Hliník v čaji matcha, nemecké úrady vydali výstrahu Thorn

Kontroly vykonané nemeckým spolkovým inštitútom pre hodnotenie rizík odhalili, že niekoľko vzoriek čaju matcha má obsah hliníka nad limitmi povolenými na úrovni EÚ.

hliník

Výsledky testov vykonaných príslušným orgánom v Nemecku ukazujú, že v 3 analyzovaných vzorkách bola hladina hliníka 1743, 1775 a 2350 miligramov na kilogram, čo je výrazne nad hranicou 1 miligramu na kilogram povolenú európskymi normami.

„Pokiaľ ide o spotrebiteľov, ďalšie požitie hliníka pravidelnou dennou konzumáciou jednej potraviny (čaju), ktorá predstavuje značnú časť povolenej týždennej dávky alebo ju dokonca prekračuje, nie je z toxikologického hľadiska povolené“ - uvádza sa v správe. nemecký spolkový inštitút pre hodnotenie rizík.

Dlhodobá konzumácia hliníkových potravín môže spôsobiť zdravotné problémy - poškodenie nervového systému, reprodukčnú schopnosť, vývoj kostí - najmä preto, že hliník sa nachádza v mnohých výrobkoch, ktoré denne prijímame.

Hliník je najrozšírenejším kovom v zemskej kôre a cez pôdu sa dostáva k rastlinám. Spotrebitelia okrem toho prijímajú tento kov z iných zdrojov, ako sú napríklad spracované a nespracované potraviny, obaly od potravín a kozmetika.

Zelený čaj Matcha sa stal v Európe skutočnou módou. Okrem toho sa matcha používa aj do smoothies, koláčov a cereálií.