Hotelierstvo za 200 rokov; ich ožili
Hotel Korth použil túto pohľadnicu na reklamu dovolenky v Iserlohne v 60. rokoch.
Iserlohn. Po dvojročnej prestávke ponúka tradičný hotel Korth opäť nocľah s raňajkami a oslavuje 200. výročie.
Po dvojročnej pauze po bankrote bývalého nájomcu Markusa Bürgera smerujú značky k novému začiatku v Korth na Calle. „Ponúkame iba nocľah s raňajkami,“ hovorí kvalifikovaný inžinier Detlef Asmus, hovorca rodiny majiteľov. „Situácia v pohostinskom priemysle je pre nás ako prenajímateľov ťažká. Mali sme záujemcu, ktorý sa stiahol na jar, keď boli známe plány na rozšírenie „Vier Jahreszeiten“ a minigolfového ihriska s vonkajším stravovaním. “
Po dlhých úvahách sa jeho rodina rozhodla znovu prevziať hotelierstvo ako v minulých dobách: ale na rozdiel od minulosti bez vlastnej reštaurácie, jednoducho ako hotel Garni, nová nemčina ako „Bed & Breakfast“. „Som stavebný inžinier, a nie hotelier,“ hovorí 64-ročný podnikateľ s vlastnou inžinierskou kanceláriou v Essene. „Investovali sme veľa, renovovaných a najatých zamestnancov, ktorí pochádzajú z oblasti stravovania, a čakáme na spustenie rezervácií.“ 17 izieb je možné rezervovať na medzinárodných internetových portáloch, ako sú Booking.com a Trivago. "Dnes sa nezaobídete bez rezervačných portálov." Dúfame, že tu bude dopyt, priatelia z tohto odvetvia nám naznačili, že izby sa stále hľadajú. ““
Rustikálny elegantný hrazdený dom s veľkým záhradným pozemkom je v rodine už 200 rokov. Spolu so svojou 61-ročnou manželkou Ingrid rodák z Iserlohnu ukazuje staré fotografie, pohľadnice a novinové články z bohatej histórie.
Studené a teplé oceľové vane z vlastnej studne
Všetko to začalo v roku 1817, ako ukazuje pohľad do historického obchodného registra mesta Iserlohn: Spoločnosť v tom čase fungovala pod menom zakladateľa Diedricha Kordta a inzerovala „umelé studené a teplé oceľové vane a odporúča ich poctenému publiku pohotovým a skutočným servisom“. „. Ingrid Asmus vysvetľuje: „Bol to môj pra-pra-dedo, priezvisko bolo na konci napísané„ dt “. Máme vlastnú studňu so železnou a minerálnou vodou s nízkym obsahom minerálov. “Rodáčka z Iserlohnu ukazuje fotografie a pohľadnice s výhľadom do záhrady a obraz svojich prapraprarodičov Julie a Dietricha Kordtových. „V tom čase ten majetok ešte stále patril Hemeru,“ cituje Iserlohnovú žena zo starých dokumentov a stavebných plánov. Potom hovorí o svojom dedovi Paulovi Korthovi, ktorý bol cukrárskym majstrom a zásoboval nemocníc Iserlohn chlebom. A anekdota z vojny, keď ľudia stáli v rade na chlieb na telese, ale na príkaz dedka museli vyčistiť protitankovú bariéru, kým si od neho chlieb mohli kúpiť. Babka Juliane dodávala chlieb v nákladnom aute so splynovačom dreva, pokračuje.
Fotografie z rodinného albumu sú krásnymi svedkami histórie hotelového a gastronomického priemyslu a živej kultúry v meniacich sa časoch, rôznych fázach renovácie. „Restaurant & Sommerfrische P. Korth in the Calle“, „Sommerfrische Restaurant Paul Korth“ alebo „Gasthof Paul Kordt“ sú slová na rôznych pohľadniciach tehlovej budovy, ku ktorej je pripojený hrazdený dom. Neskôr obrázky ukazujú Hotel-Restaurant Korth omietnutú bielou farbou a neskôr v súčasnom hrázdenom vzhľade.
Detlef a Ingrid Asmus si pamätajú hotelový krytý bazén postavený v 70. rokoch pod dnešnou terasou. „Tam, generácie detí z materskej školy Iserlohn s Dr. Rainer Fiesel sa naučil plávať, “hovorí Ingrid Asmus. „A trénoval tu aj hokejový tím Heinza Weifenbacha.“
„Auerhahn“ pripomína gastronomické špeciality
Pri prezeraní svojich rodinných dokumentov sa Detlef Asmusová stretla v 80. a 90. rokoch s nájomcom Fredom Aurom, ktorý ako hostiteľ a hoteliér dokonca zverejnil poštu „Auerhahn“ a ktorá v roku 1993 viedla vynikajúcu taliansku gurmánsku reštauráciu „Puntino“ s talianskym Faoro. „Boli to dni,“ radi spomínajú na Rakúšanov a Talianov: „Fred Auer odviedol dobrú prácu. To bol skutočný hostiteľ, ktorého dnes v priemysle musíte hľadať, “chváli bývalého nájomcu Detlef Asmus. "Nie sme reštaurátori, ale hostitelia, a to bolo aj v prípade Freda Auera." Dnes to často ide stranou. Bývalo to iné. “Ako pozitívnu výnimku pomenúva dlhoročné rodinné podniky ako Neuhaus in Lössel alebo Kinne vom Sauerländer Hof, ktoré vkladajú do svojich spoločností veľkú vášeň. Na malom území sú náklady veľmi vysoké. Trend smeruje k veľkým hotelom.
V rokoch 2004 až 2009 rodina Asmusovcov podnikala sama a vo februári 2009 ich odovzdala Markusovi Bürgerovi: „V tom čase vstúpil do vynikajúceho podniku s mnohými výhradami. Je to škoda, že nám nedal vedieť, že mu to v určitom okamihu prišlo cez hlavu, “hovorí Detlef Asmus a naznačuje neslávny koniec bankrotu spred dvoch rokov, ale bez vyprania špinavej bielizne. Pozerá sa pred seba a iba hovorí: „A teraz začíname odznova.“
Sedem jednolôžkových a jedenásť dvojlôžkových izieb
Zrekonštruovaných sedem jednolôžkových izieb a jedenásť dvojlôžkových izieb v hoteli Korth má sprchovací kút a vaňu, TV s plochou obrazovkou, Wi-Fi pripojenie na internet a postele s pružinovými matracmi. Detlef Asmus nevidí skutočnosť, že dom už nemá vlastnú reštauráciu, ako veľkú nevýhodu. „Za tri minúty chôdze môžu hostia využívať susedné reštaurácie a zariadenia na voľný čas v oblasti Seilersee.“
Na svojej webovej stránke odkazuje na cestovný ruch na dosah ruky. Stránka je stále vo výstavbe, ako ukazujú slepé texty pod fotografiami z voľného času. Už je prepojený s webovou stránkou mesta Iserlohn a poskytovateľmi cestovného ruchu v regióne.
Aj v 200. roku sa rodina Asmusovcov hlási k heslu: Hosť je kráľom. Silke Gröpel to môže potvrdiť. Návštevník medzinárodného fotografického festivalu „Observations“, ktorý pricestoval z Brém na bicykli, bol plný pochvaly za „veľkú pohostinnosť hotelových operátorov“. "V daždi ma priviedli na vlakovú stanicu v deň môjho odchodu." A starali sa o mňa veľmi dojemne, “povedala Silke Gröpel.