Hodnotenie Meď významne podporuje naše spaľovanie tukov; Liečivá prax
Meď ovplyvňuje metabolizmus tukov
Meď všetci poznáme ako tvárny a vodivý kov, ktorý sa často používa napríklad na kuchynské potreby a elektronické súčiastky. Ale ľudské telá tiež potrebujú meď. Zdá sa, že meď je pre našu stravu oveľa dôležitejšia, ako sa doteraz myslelo. Nová štúdia zistila, že meď je pre ľudskú fyziológiu veľmi dôležitá. Vedci zistili, že meď zohráva významnú úlohu v metabolizme tukov.
V posledných desiatich rokoch sa dôležitosť medi pre určité biologické funkcie stáva čoraz zaujímavejšou. Napríklad meď je potrebná na tvorbu červených krviniek. Taktiež absorbuje železo, pomáha rozvíjať spojivové tkanivo a podporuje náš imunitný systém. Vedci z Národného laboratória Lawrence Berkeley z laboratória energetiky (Berkeley Lab) a vedci z UC Berkeley v štúdii zistili, že meď je tiež veľmi dôležitá pre spaľovanie tukov. Lekári zverejnili výsledky štúdie v časopise „Nature Chemical Biology“.
Meď môže pomôcť pri spaľovaní tukov. Obrázok: Nomad_Soul - fotografia fialová
Meď pomáha premieňať tuk na energiu
Meď je nevyhnutná pre odbúravanie tukových buniek. Tieto potom môže meď použiť na výrobu energie, vysvetľuje profesor Chris Chang z divízie chemických vied spoločnosti Berkeley Lab. Tuk pôsobí ako určitý regulátor. Čím viac medi je v tele, tým viac sa odbúrava aj tuk. Takže by stálo za to preskúmať, či nedostatok tejto živiny vedie k nadváhe a obezite, tvrdia autori. Je známe, že tieto faktory súvisia s niektorými vážnymi chorobami, dodáva profesor Chang.
Západná strava zvyčajne obsahuje príliš málo jedla s meďou
Meď pravdepodobne hrá úlohu pri spaľovaní tukov. Živina je hojná v potravinách, ako sú ustrice, mušle, listová zelenina, huby, semená, orechy a fazuľa, vysvetľuje profesor Chang. Priemerná nutričná potreba medi pre dospelých je okolo 700 mikrogramov denne. Meď si naše telo neprodukuje, preto ho musíme prijímať prostredníctvom potravy. Typická strava väčšiny ľudí však neobsahuje veľa listovej zelenej zeleniny, hovorí profesor Chang. Väčšina Ázijcov napríklad konzumuje viac potravín s vysokým obsahom medi ako my Európania. Je však potrebné poznamenať, že príliš veľa medi spolu s ďalšími základnými minerálmi môže viesť k nerovnováhe, varujú autori.
Experiment na myšiach s Wilsonovou chorobou prináša zaujímavé poznatky o medi
Vedci našli zlúčeninu medi a tukov v teste na myšiach. Trpeli genetickou mutáciou, ktorá spôsobuje hromadenie medi v pečeni. Tieto testované zvieratá mali väčšie tukové zásoby v porovnaní s normálnymi myšami. Toto ochorenie je známe ako Wilsonova choroba alebo Wilsonova choroba. Toto ochorenie môže byť smrteľné, ak sa nelieči, vysvetľujú zdravotnícki pracovníci. Analýza myší s Wilsonovou chorobou ukázala, že abnormálna akumulácia medi bola sprevádzaná nižšou hladinou lipidov v pečeni, tvrdia autori.
Vedci tiež zistili, že biele tukové tkanivo alebo biely tuk u myší s Wilsonovou chorobou mali nižšie hladiny medi. V porovnaní so zdravými kontrolnými myšami boli zodpovedajúcim spôsobom vyššie tukové usadeniny, dodávajú odborníci. Testované myši boli potom ošetrené izoproterenolom, beta agonistom, o ktorom je známe, že indukuje lipolýzu - rozklad tuku na mastné kyseliny. Myši s Wilsonovou chorobou vykazovali významne menšiu aktivitu odbúravania tukov v porovnaní s normálnymi, zdravými testovacími myšami, vysvetľujú autori.
Vedci pomocou plazmovej hmotnostnej spektrometrie merajú hladinu medi v tuku
Výsledky podnietili vedcov k analýze bunkových kultúr s cieľom lepšie porozumieť mechanizmu, ktorým meď ovplyvňuje takzvanú lipolýzu. Vedci z Berkeley Lab použili na meranie hladín medi v tukovom tkanive hmotnostnú spektrometriu s indukčne viazanou plazmou (ICP-MS). Vedci zistili, že meď sa viaže na fosfodiesterázu 3 alebo PDE3. To potom uľahčuje odbúravanie tuku, vysvetľujú lekári.
Už boli dôkazy o účinkoch medi na chov zvierat
Spojenie medzi metabolizmom medi a tukov nebolo celkom prekvapivé. Vedci tvrdia, že o tejto súvislosti už v skutočnosti boli dôkazy. Tie však boli v oblasti chovu zvierat. U hovädzieho dobytka sa predtým zistilo, že hladina medi v krmive ovplyvňuje to, ako tukové bolo mäso zvieraťa, vysvetľuje profesor Chang. Vplyv na ukladanie tuku u zvierat bol zaznamenaný v poľnohospodárskej literatúre. Autori však nevyjasnili, prečo boli tieto biochemické mechanizmy spojené s meďou a tukom.
Obzvlášť vysoká koncentrácia medi v ľudskom mozgu
Koncentrácia medi v ľudskom tele je obzvlášť vysoká v našom mozgu, vysvetľujú odborníci. Nová štúdia tiež zistila, že meď pomáha mozgovým bunkám navzájom komunikovať. Meď pôsobí ako druh brzdy, keď je čas zastaviť neutrálne signály. Výskumný tím profesora Changa sa spočiatku zameriaval na úlohu medi v neurálnej komunikácii. Vedecká práca sa potom rozšírila o oblasti metabolizmu lipidov a ďalšie biologické cesty pre štúdium kovov. (ako)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.