Grilované bravčové mäso podávané horúce - recept
Foto: Združenie Kórejcov v Rakúsku
prísady
- 600 g rebier (bez kostí)
- Šalátové listy
- 10 strúčikov cesnaku
- 100 ml červeného vína
- 1 polievková lyžica zázvorovej šťavy
- 2 lyžice cesnaku (nasekané)
- 3 lyžice jarnej cibule (nasekané)
- 4 lyžice čili omáčky
- 2 lyžice cukru
- 1 polievková lyžica sezamových semiačok (pomleté)
- 1 polievková lyžica sezamového oleja
- 100 ml červeného vína
- korenie
Tematické svety
- Mäsové recepty
- Kórejské recepty
- Bravčové recepty
- Recepty hlavných jedál
- Ázijské recepty
- Cesnakové recepty
- Recepty na grilovanie
- Zimné recepty
- Sezamové recepty
Sponzorované
Recept od.
Kórejská kuchyňa
príprava
- Pre grilované bravčové mäso nakrájajte mäso na dlhé tenké prúžky. Vložte ho do misy, potom pridajte červené víno a zázvorovú šťavu a opatrne v nej otočte mäso.
- Na prípravu horúcej grilovacej omáčky zmiešajte chilli pastu, sójovú omáčku, nakrájanú cibuľu, cesnak, mletý sezam, sezamový olej, cukor a korenie.
- Pridajte k mäsu grilovaciu omáčku a dôkladne ňou potierajte prúžky.
- Ochutené mäso položte na rozpálený grilovací rošt a pri strednej teplote ho dobre osmažte.
- Horúce mäso preložíme na tanier a podávame s listami šalátu, malými stopkami cibule, cesnakom a podľa chuti kimchi.
Posypané zázvorovou šťavou bravčové mäso najlepšiu chuť získa grilovanie.