Hrachová polievka ako s orechmi - recept s obrázkom

1.Jeden večer predtým vložte štiepaný hrášok do misky s vodou, aby ho namočili (asi 1 liter vody). Namočím ich, aby sa skrátil čas varenia.

recept obrázkom

2.Na prípravu hrášok vložíme do hrnca s vodou. Teraz priveďte do varu a odstráňte penu, ktorá sa vytvorila, lyžičkou alebo skimmerom. Mettendchen niekoľkokrát prepichnem vidličkou, aby pri varení mohla vsiaknuť chuť. Pór očistíme a nasekáme. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Teraz všetko pridajte do hrnca a priveďte do varu.

3.Polievku necháme dusiť na nízkej teplote. Medzi tým často miešajte, pretože sa hrášok rád zhromažďuje na dne a potom horí. Možno bude potrebné pridať vodu, aby polievka nebola príliš „tuhá“. Medzitým si nakrájame slaninu na plátky a nakrájame na kocky. Potom orestujte.

4.Keď sú zemiaky a pór hotové, vyberte Mettendchen a pomocou zemiakového štiepača zemiaky v polievke trochu roztlačte. Potom už len do polievky pridajte kúsky slaniny bez tuku, premiešajte a okoreňte podľa chuti. Pridajte párky a podávajte.

5.Olúpaný hrášok beriem vždy, pretože nelúpaný hrášok je pre nás príliš ťažký a je ťažšie stráviteľný.