Hranolky s mäsom a hubami
Hranolky s mäsom a hubami sú výdatné a chutné jedlo na rodinnú večeru! Aj keď sa dá slávnostné jedlo podávať…
prísady
Olivový olej - 2 lyžice.
Soľ a čierne korenie - pre chuť
Proces varenia
Dnes uvaríme jednoduchú a výdatnú večeru pre celú rodinu - hranolky s mäsom a hubami.
Ako súčasť mäsa bude bravčové mäso a huby. Na toto jedlo si môžete vziať aj šampiňóny, ale potom by mali byť varené 5-7 minút vo vriacej osolenej vode.
Funkciou prípravy tohto jednoduchého jedla je postupnosť pridávania prísad do panvice. A to je dôležité, pretože všetky tri zložky, bravčové mäso, zemiaky a huby, si vyžadujú inú dobu pečenia.
Takže budeme pokračovať. Pripravte všetky produkty v zozname. Môžete pridať korenie a obľúbené korenie do jedál. Na konci varenia pridám trochu masla, nemôžete pridať.
Vzhľadom na to, že bravčový prípravok je viac ako iné zložky potravy, malo by sa krájať na veľmi tenké a malé kúsky.
Rozohrejte panvicu a za stáleho miešania na prudkom ohni po dobu 7-8 minút osmažte vyprážané bravčové mäso. Mäso by malo sčervenať.
Huby očistite, umyte, odstráňte viečka z plenochki a ak sú šampiňóny veľké, nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny. Cibuľa je nakrájaná na polovicu na krúžky.
Pridajte šampiňóny na panvicu s cibuľou a všetku zeleninu spolu duste 5-7 minút. Zelenina dodá mäsu šťavu a začne sa vnútri dusiť.
Takto huby sčervenajú a cibuľa sa stáva priehľadnou.
Zemiaky sú olúpané a nakrájané na veľmi tenké bloky.
Pridajte zemiaky na panvicu, soľ a korenie podľa chuti.
Teraz smažte zemiaky s mäsom a hubami, kým nebudú zemiaky uvarené na strednom ohni. Nezabudnite zemiaky rozmixovať. V tejto dobe môžete pridať svoje obľúbené korenie, korenie alebo nasekaný kôpor iba čerstvé alebo petržlenové vňať.
5 minút pred koncom varenia pridám zvyčajne 1 polievkovú lyžicu. maslo, znížime teplotu na minimum, panvicu prikryjeme pokrievkou. Za päť minút budú zemiaky trochu mäkšie, ale zachovajú si korene.
Podávame s hranolkami a nakladanými hubami alebo čerstvou zeleninou.