Grilované tortilly s cícerovou zeleninou

bez alkoholu
Vegetariánske
ľahké

prísady

400 g cukety
400 g baklažánu
2 červené cibule
1 strúčik cesnaku
2 červené papriky
2 lyžice olivového oleja
2 plechovky kusov paradajok, každá s hmotnosťou 400 g
1 plechovka cíceru vážila 265 g
1 čajová lyžička koriandrových semien
1 lyžička chilli vločiek
soľ
Čerstvo mleté korenie
12 mäkkých tortillových zábalov Ø cca 20 cm
150 g syra Gouda
1 zväzok koriandra
200 g kyslej smotany

príprava

Cícerovú zeleninu môžete uvariť deň vopred: pred podávaním ju zvlášť zohrejte, poukladajte na zavinovačky a pečte. Namiesto misiek na porcie môžete tortilly (každá po 6 kusov) tiež položiť na plech, zakryť polovicou surovín a upiecť ich. Ak je to potrebné, jemne rozdrvte zrná koriandra v mažiari, potom pred žuvaním rozvinú svoju arómu.