Grilované kuracie mäso Huli Huli; Ľahký a zdravý recept!

Grilované kurča Huli Huli je havajské obľúbené. Jednoduchá marináda v štýle teriyaki dodáva tomuto kuraciemu mäsu toľko príchuti. Keď nabudúce budete grilovať, toto kurča s havajskou príchuťou bude skvelým doplnkom. Je to perfektné so stranou Havajský makarónový šalát.

Čo je Huli Huli Chicken?

Kurča Huli Huli Chicken sa datuje rokom 1954, kedy Ernest Mogado a Mike Asagi začali na Havaji prvýkrát grilovať kuracie mäso v teriyaki omáčke. Mali špeciálny spôsob grilovania pomocou špízu. Keď bol čas obrátiť kurča a pripnúť ho, kričali „huli“, čo znamená „otočiť“.

Na moje grilované kura Huli Huli používam marinádu z hnedého cukru, kečupu, sójovej omáčky, ananásového džúsu, suchého sherry, cesnakového prášku a mletého zázvoru.

Cukor v marináde robí kurča úžasne zlatým a zuhoľnateným pri grilovaní.

Tipy pre tento recept:

Pre tento recept rád používam vykostené kuracie stehná, pretože extra tuk, ktorý majú stehná, ich udržuje vlhké a chutné. Ak chcete, môžete použiť kuracie prsia.
Kuracie mäso dobre marinujte 6 až 8 hodín, aby ste dosiahli najlepšiu chuť. V časovej kríze môžete čas marinovania skrátiť na 90 minút.
Kurča Huli Huli sa hodí k lepkavej ryži.

Ďalšie recepty na grilované kuracie mäso:

Grilované kuracie mäso Huli Huli

Kľúčové slovo: grilované havajské kurča

Čas prípravy: 10 minút

1/4 šálky suchého sherry, voliteľné

1 čajová lyžička cesnakového prášku

1/2 lyžičky mletého zázvoru

8-12 kuracích stehien bez kosti a bez kože

nakrájaná jarná cibuľka, voliteľné