Gurmánske recepty s baklažánom - strana 2 z 3 - Chudé alebo tučné

Kaviár z baklažánu

Ingrediencie potrebné pre 4 osoby:

• 1 veľký baklažán (asi 500 g),
• ¼ šálky nadrobno nakrájanej cibule,
• 1 strúčik cesnaku,
• 2 lyžice nasekaných petržlenových listov,
• 1 lyžica olivového oleja,
• 1 čajová lyžička octu červeného vína,
• soľ a korenie,
• Ražný chlieb pumpernickel.

Spôsob prípravy:

1. Rúru predhrejte na 200 ° C.
2. Baklažán popicháme vidličkou z miesta na miesto, preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 50-60 minút.
3. Potom, čo baklažán vychladne, zbavte ho šupky a uvarenú dužinu nakrájame nadrobno.
4. V miske zmiešame baklažán, cibuľu, cesnak, olej, ocot, ¼ lyžičky soli a korenia. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať. Podávame s plátkami ražného chleba.

kuchyňa, bulgur, kalórie, baklažánový kaviár baklažánový kaviár, odporúčané, zdravé recepty, recepty na baklažán, silueta

---