Gurmánska čokoláda Čokoláda a dáta SmartWoman
Domov | Gurmán | Čokoládový a datľový koláč
Čokoládový a datľový koláč
Pridané 21. augusta 2013
Čokoládový a datľový koláč. Foto: BlogCulinar.ro
Koláč nie je skutočne kalorickou bombou, ale perfektne sa hodí k raňajkám, pretože kalórie sa budú spaľovať po celý deň. Je nadýchaný, lepkavý, voňavý a čokoládový.
Vyzerá to ako anglický lepkavý puding (lepkavý karamelový puding, ako sa hovorí), ale v podobe, ktorá sa ľahšie prepravuje a ľahšie sa vyrába. Znížili sme množstvo cukru a masla na polovicu, aby bolo čo najprívetivejšie pre tých, ktorí držia diétu alebo počítajú kalórie.
- 250 g datľovej pasty (cca 30 ks)
- 2 vajcia
- 70g mäkkého masla
- 70 g hnedého cukru (1/2 šálky)
- 200 ml vody (1 šálka)
- 200 g múky (2 šálky)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 1/2 lyžičky muškátového orieška
- 1/2 lyžičky soli
- 100g rozpustenej čokolády
- 50 g čokoládových vločiek (voliteľné)
- Zapnite rúru a nechajte ju zohriať na 170 ° C. Tortovú formu vymastíme trochou oleja a vyložíme ju papierom na pečenie.
- Datle (alebo cestoviny) zohrejte v hrnci s vodou na miernom ohni, kým sa nespoja, 2 - 3 minúty po uvarení. Pridáme sódu bikarbónu a odstavíme, aby vychladli.
- Spojte suché korenie s múkou, soľou a práškom do pečiva v miske a odstavte.
- Samostatne vyšľahajte maslo s cukrom, kým nebude prevzdušnené, potom po jednom pridávajte vajcia a vanilku.
- Potom špachtľou zapracujte datľovú pastu, rozpustenú a ochladenú čokoládu a potom suché prísady.,
- Premiestnite kompozíciu na panvicu a pečte koláč hodinu. Skontrolujte, či je to vnútri upečené pomocou špáradla.
- Tortu podávajte teplú s pohárom mlieka. Užite si to!