Guľky z ryžovej múky, recept Petitchef
prísady
Príprava
- Zmiešajte všetky prísady (okrem oleja). Mali by ste mať mierne mäkké a elastické cesto (nebude to ani ako cesto z pšeničnej múky).
- Vyformujte malé guľôčky s priemerom 1-1,5 cm. Táto časť je najdlhšia, ale ak máte deti alebo členov rodiny, ktorí túžia experimentovať so svojimi modelovacími schopnosťami, môžete si ich zvoliť.
- Zahrejte olej. Keď je olej veľmi horúci, ale ešte stále nefajčíte, začnite smažiť niekoľko guľôčok. Nepreplňujte ich. Okamžite vystúpia na povrch.
Je dôležité, aby bol olej horúci a aby ste guľky spojili čo najviac, aby boli všetky vyprážané rovnako. - Smažte asi 4 - 5 minút, ak chcete mať chrumkavé guľky zvonka, ale zvnútra mäkké. Ak chcete, aby boli guľky chrumkavejšie a tvrdšie, držte ich ešte 1 - 2 minúty v oleji. V prvej fáze mierne zozlatnú a ak ich necháte dlhšie, stane sa z nich temnejší nápad.
Ak má olej správnu teplotu, guľôčky olej neabsorbujú. Potom ich pomocou špachtle odstráňte na tanier, na ktorý ste vopred položili kúsok papierovej utierky.
Môžete ich ihneď podať alebo ich môžete uchovávať 10 dní v nádobe s pevným vekom (najskôr ich nechajte dobre vychladnúť).
otázky:
Komentáre:
Skúsim ich čoskoro
Vďaka
Vyzerajú skvele a určite sú dobré.
Vyzerajú dobre, musím ich vyskúšať!
Chutné, guľky z múky a ryže vyzerajú veľmi dobre!