Horčica - informácie a recepty fórum na varenie syra
1 Lotti
Na liečenie horčicou sa uprednostňuje čierna horčica
Čierna horčica
Brassica Nigra L.
Čeľaď: krížová rodina (Brassicaceae (Cruciferae))
Synonymá: Hnedá horčica, Keck, Mostartkorn, Červená horčica, Sempsat, Senip
Popis:
Používa sa iba pestovaná horčica, nie divoké rastliny.
Kultivovaná rastlina dorastá až do výšky 1 m, v hornej časti je rozkonárená a dole mierne chlpatá. Koreň je tenký a vretenovitý. Listy sú stopkaté, striedavé a v dolnej časti laločnaté, v strede pomerne vrúbkované a nad líniou a celými. Kvety sú žiarivo žlté a stoja spolu v kríkoch na konci kvetnej stonky. Struky sú 2 - 3 cm dlhé, štvorcové a úzke a nesú malé, okrúhle, červenohnedé semená.
Obdobie kvitnutia: jún - september
Zoskupenie: semená
Čas zberu: júl - september
Kolektívna regulácia: Horčičné semená musia byť sušené na vzdušnom mieste a neustále sledované, aby na ne nenapadli plesne. Droga je nehlučná a chutí horko a horiace
Zloženie:
Sinigrín (glykozid) sa myrozinázovým kvasením rozkladá s vodou na všetok olej a hroznový cukor. Tiež asi 30% mastného oleja, bielkovín a hlienu.
Prihláška na:
Zápal pohrudnice, reumatické bolesti, kašeľ a všade tam, kde by malo dôjsť k lepšiemu prekrveniu.
Vedľajšie účinky:
Pri vonkajšom použití v príliš vysokých dávkach môže dôjsť k zápalu kože alebo dokonca k úplnému zničeniu tkaniva. Preto sa nikdy nesmie nanášať príliš dlho a potom sa musia dôkladne vyčistiť oblasti pokožky.
Vnútorné použitie v nadmerných dávkach môže viesť k bolesti, poškodeniu obličiek, kóme a smrti. Horčičný olej sa preto nikdy nesmie používať vnútorne. Horčica tiež ako stolná horčica by sa nemala jesť vo veľkom množstve.
Horčicová obálka
100 g horčice v prášku sa zmieša s vlažnou vodou, aby vznikla hustá pasta, ktorá sa potom zabalí do plátna a umiestni na ošetrované miesto asi na 5 - 10 minút. Pre deti stačí 3 - 5 minút. Potom zábal odstráňte a pokožku dobre očistite.
Keď začne prechladnutie alebo ak nádcha naozaj nevyjde:
Zvyšujúci kúpeľ nôh s horčicovou múkou:
Do vedra, ktoré je čo najvyššie, v ktorom je miesto pre obe nohy, dajte 2 - 3 polievkové lyžice mletej horčicovej múky a zalejte teplou vodou. Horčičná múka by sa mala rozpustiť. Teraz tam vložte obe nohy a pomaly a opatrne prilievajte horúcu vodu, ktorá znesie čo najviac. Kúpeľ na chodidlá by mal siahať minimálne po lýtka a trvať 10 - 15 minút. Potom nohy dobre osušte a ihneď si dajte hrubé, teplé pančuchy a ak je to možné, uložte ich do postele. Zahreje to celé telo.
P.S. Nepoužíval by som tento kúpeľ na nohy pre ľudí s venóznymi chorobami.
Aj tí, ktorí majú problémy s krvným obehom, by sa o tom mali vopred poradiť so svojím lekárom.
Zdroj: Wegwarte v príspevku „staré domáce opravné prostriedky“
Takže po horčicovom kúpeli si nohy krátko, ale dôkladne umyjem studenou vodou, potom si cez tenké bavlnené ponožky natiahnem hrubé nové vlnené ponožky a mám po celý deň teplé a pohodlné nohy. Kúpele na nohy s horčicovou múkou (tie moje robím so zelenými horčicovými semiačkami, ktoré preháňam cez mlynček na kávu) sú potom úplne príjemné a keď kašlete s cesnakovou náplasťou na chrbte a navyše s cibuľovým vínom, cítite sa sviežejšie.
19. 9. 2005 13:56 | zmenené: 20.02.2006 00:46