Hloh JETE CHYTREJŠIE

JETE CHYTREJŠIE

Biele kvety, červené bobule na jeseň: hloh nielenže vyzerá nádherne, ale zaručuje aj zdravý pôžitok. Farár Kneipp už vedel, že hloh je obzvlášť dobrý pre srdce a krvný obeh. Tu odhaľujeme zaujímavé fakty o hlohu a o tom, čo z neho môžete urobiť.

Obsah

  1. Čo by ste mali vedieť o hlohu
    1. pôvodu
    2. sezóna
    3. ochutnať
  2. Naše obľúbené recepty z hlohu
  3. Hloh - dobré vedieť
  4. Tipy na nákupy a varenie pre hloh
    1. Nákup
    2. skladovanie
  5. Tipy na prípravu hlohu

Čo by ste mali vedieť o hlohu

The Hloh pozná každé dieťa, ktoré niekedy bolo v parku a videlo jeho nádherné snehovo biele kvetinové dáždniky. Napriek zjavne jednoznačnému názvu červený kvitnúci variant - takzvaný hloh - nie je vlastným druhom; botanicky je tiež súčasťou hlohu a teda aj súčasťou rozsiahlej rodiny ruží.

V závislosti na veku rastliny môže hloh dosiahnuť pomerne značné rozmery. Začína to však malé ako ker a je obzvlášť populárne ako živá rastlina.

Mnohí počuli od svojej babičky, že si môžete pripraviť čaj z kvetov a listov hlohu. Málokto vie, že plody hlohu sa dajú jesť aj varené. Pod žiariacou červenou pokožkou sa nachádza žlto-biela, múčna buničina (odtiaľ pochádza aj staré druhé meno „whitebeam“). Sú v ňom 2 - 3 kôstky, ktoré samozrejme odstránite - a potom môžete plody hlohu úžasne variť alebo pariť a meniť ich na pochúťky.

pôvodu

Hloh rastie v celej strednej Európe v listnatých lesoch, parkoch, záhradách, ako aj na cestách a chodníkoch.

sezóna

Kvety hlohu je možné zbierať od mája do júna a jeseň je obdobím zberu tmavo červených bobúľ.

ochutnať

Bobule hlohu chutia sladko-kyslo a sú veľmi aromatické.

Naše obľúbené recepty z hlohu

Tu nájdete všetky recepty z hlohu.

Aký zdravý je v skutočnosti hloh?

Existuje len málo rastlín, kde sa to dá tak jasne povedať: hloh je vyložene nehorázne zdravý! A to s pňom, stonkou a ovocím - všetky časti rastliny vrátane kôry sa od raného stredoveku používajú v prírodnej medicíne na hlohu.

Medzi početné priaznivé účinky hlohu patrí jeho účinok na nervové ťažkosti, poruchy spánku, závraty, zvonenie v ušiach, kŕče, dna a horúčka. Liečitelia však nadovšetko chvália hloh ako účinný a dobre tolerovaný liek na kardiovaskulárne poruchy. Zložky hlohu kompenzujú zvýšený krvný tlak, môžu chrániť cievy pred usadeninami, rozširovať srdcové tepny a posilňovať bunky srdcového svalu. Pozitívne účinky na srdce a obehový systém sa však prejavia až pri pravidelnej konzumácii hlohu. Ak už trpíte kardiovaskulárnymi problémami, je najlepšie sa opýtať ošetrujúceho lekára, či a ako môže hloh užívať.

Mimochodom, existujú aj ľudia, ktorí prisahajú, že čaj z kvetov hlohu vám pomáha pri chudnutí. To nebolo dokázané, ale vyskúšať to nemôže ublížiť.

Plody hlohu majú všetky vyššie uvedené dobré vlastnosti, ale navyše ešte kvalitnejšie: vitamín C, provitamín A, rozpustný pektín z vlákniny a veľa látok chrániacich bunky s účinkom proti starnutiu robia z tmavo červených bobúľ ešte zdravšie potešenie.

Hloh - dobré vedieť

V prírodnom liečiteľstve a ľudovom liečiteľstve je pyré z čerstvého ovocia účinným domácim liekom na nervové ťažkosti a návaly horúčavy počas menopauzy; mal by tiež pomôcť proti hnačkám. Recept na to nájdete v spodnej časti tejto stránky.

Tipy na nákupy a varenie pre hloh

Nákup

Čerstvé kvety alebo plody hlohu z kríkov alebo stromov si môžete na jar alebo na jeseň ľahko nazbierať.

V lekárňach a obchodoch so zdravou výživou dostanete sušené časti rastlín hlohu, ako sú kvety, listy alebo kôra. Vo vrecku sa pripravuje aj čaj z hlohu, ktorý sa však dá kúpiť aj lacno v drogérii.

skladovanie

Použite kvety hlohu, ktoré ste si sami pozberali, alebo nechajte vyschnúť na vzduchu. Potom skladujte mimo prachu a vlhkosti. Najlepšie je tiež čo najskôr spracovať čerstvé plody hlohu. Pri hlohovom a hlohovom čaji, ktoré kupujete sušené, sa môžete jednoducho riadiť odporúčaniami na obale.

Tipy na prípravu hlohu

Hloh je primárne považovaný za prírodný prostriedok, ale samozrejme môžete tiež použiť kvety a najmä ovocie na prípravu chutných vecí. Rovnako ako iné ovocie, aj plody hlohu sú dokonalým základom pre ovocné džemy, želé alebo kompóty. Vynikajúce pyré z hlohu alebo zmiešané s džemom sa pripravuje obzvlášť rýchlo a výborne sa hodí k chlebu a rožkom alebo k koreniu kvarku a jogurtu.

Ak chcete konzumovať hlohovú tekutinu, odporúča sa nielen čaj: za vyskúšanie stojí aj sirup alebo víno s hlohom.