa potom oddelí od jogurtovej hmoty „scedením“. Pri gréckom jogurte tento proces trvá dlhšie. Výsledok: strata vody je vyššia (na výrobu gréckeho jogurtu je preto potrebné štyrikrát viac mlieka) a konzistencia je hustejšia ako konzistencia bežného jogurtu.
Prečo je grécky jogurt zdravý?
Špeciálny výrobný proces robí z gréckeho jogurtu bielkovinovú bombu. Okrem toho: grécky jogurt má tiež nižší obsah sacharidov ako normálny jogurt. Grécky jogurt však obsahuje takmer 10 percent tuku. Ale: Sú to dobré tuky a navrchu je teraz aj grécky jogurt so 4%, 2% a dokonca 0,2% tuku.
Tradične v Grécku sa jogurt podáva s ovocím, orechmi a medom. Grécky jogurt sa dá použiť aj ako nízkokalorická alternatíva k majonéze, krému a crème fraîche.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3 ľahké recepty s gréckym jogurtom
1. Grécky jogurt na raňajky
Nízkokalorické palacinky? Znie to ako sen, ale nie je to a vďačíme za to gréckemu jogurtu.
Je to také ľahké:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- Zmiešajte vajíčko s gréckym jogurtom a preložte do pol pohára múky plus lyžice prášku do pečiva. Cesto bude dosť husté.
- Zmes nalejte lyžicu po lyžici do predhriatej panvice a opražte.
- Potom môžete podávať palacinky s čučoriedkami alebo banánmi a trochou javorového sirupu.
- Tip na diétu: Pre obzvlášť zdravú a ešte menej kalorickú verziu používajte namiesto pšeničnej múky iba vaječný bielok a mandľovú alebo kokosovú múku.
2. Grécky jogurt na obed
Burgery alebo fajitas chutia len tak dobre, ako je omáčka. Ľudia sa všeobecne snažia vyhnúť rýchlemu jedlu, ale - dobrá správa - existuje aj nízkokalorická verzia. Musíte na to dávať pozor: Ako mäsový základ používajte namiesto hovädzieho mäsa kuracie mäso. Omáčka: zabudnite na majonézu! Namiesto toho zmiešajte kečup s gréckym jogurtom pre klasickú koktejlovú omáčku.
3. Grécky jogurt ako popoludňajšie občerstvenie
Grécky jogurt s medom, ovocím a orechmi je dokonalým popoludňajším občerstvením a vďaka vysokej hodnote bielkovín je vhodný najmä pred cvičením. Ak ale máte poobede chuť skôr na slané domáce občerstvenie, vyskúšajte avokádový dip alebo tzatziki. Ako základ použijete namiesto normálneho jogurtu alebo kyslej smotany grécky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies