Harmanček - biológia
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Jačmeň Pangenom: míľnik na ceste do sklárne
Pri zníženom príjme potravy, dlhšia životnosť
Metóda bez zvierat predpovedá toxicitu nanočastíc
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
harmanček
Pravý harmanček (Matricaria chamomilla)
The Pravý harmanček (Matricaria chamomilla, často sa stáva tiež Matricaria recutita považovaný za správne meno) je druh z čeľade Asteraceae. Druhy, ktoré sa pôvodne vyskytovali v južnej a východnej Európe, sa dnes vyskytujú prakticky v celej Európe. Je to stará liečivá rastlina, ktorá sa používa hlavne na žalúdočné a črevné ťažkosti a zápaly.
Pravý harmanček bol v roku 1987 asociáciou nemeckých drogistov (VDD) označený za prvú liečivú rastlinu roku. Bol tiež zvolený za Liečivú rastlinu roku 2002.
Vlastnosti
Pravý harmanček je jednoročná bylina a dosahuje výšky 15 až 50 cm. Celá rastlina má výrazný charakteristický harmančekový zápach. Stonky sú vzpriamené alebo stúpajúce a holé, v hornej časti sú silne rozvetvené.
Listy sú dlhé 4 až 7 cm a dva až tri perovité. Jednotlivé hroty sú úzke, lineárne, takmer 0,5 mm široké a majú hrot s hrotmi.
Jedna rastlina má 8 až 120 (zriedka 1 až 900) kvetinových hláv. Tieto sú široké 18 až 25 mm a stoja na 3 až 10 cm dlhom stopke. 20 až 30 listien je takmer v rade. Sú predĺžené, tupé a majú svetlý okraj kože. Základňa hlavy je na začiatku kvitnutia plochá, neskôr sa stáva kužeľovitou a dutou. Najčastejšie sú prítomné lúčne kvietky. Sú biele, ku koncu kvitnutia otočené dozadu, dlhé 6 až 9 mm a široké 2 až 3 mm. Rúrkové kvety sú zlatožlté a päťzubé. K opeleniu dochádza hmyzom: väčšinou dipterami, menej často chrobákmi a blanokrídlami. Doba kvitnutia je od mája do septembra.
Nažky sú dlhé 0,8 až 1,5 mm a majú svetlošedo-hnedú farbu. Z vnútornej strany majú 4 až 5 rebier pokrytých sliznicovými žľazami, zvonka sú riedko posiate žľazami. Pappus je malý až žiadny; Je zriedka zreteľne prítomný v plodoch lúčnych kvietkov a je rovnako dlhý alebo dlhší ako ovocie. Šíri sa rôznymi spôsobmi: Rôzne zvieratá, ako sú ovce, somáre a kone, jedia ovocné zväzky a týmto spôsobom šíria nažky (endozoochory); plody slizké a prilepené k zvieratám (epizoochória); a pravý harmanček sa šíri ľuďmi (hemerochória).
Pravý harmanček je ľahký klíčok a rastlina dlhého dňa. [1] Počet chromozómov je 2n = 18.
Distribúcia a umiestnenie
Pôvodnou domovinou pravého harmančeka je južná a východná Európa a Blízky východ. Dnes je naturalizovaný v celej Európe, Severnej Amerike a tiež v Austrálii. [2]
Rastie na poliach a na pustatinách, najlepšie na čerstvých, na živiny bohatých, väčšinou vápenatých, skôr humóznych hlinitých a hlinitých pôdach. Je hlinená ukazovateľka. Vyskytuje sa až k horskej nadmorskej výške, v Tirolsku stúpa do 1300 m. [3]
prísady
Najdôležitejšou zložkou pravého harmančeka na jeho použitie je éterický olej, ktorý tvorí 0,3 až 1,5% rastlinnej hmoty. Kvantitatívne prevažujúcimi zložkami sú (-) - α-bisabolol (5–70%), oxidy bisabololu A, B a C (5–60, 5–60, respektíve 0–8%), β-trans-Farnese (7-45%), cis- (Z)- a trans- (E)-En-In-Dicykloéter (2–30%), ako aj guajanské deriváty Spathulenol (asi 1%) a Chamaviolin. Chamazulén, ktorý sa vyskytuje medzi 1 a 35%, je artefakt, ktorý sa vytvára z neprchavého matricínu štiepením esteru, dehydratáciou a dekarboxyláciou.
