Hrachové jedlo - pôst, chutný a sýty Príprava bez mäsa
zverejnené PONDELOK, 4. DECEMBRA 2017 18:48
- prísady -
Ideálne na pôstne dni, toto hráškové jedlo, chutné a sýte!
- 450 g mrazeného hrášku
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika, červená
- 150 g paradajkovej pasty alebo vývaru
- soľ
- korenie
- tymián
- 2 bobkové listy
- 125 ml oleja
- Voda
- zelený kôpor
- spôsob prípravy -
Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky.
Rozohrejte olej a najskôr pridajte cibuľu, potom, keď bude priehľadná, pridajte mrkvu.
Keď je mrkva mierne preniknutá, pridajte mrazený hrášok a prevarenú vodu na zakrytie.
Hrášok necháme prejsť varom, kým neprenikne, pridáme cestou 2 bobkové listy a trochu tymiánu.
Pridajte paradajkovú pastu a po chvíli na kocky nakrájané korenie a strúhaný cesnak.
Zhoduje sa s chuťou soli, korenia, ako aj tymiánu.
Bobkové listy sa odstránia po 10 - 15 minútach varenia, aby nezhorkli.
Po uhasení ohňa pridáme nasekaný kôpor.
Hrachové jedlo sa podáva so šalátom alebo kyslými uhorkami.