Hladová diéta nalačno s krásnym názvom platinová sieť
Na Popolcovú stredu sa začína to, čo končí Veľká noc. Len čo skončí piata sezóna, začnú sa týždne dobrovoľnej sebadôvery. A nielen pre veriacich. Zatiaľ čo niektorí chcú vedome robiť bez nich, iní chcú očistiť svoje telo alebo znížiť váhu.
Či už z náboženských dôvodov, kvôli svedomiu alebo kvôli vedomiu o zdraví - motívy pôstu sú rovnako rozmanité ako jeho typy. Podľa cieľa sa niektorí úplne vyhýbajú pevnej strave, zatiaľ čo iní sa obmedzujú na vynechanie určitých pôžitkov alebo jedál, ako sú sladkosti, mäso alebo alkohol. Na rozdiel od hladovania je pôst vždy dobrovoľný a iba na obmedzený čas.
Ako reaguje telo pri hladovaní?
Aj keď sa nehýbeme: Naše telo neustále spotrebúva energiu. Ako inak môžeme udržať prevádzkovú teplotu 37 stupňov? Štruktúra buniek, pohyby svalov, každý malý chemicko-fyzikálny proces v našom tele vyžaduje energiu. Ak je prísun energie obmedzený alebo zastavený neprijímaním potravy, musí si telo riadiť tukové zásoby a meniť svoje metabolické procesy.
Tvoria sa kyseliny, ako je acetón, ktoré zanechávajú na pokožke a slizniciach zvláštny zápach. Práve tieto kyseliny tlmia počiatočný pocit hladu a u pôstnych ľudí často spôsobujú euforický účinok. V prípade potreby telo najskôr spadne na svoje rýchlo dostupné zásoby sacharidov. Ak sa táto pamäť vyčerpá asi po dni, ide do dlhodobých rezerv. Pred často požadovaným spaľovaním tukov sa najskôr spáli bielkovina, pretože sa ľahšie používa. Tým sa zníži svalová hmota.
Aby sa zabránilo poškodeniu svalov, najmä srdca, a prejavom nedostatku, obsah bielkovín v tele by sa mal preto vždy kontrolovať počas dlhšieho obdobia nalačno.
Pôst - prastarý a napriek tomu plne v trende stravovania
Aj keď je pôst medzi lekármi kontroverzný - má tradíciu siahajúcu už tisíce rokov dozadu. Grécky lekár Hippokrates ho odporučil ako liečebnú metódu pri mnohých chorobách. A ešte v stredoveku ho mnísi preventívne a terapeuticky využívali v kláštornej medicíne.
A dnes? Dnes sú názory rozdielne. Niektorí ortodoxní lekári nielenže pochybujú o výhodách detoxikačných a pôstnych kúr, ale dokonca pred nimi aj varujú. Veria, že úplné zrieknutie sa jedla vyvoláva v tele stresovú situáciu, ktorá môže skončiť nebezpečnou, ba dokonca smrteľnou, ak má daná osoba predchádzajúcu chorobu. Preto je určite vhodné pred pôstom konzultovať s lekárom.
Ľudia, ktorí to vyskúšali, naopak zúria očistný a detoxikačný účinok, novo získaná energia a radosť zo života a dobrý pocit z tela. Pretože energia, ktorá sa inak používa na trávenie, sa teraz dá využiť na detoxikáciu. To posilňuje vlastný obranný systém tela a aktivuje samoliečebné procesy.
Aj keď zatiaľ neexistujú jasné, vedecky podložené dôkazy o účinnosti bežných metód nalačno, mnoho odborníkov sa zhoduje: psychologický efekt je možné vždy dosiahnuť. Pretože pôst predstavuje prerušenie bežných stravovacích návykov, ktoré môžu byť začiatkom pre všeobecnú zmenu stravovania.
V súčasnosti existuje veľa rôznych foriem pôstu. Tu sú niektoré z nich:
Terapeutický pôst podľa Buchingera
Pomenovaná po nemeckom lekárovi Dr. Otto Buchinger, táto metóda je najpopulárnejším typom pôstu. Pri nízkokalorickej pitnej strave tí, ktorí sa držia nalačno, konzumujú iba tekutiny vo forme štiav a zeleninových vývarov. Prijaté vitamíny, minerály a stopové prvky sú v prípade potreby doplnené mliečnymi výrobkami. Je potrebné predchádzajúce vyprázdnenie čreva. Liečba môže prebiehať niekoľko týždňov na špeciálnych klinikách alebo ako krátky „pôst pre zdravých ľudí“ doma. Pre mnohých fanúšikov rýchly a osvedčený spôsob chudnutia.
Diéta s mliekom a pečivom podľa F.-X.-Mayra
Tradičná liečba rakúskeho lekára Franz-Xavera Mayra je založená na predpoklade, že porucha čriev je zodpovedná za mnoho fyzických a psychických problémov. Jeho štyri piliere pozostávajú z ochrany a čistenia (čriev), tréningu (v oblasti výživy) a náhrady (vo forme základných minerálov, vitamínov a stopových prvkov).
Po diagnostikovaní stupňa „otrávenia“ na základe tvaru brucha pacienta sa tu uplatňuje heslo: veľa pite, najmä voda a bylinné čaje. Ale tu je tiež povolené jesť vo forme špeciálne pripravených roliek, ktoré sa prehĺtajú po dúškoch s trochou mlieka. Spolu s každodenným odstraňovaním pomocou Glauberových solí by táto metóda mala na jednej strane viesť k regenerácii a očisteniu a na druhej strane zase k väčšiemu vedomiu pri žuvaní a jedení. Liečba trvá tri až štyri týždne.
(Surový) džús nalačno
Okrem vody je tu každý deň povolených 750 ml čerstvo vylisovaných ovocných a zeleninových štiav. Táto metóda sa odporúča najmä ľuďom, ktorí trpia nadmerne kyslým žalúdkom, prejavmi nedostatku alebo častými infekciami.
Okrem týchto pôstnych kúr existuje aj množstvo ďalších metód, ako je srvátkový pôst, pôst s doplnkami bielkovín, čajový pôst, Schrothove kúry alebo pôstny pôst. Všetky lieky majú spoločné to, že bohužiaľ nemajú za následok trvalé chudnutie bez zmeny stravovania. Vďaka JoJo ...
Autor: Kerstin Brenig, redakčný tím Platinnetz