Hostiteľské a výživové zásady
Možnosti témy
Vyhľadať tému
displej
Ponuka Informácie o používateľovi
hostiteľské a výživové zásady
potom, čo nás táto diskusia pochválila z vlákna „svadba z pekla“:
myslíte si, že ako hostiteľ by ste mali ponúkať aj mäso, ak ste vegetariáni, a ako vegánske živočíšne produkty?
prečo, prečo nie?
Je vo vašich očiach rozdiel medzi menšími pozvánkami („prečítali ste si korektúry mojej záverečnej práce, takže vás pozvem na večeru!“) A väčšími pozvánkami (väčšie narodeniny, svadby atď.)?
pozadie: vegánska nevesta, ktorá (zatiaľ) odmieta na svoju svadbu ponúkať nevegánske jedlo.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Len nechápem, do akej miery si tým tým niečo dal na oko.
ľudia nemusia jesť niečo, čo jesť nechcú. jednoducho nedostanete prísadu, ktorú by ste možno radi konzumovali.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
zaujímavé, že otvoríte predmet. Keď som si to prečítal, položil som si presne tú istú otázku. No a čo z toho má byť neúctivé (?!) A zlé. Myslím, že je to celkom fajn a pre väčšinu z nich je (bohužiaľ) zriedkavé jesť takto, pretože na svojej vlastnej svadbe, ktorá sa koná v jeden deň, môžem ponúknuť jedlo, ktoré mi chutí, nech už je kdekoľvek. ako vegán/vegetarián sa vždy musel prispôsobiť?
Nie som vegán, ale ako často som bol na slávnostiach, kde oficiálne nebol jediný (!) Vegetariánsky variant a vždy som si musel vystačiť s mixom prílohy alebo šalátom (zatiaľ čo všetci ostatní jedli teplé).
navyše na svadbách je toľko zvykov, hodnôt a „pravidiel“. Môžem dať svoje hodnoty v môj deň. Považujem toto často škvrnité odmietanie bezmäsitej stravy za také vyčerpávajúce. a ak ho nechceš jesť, nemusíš.
a: na indických/tureckých/xy svadbách je možné ponúknuť iba toto jedlo. je tiež akceptovaný. a keďže tu v bym jem toľko vegánskych jedál, napr. u widsom bol schopný obdivovať (s alternatívami praženia, koláčmi a ďalšími), neviem si predstaviť, že by hosť pre seba kategoricky vylúčil vegánske jedlo, aby dvojica pokazila výpočet jedla.
Zmenené tuvalu (8. 8. 2012 o 17.06 hod.)
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Presne tak to cítim aj ja. Myslím, že je to väčšinou vzrušujúce! vždy ma poteší, keď ma pozvú na večeru niekam, kde ľudia nejedia tak, ako som zvyknutý, a mám skúsenosť, že vegetariánska kuchyňa je zvyčajne veľmi dobrá a rozmanitá. preto ja (ako pojedač mäsa) naozaj nechápem problém.
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
potom, čo nás táto diskusia pochválila z vlákna „svadba z pekla“:
myslíte si, že ako hostiteľ by ste mali ponúkať aj mäso, ak ste vegetariáni, a ako vegánske živočíšne produkty?
prečo, prečo nie?
Existuje vo vašich očiach rozdiel medzi menšími pozvánkami („prečítali ste si korektúry mojej záverečnej práce, takže vás pozvem na večeru!“) A väčšími pozvánkami (väčšie narodeniny, svadby atď.)?
pozadie: vegánska nevesta, ktorá (zatiaľ) odmieta na svoju svadbu ponúkať nevegánske jedlo.
Svoj názor na to som už napísal do druhého vlákna.
Nemyslím si, že sa musíte vzdať svojich výživových zásad pre ostatných - tak si len oddýchnite „dole“.
čo myslím tým „dole“: ako vegán by ste nemali „musieť“ ponúkať žiadny syr, ako vegetarián by ste nemali „musieť“ ponúkať mäso.
