Horčík; Jedlo

Horčík je životne dôležitý minerál. Pretože si telo nevie samo vyrobiť horčík, musíme ho prijímať v dostatočnom množstve jedlom. Diéta preto hrá dôležitú úlohu z hľadiska prísunu horčíka. Aké potraviny však obsahujú horčík? A prečo jedlá bohaté na horčík nezabezpečujú automaticky dobrý prísun minerálov? Zistite všetko, čo potrebujete vedieť o „Horčíku a potravinách“.

Ktoré potraviny obsahujú horčík?

Top 5
Potraviny bohaté na horčík

Top 5
Potraviny bohaté na horčík

Top 5
Potraviny bohaté na horčík

Top 5
Potraviny bohaté na horčík

Top 5
Potraviny bohaté na horčík

Väčšina potravín obsahuje horčík. Podľa Národnej štúdie spotreby napriek tomu takmer tretina nemeckých občanov nedosahuje odporúčaný príjem 300 až 400 miligramov. Jeden dôvod: obsah horčíka v potravinách závisí od obsahu v pôde. Dnes je však veľa pôd chudobných na horčík v dôsledku intenzívneho poľnohospodárskeho využívania a kyslých dažďov. Horčík v potravinách navyše nikdy nie je telu úplne k dispozícii. To znamená: iba asi tretina horčíka v potravinách sa skutočne dostane do tela. Mali by ste sa preto ubezpečiť, že máte primerane vysoký príjem horčíka z potravy.

Lupiči horčíka v skratke

• Káva a čierny čaj
• alkoholu
• Vláknina a fytáty (napr. V obilninách, strukovinách)
• Oxaláty (napr. V špenáte, kale, sladkých zemiakoch)
• Fosfát (napr. V klobáse, cole, tavenom syre, hotových jedlách)
• Vápnik a zinok

Potraviny s veľkým obsahom horčíka sú napríklad ...

• ... mlieko a celozrnné výrobky
• ... Zelenina a ovocie
• ... orechy a strukoviny
• ... semená a sójové výrobky
• ... vysoko kvalitné kakao a tmavá čokoláda
• ... mäso a ryby

S nízkym obsahom horčíka sú hlavne ...

• … Výrobky z bielej múky
• ... lúpaná a leštená ryža
• … Biely cukor
• ... Hotové výrobky a rýchle občerstvenie

Potraviny a horčík: Tabuľka

Ktoré potraviny sú obzvlášť bohaté na horčík? A ktoré z nich nie sú také vhodné ako zdroj horčíka? Tu sme pre vás zostavili prehľad:

Obsah horčíka v miligramoch na 100 gramov:

JEDLO	OBSAH HORČÍKA
Vysoký obsah horčíka: viac ako 200 mg/100 g
Kešu	približne 270 mg
Mandle	približne 220 mg
Priemerný obsah horčíka: 35 až 200 mg/100 g
Tmavá čokoláda	približne 149 mg
Celozrnná múka (typ 1700)	približne 140 mg
Vlašské orechy	približne 130 mg
Listový špenát (varený)	približne 43 mg
Edam (45% tuku v sušine)	približne 37 mg
Banány	približne 36 mg
Nízky obsah horčíka: menej ako 35 mg/100 g
Platesa veľká (varená)	približne 24 mg
Pomaranče	približne 14 mg
Kravske mlieko	približne 12 mg
Pšeničná múka (typ 550)	približne 10 mg

Dobre vedieť: Mäso, ryby a mliečne výrobky obsahujú menej horčíka ako napríklad orechy, zelená zelenina a strukoviny - ale horčík, ktorý obsahujú, môže telo lepšie využiť. Preto sú živočíšne produkty tiež relevantným zdrojom horčíka.

Dostupnosť horčíka v potravinách: ovplyvňujúce faktory

Nedostatok horčíka: príčiny

• Pôda chudobná na horčík (intenzívne používanie, kyslé dažde)
• Nevyvážená strava (napr. Diéty, veľa hotových jedál)
• Zvýšená potreba (napr. Stres, tehotenstvo)
• Poruchy absorpcie (napr. Gastrointestinálne ochorenia)
• Zvýšené vylučovanie (napr. Športovci, diabetici)

Na to, koľko horčíka z našej potravy sa skutočne dostane do tela, majú vplyv rôzne faktory. Horčík sa stráca pri spracovaní potravín - napríklad lúpaná, leštená ryža obsahuje iba polovicu toľko minerálu ako ryža natural. Rýchle občerstvenie a hotové jedlá sú tiež zvyčajne tak spracované, že takmer neobsahujú žiadny horčík. Preto by ste mali vždy, keď je to možné, konzumovať nespracované výrobky. Aby ste v jedle obsiahli čo najviac horčíka, mali by ste sa pokiaľ možno vyhnúť príprave s vodou (napr. Namáčaním, blanšírovaním alebo varením vo vode) - pretože jedlo sa vylúhuje, to znamená, že horčík prechádza do vody. Niektoré zložky potravy môžu tiež brániť vstrebávaniu horčíka - napríklad vláknina a takzvané fytáty (napr. V obilninách a strukovinách), oxaláty (napr. V špenáte, rebarbore, sladkých zemiakoch) a fosfáty (napr. V klobáse, tavenom syre, cole, hotových jedlách).

