Grilujte zdravo a s nízkym obsahom tuku - vyhýbajte sa kalorickým pasciam - pozrite sa
Bez toho, aby ste sa vzdali Tieto lapače kalórií sa dajú pri grilovaní ľahko vyhnúť
Krásne počasie láka malých aj veľkých - či už doma na záhrade alebo v parku, teraz je grilovanie späť! Mnohí nevenujú pozornosť tomu, koľko nezdravého tuku konzumujú, ale je veľmi ľahké vyhnúť sa najväčším lapačom tukov pri grilovaní.
Bez obmedzenia pôžitku alebo nutnosti počítania kalórií môžete ľahko grilovať zdravšie sami alebo s priateľmi a rodinou. Zo zdravotného hľadiska častému grilovaniu nič nestojí v ceste.
Správny výber mäsa
Vo väčšine prípadov obsahujú klobásy predovšetkým veľa tuku a je možné pridať aj cukor, látky zvyšujúce chuť a vôňu alebo modifikované škroby. Aj marinované mäso je často lapačom tukov. Plátky na bruchu a steaky na krk, napríklad bravčové, bohužiaľ tiež obsahujú veľa kalórií. Viac sa odporúčajú chudé steaky alebo filé. Z mäsa by sa mali odstrániť mastné okraje.
Kuracie prsia sú nízkokalorické a dajú sa na grile uvariť rôznymi spôsobmi. Tí, ktorí radi jedia ryby, môžu použiť lososa, platesu, pstruha alebo tuniaka a grilovať ich v alobale alebo bez nich. Pretože ryby obsahujú zdravé omega mastné kyseliny, sú zdravou alternatívou k steakom a klobásam.
Grilovanie zeleniny namiesto syra
Ako príloha alebo hlavné jedlo je grilovaný syr bez mäsa, ale nie práve nízkokalorický. Zelenina, ktorá sa pri grilovaní osvedčila, je preto lepšia: baklažán, cuketa, kukurica, feferónky, zemiaky alebo huby. Obsahujú málo kalórií, ale vitamíny a minerály a dodávajú grile na tanieri rozmanitosť. Tešia sa z toho nielen vegetariáni a vegáni, ale aj fanúšikovia mäsa.
Pri výbere šalátu buďte opatrní
Nemusia to byť vždy výdatné cestoviny alebo zemiakové šaláty, ktoré obsahujú veľké množstvo majonézy a oleja. Čerstvý listový šalát s domácim dresingom je oveľa zdravší a môžete si ho pripraviť podľa vlastnej chuti. S čerstvou zeleninou, ako sú paradajky alebo mrkva, sa šalát stane lahodnou prílohou s ľahkým dresingom - ideálny na teplé grilovanie.
Sladené nápoje a alkohol
Cola, energetické nápoje a limonády obsahujú veľa cukru a dodávajú ďalšie kalórie bez toho, aby ste niečo zjedli. Ľahké výrobky tiež nie sú dobrou alternatívou, pretože môžu byť nezdravé kvôli sladidlám a zvyšovať vašu chuť k jedlu. Lepšou alternatívou je samostatne rozmixovaný jablkový rozprašovač alebo domáci ľadový čaj osladený trochou medu. Všeobecne platí, že smäd by sa mal skôr uhasiť vodou ako sladkými nápojmi.
S alkoholickými nápojmi musíte byť tiež opatrní: Alkohol obsahuje veľa kalórií, inhibuje spaľovanie tukov v tele a svojimi účinkami na hladinu inzulínu môže viesť k zvýšenému pocitu hladu. Má tiež negatívny vplyv na vodnú bilanciu. Existuje veľa dôvodov na konzumáciu piva a vína vedome a v malom množstve. Vína si môžete vychutnať napríklad aj ako špliechač.
Doprajte si jedlo vedome
Namiesto toho, aby ste jedlo prehltli, mali by ste si vedome dať na čas a každé sústo žuť dostatočne často. To stimuluje produkciu slín, čo napomáha tráveniu. Keďže pocit sýtosti nastáva až po niekoľkých minútach po jedle, rýchlejšie spoznáte, keď ste plní. Okrem toho si môžete vychutnať chuť grilovaného jedla dlhšie, ak ho budete jesť pomaly a nakoniec ho budete mať viac.
5 zlatých pravidiel pre grilovanie
Stále patria medzi grilovačov: puristi! Neveria na plynové alebo elektrické grily, pre nich sa mäso pečie na drevenom uhlí iba pre potešenie. Presne pre tieto grilovacie archetypy a ženy sme zostavili najdôležitejšie pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať, pokiaľ ide o oheň a žeravé uhlíky.
Tipy pre bezpečnosť grilu
Grilovanie mäsa alebo klobásy na grile sa stalo tradíciou mnohých Švajčiarov. To tiež zvyšuje riziko nehôd a požiarov. Povieme vám, ako sa vyhnúť takýmto nebezpečným situáciám.