Gyroscasserole
Ahoj moji drahí,
Jeden z našich najobľúbenejších receptov všetkých čias je tento kastról. S ryžou, dobre okoreneným gyrosom, zeleninou a množstvom gratinovaných syrov je to absolútna kulinárska radosť.
Čas prípravy asi 60 minút
Ingrediencie na 4 porcie:
1000 g vody
1 lyžička masla
1/4 lyžičky soli
250 g ryže
750 g gyrosového mäsa, pripravené na varenie
1 cuketa
1 červená paprika
150 g šampiňónov
2 strúčiky cesnaku
20 g oleja
250 g smotany na varenie, 15%
150 g creme fraiche
1 čajová lyžička paradajkovej pasty
1/2 lyžičky soli
1/4 lyžičky korenia
50 g metaxy
200 g strúhaného syra
Vložte vodu, maslo a soľ do mixovacej nádoby, zaveste do košíka a odvážte ryžu, 20 minút | 100 ° C | Úroveň varu 4.
Premiestnite ryžu, prázdnu nádobu na mixovanie, očistite a osušte.
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora aj zdola. Zapekaciu misu vymastíme.
Na panvici dookola opečieme gyros.
Cuketu nakrájame na plátky a rozpolíme. Jadrové ovocie nakrájajte na kocky a nakrájajte na kocky. Huby nakrájame na plátky.
Vložte cesnak do mixovacej nádoby, 5 sekúnd | Chop úroveň 5.
Stierkou všetko zatlačíme od okraja dole.
Pridajte olej, 3 minúty | 120 ° C | 1. úroveň podprsenky.
Pridajte smotanu, creme fraiche, paradajkový pretlak, soľ a korenie, 5 minút | 100 ° C | Úroveň varu 1.
Pridajte metaxu a 2 minúty | 80 ° C | Miešajte úroveň 2. (Môže byť vynechaný, ak v ňom nechcete alkohol.)
Vložte gyros, ryžu a zeleninu do pekáča, zalejte to omáčkou, všetko dobre premiešajte, posypte syrom.
Uzatvorte rúru na čarodejnice magickým kameňom alebo iný pekáč s vekom alebo alobalom a pečte v rúre 20 minút.
Odstráňte veko, fóliu alebo magický kameň, pečte ďalších 15 minút do zlatista.
tip!
Prajete si marinovať svoj gyros sami? Potom vyskúšajte našu zmes korenia v gyro kvalite v organickej kvalite. kliknite tu.
Ak nechcete mať toastové arómy, môžete mäso dať do pekáča aj nepražené, ale potom sa čas pečenia predĺži na 50 - 60 minút.
Kastról sme upiekli v pekáči * Staub a hneď sme ho podávali.
S našim dlhodobým partnerom Azafranom sme vyvinuli celý rad korenín. Tieto používame vo všetkých našich receptoch.
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi na Amazon. Slúžia na orientáciu a rýchle vyhľadanie produktov a sú vyplatené s malou províziou v závislosti od úspešnosti, ak sa použijú. Na cene sa pre vás nič nezmení. Odporúčame iba výrobky, ktoré používame a o ktorých sme presvedčení