Nikdy by som niekomu neponúkal mäso (výnimka: Pozývam niekoho na jedlo à la carte, samozrejme nehovorím „ale platím iba vtedy, ak zjete niečo vegetariánske“)! ak mám návštevu vegána, ktorý zabáva priateľov, ktorí netolerujú lepok/laktózu, samozrejme sa starám. jednoducho si treba odniesť viac jedla - a to mi nepríde naozaj problematické, pretože tieto typy stravovania s mojím typom stravovania „nehryzú“.
Feemovo vyhlásenie absolútne nerozumiem. A dovolím si tvrdiť, že nikto z mojich hostí sa nikdy necítil neúctivo, že ho nevyprážal.
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Schlaudri, administrátor vám ukradol váš podpis?
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
presne to bol môj argument pre vegánsku svadbu - je to tiež jednoducho pekné ako vegán, keď môžete jesť VŠETKO raz a nemusíte sa predtým báť žiadnych vegánskych surovín. Predstavujem si to ako úžasné!
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Áno.
Bral to priamo ako kritiku a vy môžete kritizovať iba administrátora v pns! (Vyzerá hlboko, že to vzal ako kritiku, správne.)
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Hlavná vec je, že je chutná a veľa, poviem.
Takže ak je dobré a bohaté jedlo, nemusí to byť „životný postoj“. Jedlo je predovšetkým jedlo. Podľa môjho názoru by malo byť samozrejmosťou, že na svadbu nemusí nikto zabíjať prasa, ak nechce. Je tiež zrejmé, že pre strýka Huberta a tetu Gerdi možno nebudete musieť vymýšľať najexotickejšiu kuchyňu surových jedál založenú na citrónovej tráve, ale vegán sám o sebe nie je nič, čo by úplne rozladilo európske štandardné chuťové bunky.
Albertine, 21
vyžaruje zvnútra smerom von k akejkoľvek nečistote
silnejší ako Gorleben
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Ja tiež nie som, takže som myslel iba teoreticky. Môže sa pokojne stať, že by to bolo iné, keby som bol skutočne vegetarián alebo vegán.
Veľmi by som išiel za svojimi hosťami. Viem, že niektorí moji príbuzní si myslia, že sú veľmi obmedzení, a potom by som na svadbe ponúkol mäso alebo živočíšne produkty. Už len kvôli dobrej nálade, pretože viem, že inak by to bolo dotieravé. Na svadbe by som nemal chuť to robiť. Ak viem, že moji hostia sú veľmi otvorení a tolerantní, vzdal by som sa mäsa. Pre ďalšie pozvánky, ktoré ešte toľko neznamenajú ako svadba, by som využil situáciu a ponúkol niečo vegánske/bezmäsité.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Hlavná vec je, že je chutná a veľa, poviem.
Takže ak existuje dobré a bohaté jedlo, nemusí mať „prístup k životu“ navrch. Jedlo je predovšetkým jedlo. Podľa môjho názoru by malo byť samozrejmosťou, že na svadbu nemusí nikto zabíjať prasa, ak nechce. Je tiež zrejmé, že pre strýka Huberta a tetu Gerdi možno nebudete musieť vymýšľať najexotickejšiu kuchyňu surových jedál založenú na citrónovej tráve, ale vegán sám o sebe nie je nič, čo by úplne rozladilo európske štandardné chuťové bunky.
samozrejme existujú aj títo kandidáti na „mäso patrí k jedlu“. Ale po prvé, úprimne povedané, myslím si, že to nemusíte podporovať, a po druhé - hovoril som to v predchádzajúcom vlákne - sú aj ľudia, ktorí od svadieb očakávajú úplne iné veci, a napriek tomu nie každá mladá žena je dobrá v bielom sobáš v kostole len preto, lebo strýko hubert a teta gerdi si myslia, že je to takto lepšie.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
HM Áno. Možno to nebudem môcť posúdiť ani takto, pretože sám jem mäso a jednoducho nemám žiadne extrémne zásady. Viac ako polovica mojich svadobných hostí by boli skutoční Bavori a určite by očakávali pečienku alebo selátko. Nemyslel by som si to.
ale bratranec mojej kamarátky (časti tejto rodnej bavorskej rodiny prídu tiež na svadbu) je vegetarián, tiež dosť presvedčený, a som si istý, že tam nebude žiadne mäso. ak áno, tak iba s trpkým protestom.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
V tejto veci som trochu rozdelený. V situácii, ktorú tu vlákno spomína, nešlo iba o to, že trvá na vegánskom jedle voči hosťom, ale o tom, že ženích, ktorý žerie mäso, tiež nemá čo povedať. Myslím si, že existujú aj ďalšie faktory, ktoré podľa mňa zohrávajú úlohu.
