Holistický Ern; Manažérske poradenstvo Tanja Kochan

Kombinácia jedla

Čo to vlastne znamená kombinovanie jedla?

holistický

Kombinácia potravín Hayic nachádza svoj pôvod u lekára Howarda Haya (1866-1940 USA).
V Nemecku ju rozšíril lekár Ludwig Walb (1907-1992) a lekár Thomas Heintze (* 1955).
Lekár Howard Hay trpel nevyliečiteľnou chorobou obličiek. Počas svojho výskumu narazil na správy britského vojenského lekára plukovníka Roberta McCarrisona, ktorý bol umiestnený v Indii, o prírodnej strave obyvateľov Hunzy žijúcich v Himalájach. Jedlo tohto ľudu pozostávalo výlučne z prírodných potravín, ako je zelenina, ovocie, orechy, celozrnné pečivo, mlieko a syry. Pohyb zabezpečovala každodenná práca v teréne.
Civilizačné choroby ako astma, zápal hrubého čreva, žlčové kamene, dna, žalúdočné vredy, zápcha a reumatizmus sú tam úplne neznáme.

Hay s okamžitou platnosťou zmenil stravu na prírodné a zdravé jedlá.
Potraviny sú rozdelené do skupín s obsahom sacharidov, bielkovín a neutrálnych potravín. Touto metódou sa bielkoviny a sacharidy konzumujú v samostatných jedlách. Ďalším zameraním je optimalizácia vyváženej acidobázickej rovnováhy. Strukoviny sa neodporúčajú.
Podľa vlastného vyjadrenia Howarda Haya sa po zmene stravovania úplne uzdravil a údajne úspešne liečil mnohých pacientov podľa nutričnej metódy, ktorú sám vyskúšal.