Ďalšími lupičmi horčíka sú napríklad ...

• ... pravidelná konzumácia alkoholu
• … Triesloviny a kofeín v čiernom čaji a káve
• ... vysoké dávky vápniku alebo zinku (napr. vo vhodných liekoch alebo doplnkoch výživy)
• ... niektoré lieky (napr. antibiotiká, lieky proti páleniu záhy, preháňadlá a diuretiká, antikoncepčné pilulky)

Niektorí ľudia majú tiež zvýšenú potrebu horčíka - napríklad ľudia s veľkým stresom, tehotné a dojčiace ženy, ako aj starší ľudia a športovci., Preto patria k rizikovým skupinám pre nedostatok horčíka, a preto by mali venovať osobitnú pozornosť dostatočnému príjmu horčíka. Ak nie je možné predchádzať alebo kompenzovať nedostatok obvyklou stravou, môžu pomôcť vhodné magnéziové tablety z lekárne.

Dobre vedieť: Organické zlúčeniny horčíka sú všeobecne lepšie absorbované ako anorganické zlúčeniny.

magnerot ® CLASSIC N
Energia pre silné svaly

Pretože telo potrebuje to, čo používa. Horčík preberá v tele množstvo úloh. Aj mierny nedostatok môže viesť k nepríjemným príznakom, ako sú svalové kŕče, zášklby očných viečok alebo napätie.
Všetko závisí od spojenia. magnerot ® CLASSIC N (bez lekárskeho predpisu v lekárni) obsahuje jedinečný orotát horečnatý. Vďaka tejto organickej zlúčenine je horčík, ktorý obsahuje, ľahko dostupný pre telo. Ak sa podáva viackrát počas dňa, je magnerot ® CLASSIC N vhodný najmä na čo najskoršiu kompenzáciu nedostatku horčíka.

Dobré vedieť: magnerot ® CLASSIC N je jediný liek s hodnotným organickým orotátom horečnatým.

magnerot ® CLASSIC N

• Na ošetrenie svalových a lýtkových kŕčov s nedostatkom horčíka: uvoľňuje a podporuje svaly
• Na denné použitie v prípade nedostatku horčíka
• Dodáva bunkám novú energiu
• Dobre dostupný vďaka organickej zlúčenine horčíka
• Dobre tolerované - vhodné na dlhodobé použitie
• Je bez lepku a želatíny

Praktické na cesty: MAGNESOROT ® 240 - jedinečný organický orotát horečnatý tiež ako gél vo vrecku.

Iba tretina horčíka obsiahnutého v potrave ho tvorí v tele. Uč sa viac

Nedostatok horčíka môže viesť nielen k lýtkovým kŕčom. Možnými znakmi sú tiež zášklby očných viečok a bolestivé napätie. Uč sa viac

Organické zlúčeniny horčíka sú všeobecne lepšie absorbované v tele ako anorganické zlúčeniny. Uč sa viac

magnerot ® CLASSIC N je jediný liek s hodnotným organickým orotátom horečnatým. Uč sa viac

Takmer tretina mužov a žien v Nemecku nedosahuje odporúčaný denný príjem horčíka. Uč sa viac

Asi 90 percent horčíka v tele sa nachádza v kostiach, zuboch a svaloch. Uč sa viac

Alkohol, cigarety a rýchle občerstvenie sú typickými lupičmi horčíka., Uč sa viac

Ľudia s veľkým stresom a športovci patria medzi rizikové skupiny pre nedostatok horčíka. Uč sa viac

Nedostatok horčíka počas tehotenstva môže viesť k potratom a predčasným pôrodom. Uč sa viac

Častým príznakom nedostatku horčíka počas tehotenstva je zvýšené zvracanie. Uč sa viac

Hladina horčíka v tele v noci klesá - jedno z možných vysvetlení toho, prečo sú lýtkové kŕče obzvlášť časté v noci. Uč sa viac

Niektoré lieky a choroby môžu podporovať nedostatok horčíka., Uč sa viac

Tmavá čokoláda obsahuje 4-krát viac horčíka ako banány. Uč sa viac

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) odporúča maximálnu dennú dávku 250 miligramov pre doplnky výživy obsahujúce horčík. Uč sa viac

---