Heidelbergské fórum o výžive pre mládež a výživu - medzi zahraničím a sebaurčením

Na 18. podujatí v Heidelbergu sa zúčastnilo okolo 130 účastníkov
Výživové fórum Dr. Rainer Wild Foundation v spolupráci-
dávka s peb platformou, výživou a cvičením
e. V. © Stefan Solf/Dr. Rainer Wild Foundation

fórum

Deti a dospievajúci sú príliš často popisovaní spoločne v súvislosti s ich stravovacími návykmi, ale rozdiely sú veľké. Navyše neexistuje nič také ako mladí ľudia, ktorí sa neustále stravujú nezdravo - pre kultúru stravovania mladých je charakteristická veľká miera heterogenity. To bolo zrejmé na tohtoročnom Fóre výživy v Heidelbergu.

Podujatie Dr. Rainer Wild Foundation v spolupráci s peb - ​​Platform Nutrition and Exercise e. V. si dal za cieľ osvetliť často ťažko pochopiteľnú cieľovú skupinu mladých ľudí. "Puberta je ako motýľ - iba naopak." Najprv si krásny motýľ a potom tučná húsenica. “Týmto zábavným porovnaním Dr. Andrea Lambeck okolo 130 účastníkov 18. Heidelbergského fóra o výžive. Je nesmierne dôležité zaoberať sa výživovou a fyzickou aktivitou mladých ľudí, hovorí Lambeck, pretože mladí ľudia majú sociálnu a demografickú zodpovednosť za zajtrajšok.

DR. Gesa Schönberger zdôraznila význam tejto vekovej skupiny. Stravovacie situácie sa menia s pubertou - zmena z „starostlivosti“ na „sebestačnosť“ vedie k rozdielom, nezávislosti a vytváraniu identity. „Vyrážky“ v stravovacom návyku sú preto logickým dôsledkom a mali by sa považovať za bežné. Fórum by preto malo prispieť k uvoľnenejšiemu prístupu k mladým ľuďom, uviedol Schönberger.

Burkard Gniewosz predstavil vývojové psychologické perspektívy vo výskume mládeže a zdôraznil heterogenitu mladých ľudí. Pre dospievajúce fázy sú charakteristické fyzické a kognitívne zmeny, rozvoj identity a zvýšené rizikové správanie. Výsledkom je, že pre toto obdobie života existujú centrálne vývojové úlohy, ako napr B. Odlúčenie od rodičov, objasnenie rodových rolí alebo vývoj vlastných noriem a hodnotových systémov. Tieto úlohy vyžadujú, aby sa mladí ľudia aktívne zaoberali sebou a okolitým prostredím a následne často viedli k rodinným rozporom.

Celý článok nájdete tiež v prehľade Nutrition Review 11/14 na stranách 588 až 589.