História a diéty

V dnešnej dobe, keď nám ideály krásy vnucujú určité dosť drastické rozmery tela, sa nám desiatky diét podávajú prostredníctvom časopisov, televízie, internetu atď. Mal som. Každý z nich sľubuje ľahké a rýchle chudnutie. Ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, odkiaľ pochádza naša posadnutosť dosiahnutím ideálneho tela? Alebo ako a kedy sa prvýkrát objavila myšlienka stravovania?

Zdá sa, že odpoveď na druhú otázku je: Staroveké Grécko. V tom čase sa nekládol dôraz ani tak na konzumáciu určitých potravín, ktoré pomáhali pri chudnutí, ale na životný štýl, ktorý zahŕňal stravu aj pohyb. Samozrejme, v tom čase sa tieto zásady viac vzťahovali na mužov, o ktorých sa verilo, že majú ideálne telo. Ženy neboli považované za hodné alebo schopné viesť zdravý životný štýl.

Starí Gréci verili, že tuk sa objavuje iba u lenivých a zlých ľudí, ktorí nemôžu ovládať svoje chute. Z tohto dôvodu tí, ktorí chceli mať ideálne telo, praktizovali všetky druhy extrémnych rituálov: zdržiavanie sa jedla, klystíry a zvracanie, ktoré si spôsobovali pomocou toxických nápojov. Myšlienka hriechu chamtivosti sa ujala neskôr, v raných dobách kresťanstva. V roku 1087 sa objavila originálna strava založená na alkohole, pripisovaná Vilémovi Dobyvateľovi. Bohužiaľ tento režim, ktorý ho celý čas opíjal, mu nakoniec priniesol smrť, pretože nešťastnou náhodou spadol z koňa.

Už stovky rokov sa človek zaoberá tvarom svojho tela, ktorý je diktovaný módou doby. Takto sa objavili korzety, ktoré pôvodne nosilo toľko dospelých. rovnako ako deti, a ktoré boli pôvodne vyrobené z kovu, rohu a veľrybích kostí. V sedemnástom storočí sa objavila móda žien s bielou pokožkou, veľkými prsiami a bokmi, preto vznikli korzety vytvorené špeciálne pre tie vo vyššej spoločnosti. Jedna z najslávnejších kníh o chudnutí tých čias patrila Luigimu Cornarovi, ktorý vyzval ľudí, aby denne skonzumovali iba 350 g jedla, ako je chlieb, mäso, vajcia a 400 g vína.!

Hovorí sa, že slávna princezná Sissi bola tiež posadnutá namáhavými diétami a cvičením, takže trpela anémiou. Preslávená svojimi korzetmi, ktoré z nej robili závratne útly pás, sa princeznej obliekla asi 3 hodiny! Ďalšou významnou osobnosťou histórie, ktorá držala nespočetné množstvo diét, bol lord Byron, ktorý chcel mať vzhľad hodný romantického básnika s lepidlom na ženy. Zdá sa, že nakoniec trpel anorexiou a bulímiou a skutočnosť, že pil veľké množstvo vody a jablčného octu, vážne ovplyvnila jeho zdravie. Obezita sa skutočne začala stávať problémom pre ľudstvo na začiatku devätnásteho storočia, keď sa robotnícka trieda presťahovala do miest, kde bolo veľa pokušení bohatých na kalórie. Tento fenomén tiež spustil vznik mnohých diét, z ktorých v tom čase bola najznámejšia Grahamova strava, ktorá propagovala prevažnú konzumáciu ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov.

Na začiatku 20. storočia boli vynájdené prvé lieky na chudnutie, ktoré zjavne neboli práve bezpečné pre zdravie. Potom prišli diéty, ktoré podporovali buď nízkosacharidové, disociované diéty alebo kalorické obmedzenie.

---