Nie som ani vegán, ani vegetarián. Pre mňa osobne by bol zaujímavý zážitok, keby sa k takýmto jedlám podával iba bufet. Myslím, že sa tam dá dobre najesť a nakoniec si sýty. Ale verím, že je tu veľa hostí (najmä starší členovia rodiny, príbuzní), ktorí by potom mohli mať s bufetom väčšie problémy. Teraz si nie som istý, či by ich potešilo tradičnejšie jedlo. Potom je tu otázka, či sa to musí/malo riešiť. Z mojej strany by som videl, že existuje vyvážený výber, ktorý mnohých (všetko je nemožné) baví. A ak existujú ľudia, ktorí radi jedia mäso, pravdepodobne by som to umožnil aj im. Presne tak, ako by som vyzeral ako človek jediaci mäso, dostanú „moji“ vegetariáni na festivale aj niečo vegetariánske.
Ponuka Informácie o používateľovi
AW: Byť hostiteľom a stravovacie zásady
Som vegetarián iba asi pol roka, alebo som tiež vegán veľkú časť svojej stravy (ale nenazval by som sa vegánom, pretože som prišiel iba kvôli intolerancii laktózy, alebo s tým iba experimentujem).
Riešim to tak, že keď sú hostia na dlhšiu dobu na návšteve, sú tam aj mliečne výrobky. Ale mäso/klobásu si nekupujem, pretože - na rozdiel od mlieka - by to nejedol ani môj priateľ, keby niečo zostalo. Varenie je však vegánske/bezlaktózové, pretože na niečo také som vždy používal najmenšieho spoločného menovateľa a myslím si, že je oveľa krajšie, keď každý jedáva to isté. Keby som mal navštíviť niekoho s potravinovou intoleranciou, zohľadnil by som všetky prípady. Morálne rozhodnutie má pre mňa rovnakú hodnotu.
Nemám ani tak ozdobné náhrady mäsa, ani veľmi špeciálne veci, ale skôr veci, ktoré sú už vegánske alebo ktoré sa dajú ľahko vegánsky pripraviť (predjedlá, zeleninové lasagne so sójovou zapečenou smotanou, grilovaná zelenina, kari atď.). Väčšina z nich si ani nevšimne, že je to teraz vegánske. Som tiež veľmi rád, že doteraz boli všetci naši priatelia veľmi otvorení a ochotní experimentovať a niekedy dokonca poukazujú na to, že by som mal variť vegánsky a nekupovať normálne mlieko, pretože by to chceli vyskúšať.
Na akcii, kde nemusím variť sám, by som si mohol dobre predstaviť, že existuje aj mäso. Ako štandardné jedlo by som však zvolil vegánsku/vegetariánsku alternatívu a mäso nechal voliteľné. Často som videl, najmä na predchádzajúcich svadbách, že veľa všežravcov si rado vyberá vegetariánsku alternatívu. V širšom okruhu priateľov/rodiny sú vlastne niektorí podozriví zo zeleniny, s ktorými by som sa inak bál, že by inak neboli plní. A pretože sa mi to ako vegetariánovi stáva dosť často a neznášam hlad, nechcem to so svojimi hosťami.
Ale chcel by som vlastne predjedlá, dezerty, koláče a občerstvenie vegánske.
Taktiež je pre mňa nesmierne ťažké zorganizovať takúto akciu úplne vegánsky. Nezostáva to len pri jedle, pokračuje to aj alkoholom, svadobnými šatami atď.
Hovorím teraz len za seba: okrem toho si myslím, že nemusím byť pápežskejší ako pápež. Keďže som donedávna jedol mäso sám, nemyslím si, že mám právo súdiť ostatných. Na druhej strane si myslím, že je oveľa príjemnejšie, keď moji hostia môžu spoznať a vyskúšať vegánske/vegetariánske jedlo v uvoľnenej atmosfére, ale nemusia. Donucovanie často vedie len k reakcii.