Tekvicová a koksová polievka so zázvorom - ľahká verzia
Uverejnené dňa: 18. novembra 2015, Marsha
Úžasne aromatická tekvicová a kokosová polievka so zázvorom - ale v nízkokalorickej verzii. Ale sľubujem ti, že si to nikto nevšimne, ten rozdiel absolútne nemôžeš ochutnať. Polievka je pikantná, krémová a jednoducho lahodná.
Na jeseň vždy mutujem do polievkového blázna. Ale tieto výplne teplého žalúdka sú tiež také neuveriteľne praktické a chutné. Okrem toho sa dajú ľahko pripraviť a väčšinou majú nízky obsah kalórií - pokiaľ sa nerozhodnete pre syrovú, mletú a pórovú polievku, hehe.
Táto tekvicová kokosová polievka so zázvorom je oveľa menej výkonná.
Ďalšou veľkou výhodou - minimálne pre mňa - je to, že môžete použiť aj mrazenú zeleninu a ušetríte si tak veľa sekania. Mrazené jedlo je tiež bohaté na vitamíny a živiny.
Musím ale povedať, že s tekvicou si väčšinou vyberám čerstvý produkt.
Tip:
Tvrdohlavá tekvica sa oveľa ľahšie krája, ak ju prekrojíte na polovicu a predpečiete v rúre. Ale robím to, až keď mám dostatok času.
Na tekvici sa mi zdá vzrušujúce, že sa používa v zeleninových jedlách, ako aj v dezertoch a pekárskych výrobkoch. Celkom univerzálne, však?
Už roky varím tekvicovú polievku, ktorú vám dnes predstavujem. Ale len nedávno som vymyslel trik, ako to trochu uľahčiť. Namiesto konzervovaného kokosového mlieka, ktoré obvykle používam, jednoducho použijem kokosové „mlieko“ od Alpro.
Rozdiel nemôžete ochutnať, ale v kalóriách to cítiť. Áno, kokosový nápoj je o niečo drahší ako jeho konzervovaný náprotivok. Ale najskôr tu máte vždy celý liter a v druhom rade ho môžete použiť aj na ovos na noc alebo na ovsený puding.
Namiesto polievky bohatej na kokosové mlieko pridám do polievky radšej bagetu alebo ciabattu.
Mimochodom, keď som písal, omylom som namiesto tekvicovej a kokosovej polievky niekoľkokrát zavolal polievkovú tekvicovú a kokosovú polievku. To by určite prilákalo úplne iných čitateľov. Našťastie som si to všimol včas predtým, ako som príspevok zverejnil, haha.
Mimochodom, nezáleží na tom, či použijete maslovú tekvicu, hokkaido alebo akúkoľvek inú tekvicu. Použite to, čo tam máte, alebo to, čo ľahko získate.
Príprava v Thermomixe
- Nakrájajte cibuľu, cesnak a zázvor v mixovacej miske na 5 sekúnd/rýchlosť 5. Stierkou zatlačte a pridajte olivový olej.
- Paríme 2 minúty/120 ° C/úroveň 1.
- Medzitým si tekvicu nakrájame na veľké kúsky, pridáme do mixovacej nádoby s ostatnými ingredienciami a všetko spolu 3 minúty potíme/100 ° C/rýchlosť 1.
- Pridajte zeleninový vývar a povarte 10 minút/nastavenie Varoma 1.
- Potom pridajte kokosový nápoj a pyré na 20 - 30 sekúnd/rýchlosť 8.
- Dochutíme soľou, korením a chilli a podávame.
mohlo by sa vám páčiť?
Milujete jednoduché a chutné polievky a tieto môžu byť tiež nízkokalorické? Potom sa pozrite na moju zbierku polievok, ktorú som pre vás pripravil. Môj jesenný šalát s pečenou tekvicou a hruškou je veľmi chutný a jednoduchý a tiež s tekvicou. Nemáte chuť sa veľa pripravovať? Potom určite nezabudnite na môj gnocchi kastról, ktorý má iba 4 prísady.
Ak sa vám môj recept páči, veľmi by ma potešilo hodnotenie 5 hviezdičkami v recepte! Označte ma na Instagrame #einepriselecker @einepriselecker, ak ste niečo uvarili.