Okrem matricínu (0,03–0,2%) sa v seskviterpénových laktónoch (guaianolide) vyskytujú aj matricarin a desacetylmatricarin. Obsah flavonoidov je až 6%, bolo izolovaných viac ako 30 zlúčenín, vrátane apigenínu, apigenínu-7-O-Glukozid, jeho rôzne deriváty, ďalej kvercetín, chryzoeriol, luteín, patuletín, rutín, hyperozid a kozmosiín. Ďalšími zlúčeninami sú kumaríny (umbelliferon, herniarin, esculetin, kumarín, skopoletín, izoskopoletín), asi 2,5% kyseliny 2-glukozyl-4-metoxyškoricovej, kyseliny anisovej, kyseliny kávovej, kyseliny vanilínovej a kyseliny injekčnej. Obsah slizu je 3 až 10%.
Bylinožravce a choroby
Nie sú známe žiadne choroby alebo škodcovia, ktorí by mohli ohroziť populáciu. Múčnatka a peronospóra napadajú listy a stonky, Alternaria napáda listy, Fusarium korene.
Harmanček hladký chrobák (Olibrus aeneus) žerie v hlavách kvetov. Bežné sú vošky, ploštice, chrobáky a lesklé chrobáky. Špecifickým škodcom je harmančekový kmeň weevil (Centhorynchus rugulosus). V prípade silného napadnutia voškami a následnej kolonizácie lienok môže byť droga výrazne kontaminovaná.
Kultivácia
Pravá harmančeková komodita pochádza väčšinou z kultúr; najdôležitejšími rastúcimi krajinami sú Argentína, Egypt, Bulharsko, Maďarsko a v menšej miere Španielsko, Česká republika a Nemecko. [2] V Nemecku sa dopyt po harmančeku pohybuje okolo 5 000 t, pričom trhová hodnota tejto sumy predstavuje takmer 20 miliónov eur. [4]
Pravý harmanček sa pestuje hlavne na piesočnatohlinitých pôdach čiernozemského typu a na pôdach aubo. V rámci striedania plodín nekladie nijaké špeciálne nároky na predchádzajúcu plodinu. Vhodné sú koreňové plodiny a obilniny. Existujú rôzne rasy alebo chemotypy harmančeka, ktoré sa líšia v hlavných zložkách éterického oleja a ktoré majú tiež odlišné geografické rozšírenie. Od konca 20. storočia sa intenzívnou šľachtiteľskou prácou vytvorilo niekoľko odrôd. Najdôležitejšie ciele šľachtenia sú pevné hlavy kvetov, rovnomerný horizont kvitnutia, vysoká stabilita a vysoký podiel éterických olejov, a tu vysoký podiel bisabololu a chamazulénu. Mnoho z týchto nových odrôd je tetraploidných, čo má výhodu v tom, že divoké formy nemôžu krížiť. Kultivácia sa uskutočňuje jesenným alebo jarným výsevom. Dusíkaté hnojenie sa zvyčajne nevykonáva, pretože to podporuje hlavne tvorbu buriny a zhoršuje sa aj mechanický zber. Na pestovanie harmančeka v Nemecku nie sú povolené žiadne herbicídy; ničenie buriny je čisto mechanické.
Optimálny čas zberu je, keď sa otvoria dve tretiny kvetov na hlave. Porast sa zvyčajne vyberie trikrát strojom, po zbere úrody rastliny vytvárajú náhodné výhonky s novými hlavami kvetov. Sušenie prebieha najneskôr dve hodiny po zbere, inak sa prísady podstatne zmenia. Príliš vysoké teploty sušenia znižujú obsah prísad, hlavne obsah chamazulénu a flavonoidov prudko klesá.
Výnosy sa veľmi líšia v závislosti od polohy a počasia alebo odrody. Údaje sa pohybujú od 1,5 do 18,5 kvintálu liečiva zo suchých kvetov na hektár alebo od 1,5 do 4 litrov éterického oleja na hektár.