Hladový hlad alebo peklo Falstaff
Pôst už dávno nie je len z tradičných náboženských dôvodov. Skôr ide o zdravie.
20. februára 2018
Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení
Dočasný pôst je pevne zakotvený vo všetkých svetových náboženstvách. Či už v časoch, ako je 40-dňové pôstne obdobie pred Veľkou nocou v kresťanstve, ramadán v islame alebo individuálny dizajn v hinduizme - vo všetkých prípadoch slúži odriekanie pokánia, očistenie duše a duchovné rozjímanie.
Terapeutický pôst, ktorý vznikol zo zdravotných dôvodov, už nie je úplne nový. Priekopníkom medicínskeho pôstu bol lekár a filozof Otto Buchinger, ktorý v roku 1935 vydal knihu »Das Heilfasten« a položil tak základ pôstu, ktorý je aktuálny dodnes. Pôst považoval za stimulant ľudských liečivých síl a za vstupnú fázu zdravej stravy. Jeho troj- až štvortýždňový terapeutický pôst je holistický koncept a zahŕňa anamnézu, ako aj tréning princípov pôstu, rituálov, pravidelného čistenia hrubého čreva, dostatočného pohybu a relaxácie, ticha a klasickej liečby existujúcich chorôb.
Kritika však spočíva v tom, že „troskám“, ako ich už opísal Buchinger, chýbajú vedecké dôkazy. Prejavili sa však ako obraz, podľa ktorého by sa malo v pravidelných intervaloch „čistiť“ telo. V súčasnosti rozšírená detoxikácia - alebo v nemčine: detoxikácia - využíva aj pútavé obrázky: Organizmus zdravých ľudí je zaťažený metabolickými produktmi, toxínmi z prostredia, alkoholom, „nezdravými“ potravinami a konzumáciou tabaku. Mal by byť preto oslobodený od týchto jedov. Často sú ponúkané aj džúsové kúry. Počas toho by sa malo piť iba zeleninové a ovocné džúsy, ako aj zeleninové bujóny, čaj a veľa vody. Denne skonzumujete okolo 150 až 300 kcal. Tuhé jedlá sú zakázané.
Samočistenie tela
Pojem „čistenie“ aj detoxikačné kúry ignorujú skutočnosť, že samotné telo účinne odstraňuje svoje produkty rozkladu prostredníctvom vylučovacích orgánov, ako sú obličky, pečeň alebo pokožka. V konvenčnej medicíne pojem čistenie alebo detoxikácia neexistuje, chápe sa pod detoxikáciou buď čistenie krvi dialýzou v prípade zlyhania obličiek, alebo odstavenie ľudí závislých od alkoholu alebo drog. Odborníci z Dunajskej univerzity Krems preto považujú Detox za „imaginárne riešenie neexistujúceho problému“. V priebehu svojho výskumu »nenašli žiadne štúdie, ktoré by preukázali zdravotný prínos detoxikačných kúr«. Pôst zakotvil v rúhaní, rovnako ako zdravie vo všeobecnosti ako náhrada náboženstva pre mnohých.
Čo je prerušovaný pôst?
Prehlbujúci sa intervalový pôst, ktorý sa tiež nazýva prerušovaný pôst, je potrebné jasne odlíšiť od pôstu náboženského a liečebného. To posledné pripomína skôr diéty a o tom vlastne nie je pôst. Skutočnosť, že sa stráca telesná hmotnosť, je iba vedľajším účinkom pôstu. Samozrejme, že nejedenie dlho môže spôsobiť rozchod s predchádzajúcimi návykmi a zahájiť vedomý životný štýl. Ak sa však bude sústrediť iba na redukciu hmotnosti, úspech bude mať krátke trvanie a bude nasledovať slávny jo-jo efekt. Toto by vraj na prerušovanom pôste nemalo chýbať, pretože medzi pôstnymi intervalmi môžete jesť normálne. Veľkou výhodou tohto konceptu je, že ho možno lepšie zosúladiť s obvyklým životným štýlom, a preto je akceptovaný - aj z dlhodobého hľadiska.
Ako naznačuje názov, prerušovaný pôst má fázy abstinencie a fázy, v ktorých sa ľudia stravujú. V súčasnosti existujú tri hlavné varianty: 1: 1, 5: 2 alebo 16: 8. Pri pomere 1: 1 (Alternatívny pôst) striedate jedenie v jeden deň a pôst nasledujúci deň. 5: 2 je variant vyvinutý výživovou špecialistkou Michelle Harvie. Môžete si zvoliť slobodné stravovanie po dobu piatich dní s pôstom nasledujúce dva dni. O 16: 8 (metóda Leangains) sa interval posúva na hodiny. Môžete jesť podľa seba osem hodín, potom nasleduje rodičovská dovolenka 16 hodín.
Prerušovanému pôstu sa pripisuje niekoľko zdravotných výhod, ako napríklad dlhší život, znížené riziko cukrovky 2. typu alebo lepší výkon mozgu v starobe. Vyhlásenia sú však založené iba na pokusoch na zvieratách. Existuje iba niekoľko štúdií s ľuďmi, a ak áno, tak s veľmi malým počtom subjektov. Preto otázky o vedľajších účinkoch, dôsledkoch pôstu alebo optimálnom trvaní pôstnych dní v súčasnosti nezodpovedajú.
Prerušovaný pôst súvisí aj s chudnutím. Pretože sa jeden alebo dva dni nezje nič alebo nič, počas dlhšieho časového obdobia je menej kalórií. Ľudia s nadváhou majú z prerušovaného hladovania zvyčajne väčší úžitok ako ľudia s normálnou hmotnosťou. Čím viac alebo menej dlhé prestávky v jedle, tým nižšia je hladina cukru v krvi, čo môže viesť k závratom a malátnosti. Prerušovaný pôst sa preto neodporúča chorým ľuďom, tehotným ženám, dojčiacim ženám, starším ľuďom a ľuďom s poruchami stravovania.