H; málo na drahokame; sesalat s modrou plesňou; obliekanie

Foto: StockFood/Great Stock!

Takmer príliš zelená na to, aby to bola pravda - kuracie mäso na zelenom zeleninovom šaláte s dresingom z modrého syra.

Ak hľadáte ľahké hlavné jedlo, zaručene ho nájdete s týmto kuracím mäsom na zeleninovom šaláte s dresingom z modrej plesne. Zdravé, ľahké a neuveriteľne chutné!

Ingrediencie na 4 porcie:

• Na šalát:
• 4 filety z kuracích pŕs, každé približne 130 g
• soľ
• Paprika z mlynčeka
• 1 polievková lyžica vyčisteného masla
• 3 cukety
• 2 lyžice octu z bieleho vína
• 6 veľkých listov šalátu
• 400 g zelenej fazule
• 2 - 3 lyžice pražených mandľových lupienkov
• Na obväz:
• 100 g nivy, napr. B. Gorgonzola alebo Roquefort
• 50 g prírodného jogurtu
• 3 lyžice olivového oleja
• 1/2 lyžičky worcesterovej omáčky
• 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
• 2 - 3 lyžice mlieka na zriedenie
• soľ
• Paprika z mlynčeka
• Rolky pažítky, na posypanie

Na porciu asi:

• 399 kcal
• 22 g tuku
• 9 g sacharidov
• 42 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Rúru predhrejte na 160 ° C vejárovú rúru.
2. Filé z kuracích pŕs opláchneme, osušíme a ochutíme soľou a korením. Orestujte ich na horúcom prečistenom masle zo všetkých strán a povarte v rúre asi 20 minút.
3. Medzitým cuketu umyjeme, pozdĺžne nakrájame na tenké plátky, zmiešame s 2 lyžicami octu a necháme asi 20 minút postáť. Šalát umyte a pretrepte, fazuľu očistite a asi 10 minút blanšírujte vo vriacej osolenej vode. Opláchnite v ľadovej vode a dobre sceďte.
4. Na zálievku roztlačte syr vidličkou na krémovo a zmiešajte so zvyšnými ingredienciami. Dochutíme soľou a korením. Na tanier poukladáme cuketu, šalát a fazuľu. Filety z kuracích pŕs nakrájajte na plátky a rozložte na vrch. Zalejeme zálievkou a posypeme vločkovými mandľami a pažítkou.

Máte záujem o ďalšie šaláty v kategórii „Low Carb“? Potom preskúmajte našu obrazovú galériu:

---